すし屋のおおたに

すし屋のおおたに 青森に来たし、 どうしてもお寿司を食べたい。。 1/2。。まだ市場って空いてないけど お寿司屋さん空いてるかな。。と ポチポチ歩く。。 すると路地に「み」と書かれた看板が。。 気になる。。 夜の歓楽街である鍛冶町を結ぶ一本の小さな 通りでその名を「かくみ小路」と呼ぶらしい。 ふらふらーっと入っている。 お！！結構お店やってるなー そこに一軒のお寿司屋さんを発見！ 入ってみるか。ガラガラ―っと 大将が笑顔で迎えてくれました。 やっぱりネタは少なめらしく それでもいいならっと案内してくれました。 何のネタがあるかわからないしお任せで！！ まずはビールで弥栄。 先付けはサザエとなめろう。 サザエは生？？ちょこっとお出汁がきいていて 海の味も感じられる。 コリっと柔らかく肝まで食べれちゃう。 なめろうさんもいい感じ。 お刺身はぷりぷりの海老に白身の昆布締めと とろっと口でとろける中トロ。 甘く程よい脂がたまらん。マグロ美味しいなぁ そして焼きは佐原の西京焼き。 みその旨みが染み込み、風味豊かで 芳ばしいみその香りと塩味強めの感じが 白ごはんを食べたくなっちゃう。 日本酒が進みます。 お寿司は赤々とした肉肉しいマグロさん さっぱりこはだ、口の中でとろけるトロ 歯ごたえがいい赤貝、ぷちぷち数の子 生臭くなくしっかりとした雲丹。 くぅ。寿司だーうまっ。 アテで筋子をもらい、締めは えびの頭で出汁を取ったお吸い物。 くぅ。染みるぅ。 このタイプ初めてやけど好きやわ。 アットホームな大将は東京のお寿司屋さんや ホテルでも修行されていて、 いろいろ合って青森へ帰ってきたんやってー このいろいろの秘話がまた面白い。 面白いと言っていいのかわからないけど 面白く話してくれます。 こりゃお話代も込やなぁ♡ ご馳走様でした☆ ＃すし屋のおおたに #魚 #魚介 #寿司割烹 #お寿司 #鮨 #寿司 #🍣 #寿司好きと繋がりたい #青森グルメ #弘前グルメ #青森飲み #弘前飲み #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #結局飲んでる #飲んべえ #弥栄 #お酒を好きと繋がりたい #ご飯は食べる人で味が変わる #旅行 #旅 #青森旅行 #ふらっと旅行 #くぅ