大盛軒（オオモリケン）

大盛軒 東中野のソウルフード大盛軒。 先日月曜日定休を知らずに行ってしまい泣く泣く帰りました…。 注文は鉄板麺。 会いたかったよ鉄板麺。 ちなみに鉄板麺とは 鉄板焼き＋ラーメン＝鉄板麺 だそうでライスも付いてきます。 ラーメンは平打ち醤油。 鉄板麺が提供されたら、卵ポケット(くぼみ)を作り卵を落とし、ニンニクチップ、タバスコをかけ一気に混ぜる。 写真が湯気で撮れないほどジュウジュウと奏でている。 先ずは鉄板焼きをおかずにライスを食べ、ラーメンの汁を飲む。 次はラーメンを食べながら、鉄板焼きを食しライスを食べる。 これを繰り返すことで鉄板麺のトライアングルが完成する。 また鉄板麺を食べに来ようと誓うがYouTubeの「エガちゃんネル」で大盛軒が登場した際、日替わり定食や他メニューもたまらなく美味しそうだったので次回はちょっと浮気してみよう。 ご馳走さまでした♪ ※前レビューでもお伝えしましたが20年くらい前に私がハマっていた戸越銀座の「千徳」のスタミナじゅじゅう焼きも鉄板の上で肉野菜と卵をのせタバスコをかけて食べるという同じ食べ方に衝撃を受けて週一で中野坂上から戸越銀座に通って食べに行ってたら… 元祖は東中野の大盛軒だったそうで… わざわざ戸越銀座に行かなくても近所で食べられるじゃないかー！という残念だけど嬉しいお話しでした（ ; ; ） #東中野#東中野グルメ#大盛軒#町中華#ラーメン#鉄板焼き