奥

栄の繁華街、錦三地区にあるビルの地下１階に入っているお寿司と串揚げのお店「奥」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル２卓といった席数、今回はカウンターを貸し切っての利用です。 ⁡ アラカルトでの利用もできるみたいですが今回はコースでの利用、コースは１００００円の上寿司コース、８０００円の寿司コース、６８００円の串揚げコース、１００００円の寿司＆串揚げコースの４種類、また予算に応じておまかせでもやってくれます。 ⁡ その中からいただいたのは１００００円の上寿司コース、おつまみとお寿司を織り交ぜながら出してくれましたが、ネタも食材もなかなかに豪華なもの、とても１００００円のコースで出てくる内容とは思えませんね。 ⁡ まずびっくりしたのは海宝鮨、とろたくに雲丹、さらにはキャビアという超贅沢な海苔巻き、これだけの面子が口の中で一堂に会する機会なんてもうないかもですね、海苔を含めてそれぞれの素材も一級品で文句のつけようがない味わいです。 ⁡ そしてまぐろ、この日はミナミマグロと本鮪の赤身、中とろの食べ比べをはじめ、本鮪大とろ、本鮪大とろ炙りとまぐろの握りだけでも盛りだくさん、ミナミマグロも美味しいですなやっぱり本鮪が最高ですね、濃厚な旨みの赤身、口の中でとろける大とろ、どれも素晴らしかったです。 ⁡ さらに鮪の脱法カツサンド、中毒性があるということでこういうネーミングにしたということでなかなかユーモアがありますね。でも確かにコレはハマるかもですね、まぐろカツは１０秒くらい揚げるだけなのでまぐろ自体はすごくレア、でも薄く纏った衣の心地よいサクッと感はしっかりで中のまぐろのとろけるような食感のコントラストがお見事、カリッとしたパンもまぐろカツを引き立ててくれています。 ⁡ そのほかにも鮑の塩麹蒸し ホワイトソースがけやのどぐろの炙りなどどれもすごく美味しかったですね、大満足の内容でした。 ⁡ #奥 #寿司屋 #ディナー #お酒 #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋寿司 #名古屋ディナー #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #伏見 #伏見寿司 #伏見ディナー #伏見グルメ #生ビール #ビール #寿司 #まぐろ #鮪 #カツサンド #にぎり #蟹 #うに #のどくろ #コース