茶亭 羽當（チャテイハトウ）

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ - ̗̀ 賑やかな街・渋谷で落ち着ける空間☕💭💕 ̖́-‬ ⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉ 𓊆茶亭 羽當𓊇 ♡ 東京♥渋谷 ♡ 📋my pick ・かぼちゃプリン ・オリジナルブレンド ♡ 1989年創業 ブルーボトルコーヒーのCEO ジェームス・フリーマンも惚れ込んだという「茶亭 羽當」へみいみちゃんと行ってきたよ(* .ˬ.)" ♡ 窮屈さを感じさせない ゆったりとしたカウンター席の向かいには美しいカップたちがずらりと並び 目を奪われる- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́- 店内中央にあるシンボルマークのような大きなテーブルに活けられている季節の植物がある風景は渋谷とは思えない懐かしさ‪を彷彿とさせます\♡︎/︎ 入口以外に窓はない店内でもどこか清々しい空気が流れていて寛いでいる人たちの表情も和やか( ɞ̴̶̷ ̫ ʚ̴̶̷ ) こちらのお店の特徴はその人の雰囲気に合わせたカップで提供してくれるんです\♥︎/ いったい何を基準に選んでいるのかなぁ> < ♡ ♡ こちらでは待ち時間がまったく気にならないっ ̫ ‹ ᐝ それは、「急ぐ」という焦りがないときに訪れていることもあるが 周りの空気感に浸っていると気づいたら 良い香りを漂わせた珈琲が手元に届くから(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈) ♡ 豆の品質のよさに自信があるからこそ 余計なことをせずに素材の味を引き出すよう心掛けているとのこと.ᐟ‪.ᐟ 粗めに挽かれた豆は一杯につき約25g使用と一般的な量よりもたっぷり 焙煎してから3～4日以内に使い切るところもいつも新鮮な理由^ᴗ.ᴗ^♡ 珈琲の種類によって ネルドリップとペーパードリップを使い分けて 豆全体を蒸らすように お湯を一滴ずつ落とす慎重な作業が美味しさの秘訣(> < )♡ ♡ お目当てのシフォンケーキは売り切れてしまっていたのでかぼちゃプリンを注文(◍⁃͈ᴗ•͈) コーヒーが美味しいのはもちろんのこと 甘さ控えめでスタンダードなケーキは かぼちゃの舌触りを残しつつ 濃厚で
カラメルがたっぷりかかっていて 間違いない美味しさ(๑°༥°๑) 絶品ケーキたちも こちらではあくまでも「コーヒーを引き立たせる」存在- ̗̀ ♡ ̖́-