越前がに・海鮮料理専門店　みくに隠居処（いんきょじょ）

ブランドふくい甘海老、越前まぐろ、真鯛、サーモンなど贅沢な海鮮ネタを散りばめた海鮮ばらちらし。ホタテの貝殻を屏風に見立てて盛付けるのは、北前船の船員が蝦夷地を出発し大阪を目指す道中、帆立の貝殻を器や調理道具の代わりに使っていた歴史をヒントに独自にオマージュ。当店では、末広がりの縁起も担いで扇盛りと名付け、海鮮丼料理で提供しております。