饗 くろ喜（もてなし くろき/饗 くろ㐂）

［最寄駅］ 浅草橋駅東口→徒歩2分程度 外観はまるで“和モダンの美術館”大きなガラス越しにズラリと並んだ器の数々がまず圧巻で、初見の人はほぼ100%二度見します。 店内に入ると、磨き抜かれたカウンターとオープンキッチンが目の前に広がり、まさに“調理のライブステージ”。 ラーメン屋とは思えない静謐さと緊張感が漂い、気持ちが自然と背筋ピン。 これはもう食べる前から勝負がついてます。 週末12:00に到着すると、すでに整理券方式で満席。 先に食券を購入して整理券を受け取り、指定時間に戻るシステム。 この日の自分は13:30枠。 つまり約1時間半待ち。 ……ですが、ここまで来て引き返す選択肢はゼロ。むしろ“この見た目で並ばなかったら逆に不安”という名店オーラが漂います。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉特製胡椒そば　　¥2,250- ▶︎▶︎▶︎まず着丼の瞬間にノックアウト。透明感ある醤油スープの上で、鴨・豚のチャーシューが美しい層を描き、黒胡椒がキリッと存在感を主張。ワンタンもゴロッと鎮座し、ビジュアルからしてもう反則級。 スープをひと口すすると、旨味の奥で黒胡椒が“ピリッ”と締め、香りの余韻が長い。派手さではなく、丁寧な積み重ねで成立する完成度。 そして麺。平打ちの手揉みでモチモチ＆舌に吸い付くような柔らかいタッチ。スープとの一体感が素晴らしく、思わず（誰も見てないのに）うなずいてしまう。 チャーシューは火入れ抜群で、鴨はしっとり、豚は脂の甘みがほどける。ワンタンの肉汁もまた良し。全パーツが“名脇役なのに主役級”という豪華布陣で、気づけばレンゲと箸が止まりません。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ

✴︎ポコグルメ第160弾✴︎ (2024年第23弾） 今日から麺特集をやるのさ🍜 1発目から食べログTOP1000に入っているお店さんさ！ 【饗 くろ喜】 @motenashi.kuroki 浅草橋にあるお店さ！ 4年前位に食べて衝撃的な美味しさと感じたことをご主人は今でも覚えているそうなのさ🧸 今回久しぶりに行ったら場所も変わってリニューアルしてたのさ！ ここのラーメンはスープが和食を食べているかのような上品なスープでラーメンの概念が覆る程の印象さ🍜 食べログのTOP1000はなかなか取れないと思うし、このクオリティーは納得さ✨ 昼時は混むのでOPENより早めに行くことをオススメするさ！ 是非この味は食べてみて欲しいのさ！！ 営業時間 月・水・金 11:00 - 15:00 火・木・土 11:00 - 15:00 18:00 - 20:00 ■ 定休日 日 次はどんな店に登場するかな、、、、 お楽しみに！！ #ポコたん #ぽこたん #ポコグルメ #pocotan