串揚げとワイン Ohana 北浜店

隠れ家にもほどがある！な感じのおしゃれな建屋の奥の方に佇む【串揚げとワイン Ohana】さんへ。 おひとり様でも入りやすい、空き状況がカウンターが表のガラスからも見えるスタイル。 串揚げ十二本とお料理のコース【極-KIWAMI-】 ¥7150を。メニューは、 【食前酒】ウェルカムドリンク 【先付け】前菜三種 【お野菜】新鮮な生野菜 【串揚げ】天使の海老、グリーンアスパラ豚バラ巻き、 　子持ち昆布の生ウニのせなど十二本 　※季節・仕入れなどにより異なります。 【串やすめ】風味を楽しむ一品料理を二品 【〆】鯛だし茶漬け or 稲庭うどん 【水物】自家製デザート ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 実際に食べたのはこちら♡ ウェルカムドリンクは1ショットの梅酒♡ 前菜～ポテトサラダ、うめくらげ、子持ちこんにゃく 新鮮な生野菜も彩りが綺麗。 串は、 ・天使の海老 ・大根のホクホク煮 ・天然鯛の大葉巻き ・ちゃーみー豚ヒレ ・鯵のカレーシリアル ・アスパラ 串休めの ・胡麻豆腐 串に戻って、 ・合鴨りんご～カシスのバルサミコソース 銀杏 ・芝海老の大葉巻き 最後の串休めは ・生ハムサラダ 串のラストスパートは ・まこも茸 ・洋風角煮 ・ズワイガニ、カニ味噌のせ 〆は ・鯛出汁茶漬け ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 前菜の中では子持ちこんにゃくの刺しが酢味噌とも合ってて美味しかった♡ 天使の海老はふっくらジューシー！ レモンとお塩でいただきます 大根はホクホクに煮てからベーコンを巻いて揚げてある 大葉巻きは塩かポン酢がおすすめ 黒豚、ちゃーみー豚は中濃ソースがおすすめ 中濃ソースは酸味が強くなりすぎないようひと手間もふた手間もかけていらっしゃる。 鯵にマヨネーズと自家製のカレーシリアルのせ。他には無い創作串が美味しい！ アスパラは斜めにしてギリギリのる？のらない？なビックサイズ。 ブラックボードにも書いてあった合鴨～は想像を超えたフレンチのようなお品が出てきた！ 下に敷いてあるのはマスカルポーネソースで、バケットで余ったソースをぬぐえるよ( *´艸`) 芝海老は大きいし、稲科のまこも茸もビックサイズ。 珍しい洋風角煮など、オリジナルメニューが光る。 サラダの生ハムはハモンセラーノ。 〆のお茶漬けは一番出汁のみを使用、こだわりの美味しいお出汁をたっぷり！ 大満足、ご馳走様でした。

地下鉄北浜駅より徒歩3分。素材にこだわった豊富な創作串揚げメニューと厳選ワインのペアリングが楽しめるオシャレなダイニングバー。 　　 外はサクサク、中はジューシーな串揚げは、特製のソースや塩で味わえます。また、豊富なワインリストから料理にぴったりのワインを選べるのも魅力です。 　　 ▼ 【極-KIWAMI-】コース 7150円 天使の海老や特選和牛など、上質な素材を選び尽くした串揚げを12本味わえるコース。串揚げは季節や仕入れによって内容が変わります。 　　 【食前酒】ウェルカムドリンク ノンアルコールを希望すると、オレンジジュースに変えてくれます。 　　 【先付け】前菜三種 ・子持ちこんにゃく刺身 ・大山鶏のたたき ・梅くらげ 子持ちこんにゃく刺身はコリっプチっとした食感が魅力。大山鶏のたたきはしっとりとした肉質と風味が楽しめます。梅くらげは爽やかな酸味で、さっぱりとした味わいが病みつきに。 【お野菜】新鮮な生野菜 ・大根 ・きゅうり ・パプリカ ・キャベツ シャキシャキとした食感と、甘みや旨味が際立ち、新鮮な味わいが楽しめます。ピーナッツバターマスタードの串揚げソースとの相性も抜群で、様々な風味が食欲を引き立てます。 　　 【串揚げ】 ・天使の海老 プリプリの食感と甘みが魅力。サクサクの衣と重なり合い絶妙な味わいです。 ・大根コトコト煮 じっくり煮込まれ、旨味が染み込んだ大根がベーコンに巻かれ串揚げに。ほっこりとした味わいです。 　　 ・天然鯛の大葉巻き ふわふわの鯛に爽やかな大葉が香り、サクサクした衣が食感のアクセントに。 　　 ・鹿児島茶美豚ヒレ 柔らかくジューシーな肉質で、甘みがあり、サクサクの衣との相性が抜群です。 　　 ・スナップエンドウ シャキシャキのエンドウにクリーミーなチーズと芳醇なベーコンが絶妙なアクセントに。 　　 ・アスパラガスの薄豚巻き シャキシャキしたアスパラと、ジューシーな豚肉の絶妙に合わさり旨味が引き立ちます。 　　 ・鰻と茄子と山椒 ふわっとした鰻に柔らかな茄子、山椒の香りがアクセントとなり、絶妙なハーモニーを奏ます。 　　 ・ピーマン肉詰め シャキッとしたピーマンにジューシーな肉が詰まり、香ばしい衣でカリッと仕上げられています。 　　 ・イチジクとマスカルポーネ 豊かな甘みでクリーミーなマスカルポーネとジューシーなイ