池下料理店 オオツボ

地下鉄池下駅から歩いてすぐの場所に２０２３年６月２４日にオープンしたお店「池下料理店 オオツボ」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター９席とテーブル２卓といった席数、２０時ころに入りましたがほかにお客さんは２組と落ち着いていました。 ⁡ コチラのお店は日本酒、ワインをメインに季節料理を楽しむというコンセプトということで、メニューはいろんな天然の鮮魚の刺身などのお魚系を中心に天ぷらやお肉、それにシメには土鍋ごはんや素麺などがありました。どれも魅力的なものばかりで悩んでしまいますね。お値段は決して安くはないといった価格帯ですが、実際にはその値段以上の価値があるものばかりでしたね。 ⁡ この日いただいたのは天然刺身盛り合わせに漬けホタテ貝柱海ぶどう磯辺焼き、カマスのフライと豚角煮カツ、自家製極上煮穴子つまみなど。まずはカマスのフライと豚角煮カツ、コレはめちゃくちゃ好きですね、フライもさっくりと心地よい食感ですごく好きなタイプ、それそれにふっくらした身と繊細な味わいのカマス、ジューシーでほどよく肉感も感じられる角煮とどちらも美味しい、それにたっぷりの卵黄タルタル、コレもマヨラーのワタクシ的にはすごくうれしいですね。 ⁡ そして自家製極上煮穴子つまみ、コレは箸で触れた瞬間にその柔らかさが伝わってきます、実際に口にするととろけるような柔らかさを実感できます、脂もイイ具合にのっていて、コレは日本酒が止まらなくなりますね、しばらく日本酒は控えめにしていたのですが、久しぶりに日本酒メインでいただいちゃいました。 ⁡ 最後のシメにはどうしても気になったウニ半田素麺を注文、泡で見えづらいかもですが結構贅沢に雲丹も入っています。素麺はつるんとした口当たりとともにしっかりしたコシが感じられてすごく美味しい、それに雲丹も甘みもすごく強く感じられるなかなかに上質なもの、お出汁にもその雲丹の旨みが溶け込んでいて最高に美味しかったです。 まったりと美味しいお酒と料理が楽しめるオトナのお店ですね、すごく気に入ったので近いうちにまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #居酒屋 #ディナー #お酒 #美味しい #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋居酒屋 #名古屋ディナー #鉄道王 #日本酒 #刺身 #魚 #池下 #池下ディナー #池下グルメ