焼肉 きずな

地下鉄庄内通駅から歩いて１０分弱ほどの場所に２０２２年１２月５日にオープンした焼肉店、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター４席とテーブル８卓、個室が２部屋といった造り、２０時ころに入りましたがほかにお客さんは２組と落ち着いていました。 メニューは飛騨牛を中心に牛タンやハラミ、ホルモンなど定番のお肉、それに豚や鶏、和牛ユッケやタン刺し、白センマイ刺しなどのサイドメニューにたっぷりミンチのビビンバ丼、カルビクッパ、飛騨牛スープのラーメンといったシメのご飯ものなどがあり、それにもつ鍋もありましたね、もつ鍋は通常２人前からの注文ですがおひとりさまに限り一人前からの注文が可能ということ、こういうおひとりさまに優しいお店は好感持てますね。 その中からいただいたのはネギ牛塩タンに飛騨牛カルビ、牛ホルモンなど。飛騨牛カルビは９８０円と飛騨牛にしてはお手頃な価格、厚みもしっかりで柔らかさとしっかりした肉感を併せ持っていてジューシーな肉の旨みが口の中に広がります。 牛ホルモンは大きさはそれほどでもないですがぷりぷりの甘い脂はしっかりで皮目も少なく食べやすいカットもうれしいです。 追加で飛騨牛焼きしゃぶカルビと鶏ももも注文、鶏ももはガーリックバターと合わせる新しい鶏焼肉スタイルがオススメということだったので試してみました。お肉は巻いてあるのかな、輪切りのようなカットで見た目は違和感バリバリでしたが食べてみるとふっくら柔らかく美味しい鶏もも肉ですね、このあっさりした鶏ももがガーリックバターのコクのある味わいに良くマッチしてなかなか良かったです。 タレも甘めの味でワタクシ的に好みの味、雰囲気も接客もイイ感じで全体的に満足の内容でした、ごちそうさまでした。 #焼肉#ディナー#肉#ビール#お酒#カルビ#牛タン#美味しい#グルメ#愛知県#愛知グルメ#愛知#名古屋グルメ#名古屋