#ヒロキヤ六本木

本日は、人気№.1のコースを頂きました。 「和牛ポテサラ」 最初、何がでてきたのか？と思ってしまいます・・・ 何と、ポテサラなのですね。 やや円形状に固めたポテサラに、おいしそうな黄身を載せています。 もちろん、黄身を崩すしかないですね。 ポテサラの上に、まんべんなくいきわたるようにしてから、いただきます。 食べてみると・・・確かにポテサラです。 甘目を抑えた大人感覚のポテサラに、黄身が絡むことにより、ほんわりと濃厚になり、味に深みがでるようです。 一気に食べました。 「タンユッケ」 丸めたユッケの上に、黄身が載っています。 胡麻のアクセントもいいですね。 見るからに、美味しそう・・・ 食べるのがもったいない感じです。 でも、遠慮なく黄身を崩して、ユッケに絡めます。 お皿にとって、頂きます。 こりゃまた、ヘルシーです。 ユッケの甘味に、黄身の濃厚さが絡み合い、何とも言えない口の中での心地よさと味の伝わり方です。 美味い！ ユッケ２品目です。 「Ｒユッケー六本木限定」 限定という言葉に弱いです。 最初に登場したお肉を見る限り・・・ 何だろうという感じです。 ここから、ショーが始まります。 黄身が満タンのドレッシングの容器みたいなもので、スタッフさんが上からかけてくれます。 その光景は中々豪快ですよ。 かけ終わったら、全くお肉が見えなくなります。 青ネギと胡麻を少しかけてくれて完成です。 では、箸で、豪快にお肉をすくっていきます。 とろりと黄身が絡まったお肉がうまそう・・・ 実際、たべてみると、滅茶苦茶うまいですね。 オプションで、大葉と韓国のりをつけました。 大葉の上に、韓国海苔を載せて、黄身たっぷりのお肉を載せる・・・ こりゃたまらん！ ヘルシー！ 韓国海苔を一番下にするのが、普通の食べ方かもしれませんが、どっちでもＯＫです。 こりゃ、オプションとしてつけたのは正解です。 韓国焼肉で、サンチュをつける感覚です。 更に、すきやき風ご飯としても頂けます。 ご飯の上に、旨味たっぷりの黄身付きお肉を載せる・・・ 言葉にしなくても、写真だけでおいしさが伝わっていますよね。 事実・・・滅茶美味！ ここから、通常のお肉の登場です。 「美味しいタンの盛り合わせ」 タン元、タン中、タン先です。 その他料理が沢山・・