立川 すし なんば

＊おまかせ握りコース：9,980円 2023年2月に立川でオープンしたすしなんばさん！ 立川には珍しい落ち着いた雰囲気でありながら外の景色も望める開放感あるカウンター寿司のお店です！ 始まりはしじみ汁からです！ 程よい塩味に負けない濃厚なしじみの風味が 口いっぱいにひろがります！ 前菜は3種の盛り合わせで！ 全体的にさっぱり系でメインの握りに入る前にちょうど良い！ 銀座名店出身の大将が握るのは見るからに赤酢がしっかり効いた正統派江戸前寿司！ 丸めフォルムのシャリにしっかり分厚いネタが！存在感もしっかりあります！ ネタも新鮮濃厚で味もしっかり付いているので握りでもお酒が進む進む！ 醤油と赤酢の酸味の相性もなかなか良かった！ 1万以下にしてはネタのクオリティも高い！ 中トロもくどさがなく脂の口どけも良かった！ 汁物や最後の玉子も妥協がない！汁物の海老と帆立の真薯は具材のゴロゴロ感が良かった！ 玉子は甘くてぷるんぷるんのプリンのよう！ 作るのに時間かかってるんだろーなーと思った！ 日本酒も東北メインですっきり辛口や旨味たっぷり純米大吟醸などバラエティ豊富なのでお酒好きにも良いです！ 希少な焼酎やウイスキーもあるので好きなお酒をチョイス可能！ 個室もあるのでなにか特別な日にゆっくりするのも良いと思います！ <おまかせ握りコース> ◆しじみの1番出汁 ◆前菜 　かきのしぐれ煮、穴子の煮こごり、 　フルーツトマトのお浸し ◆ヒラメ(昆布締め) ◆ハツガツオ(葱生姜) ◆白いか ◆中トロ ◆ウニイクラ小丼 ◆汁物 海老と帆立の真薯 ◆しめ鯖 ◆つぶ貝 ◆漬け赤身 ◆穴子 ◆かんぴょう巻き ◆玉 ◆茶碗蒸し ◆ほうじ茶アイス