サケノバ シンジ

人情屋台の科学館通り店に入っている居酒屋「サケノバ シンジ」、平日の夜に再訪です。１９時ころに入ったところまだ席は空いていましたがその後は満席になっていましたね。 ⁡ この日いただいたのはお刺身盛りをはじめ、イカすポテトサラダ、広島産酢カキなどなど。お刺身盛りはココに来たら外せない一品、この日は３人だったので一人一切れずつ食べられる1.5人前にしてもらいました。この日の魚はツバス漬け炙りにそのハラミの漬け、ヤイトカツオ、寒ぐれ、しめ鯖の５種類、特に気に入ったのはしめ鯖、しっかり厚みのあるカットでシメ加減も絶妙、生のようなフレッシュな旨みにほどよく脂ものっていて最高です。それに寒グレも心地よい歯応えとともに噛むほどに口に広がるしっかりした旨みがイイですね。 ⁡ それにイカすポテトサラダ、コレも真っ黒な色合いでなかなかにインパクトありますね、黒いのはイカ墨かな、中にもたっぷりイカの身が入っていてさらにはイカせんべいまでも入っていたりと美味しくいただけました。 ⁡ やっぱりココのお魚は美味しいですね、ここの人情屋台はこのお店を含めてイイお店が揃っているのでまたふらっとお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #サケノバシンジ #居酒屋 #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋居酒屋 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #人情屋台 #伏見 #伏見居酒屋 #伏見ディナー #伏見グルメ #刺身 #お造り #魚 #海鮮 #牡蠣 #ポテトサラダ #リゾット #ご飯 #梅酒