肉割烹 五平

静岡にグルメ旅！ 夕飯に予約したのは島田にある人気の【肉割烹　五平】さん。 完全予約制のカウンター席限定の「肉割烹コース」を♡ 店内は広く、個室や宴会もできるスペースもある。 コースにはペアリングがアルコー¥5500、ノンアルコール¥2500で付けられ、ノンアルコールはお茶の国・静岡ならでは、のお茶ペアリング、とおしゃれ。 コースは前菜の ・胡麻豆腐 から始まる。胡麻の甘い香りが良い。 続いて ・蛍烏賊、わらび、フルーツトマト、コリコリ(大動脈)季節の食材と肉割烹ならでは、の部位も楽しめる。 ・イチボの昆布締め、炙りの肉寿司 軽く昆布の風味を乗せた肉寿司は口の中で溶ける味わい。 ・アスパラのフライ、新茶の天麩羅 わさびのタルタル、からすみ、塩でいただくのだけれど、まずアスパラの太さが尋常じゃない！タルタルもワサビの軽いツンとした香りも良く、からすみや塩でも美味しい。 ・フォアグラの茶碗蒸し 永遠に食べていられる！！な茶碗蒸し。お店で大人気のお品だそう。これは納得、絶対食べなきゃ！！ ・ミノの湯引き ごま油塩と薬味でアッサリと。 ・ユッケ〜カタサンカク〜ウニのせ カタサンカクの甘みと雲丹の濃厚な甘味がたまらない♡ ・経産牛赤身のイチボ しっとりしたイチボはとても柔らか。 ・ギボウシ(うるい)とたけのこ、サーロインのしゃぶしゃぶ 筍がやわらかく、まるでトウモロコシを食べているような甘さにびっくり。お出汁にひたったサーロインは上品な味わいに。 ・筍とえんどう豆の炊き込みご飯 お肉の美味しさはもちろんのこと。ここでも筍が甘すぎて驚き！ 食べきれなかった分はお土産にして下さいまして、家で待っていた子供が大喜びしました。 ・牛乳ブラマンジェ 自家製のブラマンジェは黒蜜ときな粉で！ ・ミニ抹茶のプリン 温かいお茶と共に、「静岡の美味しいもの」で〆て下さいました。 お料理はテンポ良く提供され、旬の食材をふんだんに取り入れた和の良さと贅沢なお肉がたくさん出てきてお腹いっぱい！ ペアリングも杯数が決まっていない！？お得すぎる内容。 いつお邪魔しても、きっとその時の美味しいものをいただけるはず。 ご馳走様でした。