新潟 soul food 稲生邸（ニイガタソウルフードイノウテイ）

伏見にある、人情屋台長者町店の中に入っている、新潟soul food稲生邸にランチでうかがいました。 こちらの他にもう一店舗、人情屋台長者町でランチ営業していました。 なので、空調を心配しましたが、特に問題はなく、 快適でした。 いただいたのは、 鮭イクラ丼ランチ　１３８０円 完全に予算オーバーですが、鮭もイクラもたっぷりで 贅沢なランチとなりました。 素材の説明とか特にありませんでしたが、 その辺りは、もったいない気がします。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。

地下鉄伏見駅から歩いて５分チョットの場所にある人情屋台長者町店、そこに入っている新潟料理のお店、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席の席数、２０時００分ころに入りましたがほかにお客さんは１組と落ち着けていました。 新潟料理あまりイメージないのですが、メニューには新潟のソウルフードという鶏の半身揚げに新潟郷土料理の「のっぺ」、越後もち豚の串焼き、はらこ丼などがありましたね、それ以外にも岩がきや銀ダラ幽庵焼、大アスパラの炭火焼きなどなかなか魅力的な料理が並んでいました。 その中からいただいたのはイカ丸に佐渡「へんじんもっこ」の生サラミ、のっぺなど。イカ丸はまるっと一杯炭火焼きにして肝のソースをつけて食べるコチラのお店のおすすめ料理、濃厚な肝ソースが最高ですね、ぷりっとしたイカに漬けて食べればもう最高、日本酒にバッチリの相性ですね。すごく濃い味なのでイカだけでは肝ソースが結構残ってしまい、このまま残すのはもったいない、けどそのまま食べるには味が濃い、なのできゅうりと白いご飯をもらって最後まで余すことなく堪能させていただきました。 そして佐渡「へんじんもっこ」の生サラミ、不思議な食感のサラミ、もっちりっていうか生肉っていうかそんな感じ、オリーブオイルをかけていただきますがしっかりした塩気でお酒のアテにはピッタリですね、コレは気に入りました。 新潟料理って今まであまり馴染みがなかったですが美味しいですね、ほかにも気になる料理がいろいろとあったのでまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 #居酒屋#ディナー#お酒#美味しい#グルメ #愛知県#愛知グルメ#愛知#名古屋グルメ#名古屋#イカ#日本酒