勘之助（KANNOSUKE）

［最寄駅］ 新福島駅→徒歩2分程度 「KANNO SUKE（勘之助）」さんは、大阪・福島の路地裏に佇む、黒壁が渋い一軒家風の隠れ家レストラン。 店内はカウンター中心のこぢんまりとした空間で、清潔感と温かさを両立した居心地の良い空間です。 メニューはハンバーグやステーキ、ビフカツを中心とした肉推しラインナップで、ソースはなんと4種類（オリジナル／醤油／トマト／ホワイト）から選択可能。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉ハンバーグ&特大エビフライ/オリジナルソース(150g) ¥1,650- ＋ ◉ライス、スープ付 ▶︎▶︎▶︎まず目を惹くのは、大葉のように堂々と突き立つ特大エビフライ。衣はサクッ、中はぷりぷり。タルタルソースがまた絶妙で、酸味とコクが共存してます。 ハンバーグはふっくら肉厚、カットすると肉汁がじゅわりと溢れ出すジューシー仕上げ。 「オリジナルソース」は野菜と果実の甘みが溶け込んだデミ寄りの味わいで、肉の旨みを引き立てる計算された設計。 まるでシェフの知略が詰まった液体兵器。 半熟玉子、ポテサラ、サラダも手抜きなし。 サラダドレッシングも自家製っぽく、意外に主役級。 スープはあっさりコンソメ系で全体のバランス調整役。 最後はお店イチオシの「ソース二度使い」：残ったソースにご飯を投入して即席デミライス風に。 これがまた…うまい。 米に染みた旨みが胃袋に染みます。 【総評】 「洋食の王道を踏まえつつ、細部まで手が込んだ定食」 1,650円という価格でこの満足度は破格。 何より、ソースの活用方法まで提案してくれるホスピタリティが素晴らしい。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ

［最寄駅］ 新福島駅→徒歩2分程度 「KANNO SUKE（勘之助）」さんは、大阪・福島の路地裏に佇む、黒壁が渋い一軒家風の隠れ家レストラン。 店内はカウンター中心のこぢんまりとした空間で、清潔感と温かさを両立した居心地の良い空間です。 メニューはハンバーグやステーキ、ビフカツを中心とした肉推しラインナップで、ソースはなんと4種類（オリジナル／醤油／トマト／ホワイト）から選択可能。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉ハンバーグ&特大エビフライ/オリジナルソース(150g) ¥1,650- ＋ ◉ライス、スープ付 ▶︎▶︎▶︎まず目を惹くのは、大葉のように堂々と突き立つ特大エビフライ。衣はサクッ、中はぷりぷり。タルタルソースがまた絶妙で、酸味とコクが共存してます。 ハンバーグはふっくら肉厚、カットすると肉汁がじゅわりと溢れ出すジューシー仕上げ。 「オリジナルソース」は野菜と果実の甘みが溶け込んだデミ寄りの味わいで、肉の旨みを引き立てる計算された設計。 まるでシェフの知略が詰まった液体兵器。 半熟玉子、ポテサラ、サラダも手抜きなし。 サラダドレッシングも自家製っぽく、意外に主役級。 スープはあっさりコンソメ系で全体のバランス調整役。 最後はお店イチオシの「ソース二度使い」：残ったソースにご飯を投入して即席デミライス風に。 これがまた…うまい。 米に染みた旨みが胃袋に染みます。 【総評】 「洋食の王道を踏まえつつ、細部まで手が込んだ定食」 1,650円という価格でこの満足度は破格。 何より、ソースの活用方法まで提案してくれるホスピタリティが素晴らしい。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ

福島エリア、路地裏にある 古民家レストラン｢勘之助｣へ . ランチで注文しましたのは ■ハンバーグ&特大エビフライ🦐 ランチはご飯とスープ ハンバーグと横にはサラダなど . 注文してからハンバーグを焼いてきます ジュージューと調理する音が聞こえてきて 待ってる間からワクワクしちゃいます🎵 . ハンバーグとエビフライが到着🎵 ハンバーグと大きなエビフライ もう見ただけでヨダレが出てきます😋 . ハンバーグに箸を入れると 肉汁が飛び出てスゴっっっ🤤 👉動画3枚目アリ 肉汁たっぷりのハンバーグ ご飯がすすみまくりです🍚 . 大きなエビフライはぷりっぷり タルタルソースつけて食べたら ウマすぎです😄 . 美味しかったです✨ ご馳走様でした😋 . . ■勘之助 大阪市福島区福島3-8-10 . . . @b.osaka 様、ご協力ありがとうございました😊