翔太のうどん

大好きなおばあちゃんと二人三脚で。 岐阜、郡上八幡にある 翔太のうどんさん @shota.no.udon_gujo こちらの浦野店主はお若いながらも 愛知にあるイチトサンブンノイチ(移転前 旧 我流) @1to3bunno1 の水野さんの下で修行なさって 故郷のここ郡上八幡で開業されました。 今年4月に大幅にリニューアルされて大箱のお店になり、装いも新たにオープンされました。 四半世紀以上スノーボードに関わった僕には 郡上は第二の故郷でもあるので、若い芽が息吹くのはとても嬉しいですね✨ この日はオープンと共に入店し カウンター席の浦野君の仕事ぶりが良く見える特等席に着席し 『釜玉うどん』と『天ぷら盛り』を頂きました。 その後も続々とお客さんは差が入ってこられて しっかり認知されてるんだなぁと スムーズな動きで注文をこなす姿も素敵ですね✨ ニコニコしながら待ってると着丼です 早速頂きまーす‼️ 可愛いカオナシの醤油差しから醤油を回しかけ 玉子を崩してよ〜く絡ませ啜ります "白鳳"と言ううどん粉を使ったうどんは艶やかでもっちりとした食感とつるりとした喉越しで風味もめっちゃ良いです😍💖💖💖 サクサクと軽い口当たりの天ぷらはお塩で 絶妙な揚げ具合でこちらも旨い😋✨✨✨ 大満足の一杯を頂きました‼️‼️ お店は広いしお庭もあるし 涼しくなったらお庭でほっこり頂きたいですね〜 帰り際に挨拶をして NO NOODLE,NO LIFE.ステッカーを進呈させて頂きました。 これからが益々楽しみなうどん屋さん 気になったら是非行ってみてね〜‼️‼️ とっても美味しかったです ご馳走様でした。 @k_kazukun 関西をメインにグルメ情報を毎日発信中‼️ フォローするとお店探しに役立ちますよ✨ 投稿が参考になったら保存してね‼️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 翔太のうどん 📍岐阜県郡上市八幡町新町945 090-3589-2129 11:00～14:00 17:00～21:00(L.O.20:00) 火曜、水曜定休 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #翔太のうどん #岐阜県 #郡上八幡 #うどん #お昼ごはん #リニューアルオープン #釜玉うどん #イチトサンブンノイチ #讃岐うどん #グルメ #うどん #aumoグルメ