池下料理店 オオツボ

池下にある和食店「池下料理店 オオツボ」、前回訪問時すごく気に入ったお店で、ずっと再訪したいと思いつつもなかなかタイミングが合わず、今回ようやく再訪することができました。この日は１８時に予約してお邪魔しましたがこの日は満席と混み合っていました。 ⁡ この日もいろんな料理をいただきましたが、やっぱりココの料理はレベル高いですね、どれもすごく美味しい。中でも気に入ったのは、まずは鴨じゃが、肉じゃがの鴨肉バージョンみたいなのを想像していたのですが、見事に裏切られましたね、イイ意味で。出てきたのはポテトサラダの上に鴨ロースが乗った料理、マスタードが効いたポテトサラダはそれだけでもすごく美味しいですが、上の鴨肉も絶品、鴨肉も厚みがあってすごく美味しい、口の中にジューシーな脂の甘みとともに鴨の旨みがジュワッと広がります。 ⁡ 次にとうもろこし天ぷら ペコリーノチーズ、サクサクの衣に甘みしっかりのとうもろこし、さらに上にかけられたペコリーノチーズがまた泣かせます。ワインとともに美味しくいただきました。 ⁡ そしてハモの照り焼き、コレはメニューには無かったのですが、すごくイイ香りが漂ってきたので何の料理か聞いてみたところ、ハモの照り焼きと万願寺ししとうの土鍋ご飯ということ、このハモがすごく食べたかったのですがシメには半田素麺をいただくつもりだったので土鍋ご飯ではなく単品の照り焼きでできないか聞いてみたところ快く作ってくれました、ありがとうございます♪ふっくら焼き上げられたハモの身の繊細な旨みとそれを引き立てるタレの味がたまらないですね。ピリッと山椒も効いていてすごく美味しかったです。 ⁡ 何度も言いますがやっぱりココの料理はレベル高いですね、今回も大満足の内容でした。これからも季節ごとに定期的に通いたい、そんなお気に入りのお店です、ごちそうさまでした。 ⁡ #池下料理店オオツボ #オオツボ #居酒屋 #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋居酒屋 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #池下 #池下和食 #名古屋和食 #池下居酒屋 #池下ディナー #池下グルメ #刺身 #お造り #天ぷら #とうもろこし #チーズ #そうめん #ハモ #日本酒

地下鉄池下駅から歩いてすぐの場所に２０２３年６月２４日にオープンしたお店「池下料理店 オオツボ」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター９席とテーブル２卓といった席数、２０時ころに入りましたがほかにお客さんは２組と落ち着いていました。 ⁡ コチラのお店は日本酒、ワインをメインに季節料理を楽しむというコンセプトということで、メニューはいろんな天然の鮮魚の刺身などのお魚系を中心に天ぷらやお肉、それにシメには土鍋ごはんや素麺などがありました。どれも魅力的なものばかりで悩んでしまいますね。お値段は決して安くはないといった価格帯ですが、実際にはその値段以上の価値があるものばかりでしたね。 ⁡ この日いただいたのは天然刺身盛り合わせに漬けホタテ貝柱海ぶどう磯辺焼き、カマスのフライと豚角煮カツ、自家製極上煮穴子つまみなど。まずはカマスのフライと豚角煮カツ、コレはめちゃくちゃ好きですね、フライもさっくりと心地よい食感ですごく好きなタイプ、それそれにふっくらした身と繊細な味わいのカマス、ジューシーでほどよく肉感も感じられる角煮とどちらも美味しい、それにたっぷりの卵黄タルタル、コレもマヨラーのワタクシ的にはすごくうれしいですね。 ⁡ そして自家製極上煮穴子つまみ、コレは箸で触れた瞬間にその柔らかさが伝わってきます、実際に口にするととろけるような柔らかさを実感できます、脂もイイ具合にのっていて、コレは日本酒が止まらなくなりますね、しばらく日本酒は控えめにしていたのですが、久しぶりに日本酒メインでいただいちゃいました。 ⁡ 最後のシメにはどうしても気になったウニ半田素麺を注文、泡で見えづらいかもですが結構贅沢に雲丹も入っています。素麺はつるんとした口当たりとともにしっかりしたコシが感じられてすごく美味しい、それに雲丹も甘みもすごく強く感じられるなかなかに上質なもの、お出汁にもその雲丹の旨みが溶け込んでいて最高に美味しかったです。 まったりと美味しいお酒と料理が楽しめるオトナのお店ですね、すごく気に入ったので近いうちにまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #居酒屋 #ディナー #お酒 #美味しい #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋居酒屋 #名古屋ディナー #鉄道王 #日本酒 #刺身 #魚 #池下 #池下ディナー #池下グルメ