かね田（KANEDA）

仕事の休憩中に利用しました。 東京駅直通のKITTE丸の内の地下にあるラーメン屋さんです。 かなり評判なようでどこの口コミサイトを見ても高評価。 次の予定まで時間が空いていたので行列に並ぶことに。 意外と入れ替わりがスムーズで10分程待って入店できました。 食券機でKANEDA麺とA5ランク黒毛和牛ご飯の食券を購入し、席にて待機。 店内はカウンター席とテーブル席があり、清潔感がある店内です。 席には生卵と海苔があり、こちらがなんと食べ放題。 なかなか面白いシステムですね。 5分ちょっと待ったところでKANEDA麺とA5ランク黒毛和牛ご飯が登場。 とても綺麗な盛り付けをされたKANEDA麺はスープが透き通っていて、醤油ベースに鶏油が効いていて旨味が強い。 プツッと噛み切れるストレート細麺は食感が楽しく、レアチャーシューは柔らかくて大きい。 味玉はいい具合に熟していて、柚子がほんのりと香る上品な一杯でした。 A5和牛ランク黒毛和牛ご飯は甘みがあるタレで味付けをされていて、テーブルに置いてある生卵を乗せていただくとめちゃくちゃ美味しい！ とろけるような食感の黒毛和牛がたまらず、あっさりとしたラーメンとの相性もとても良いです。 比較的価格設定が強気に感じましたが、この内容であれば妥当。 寧ろ安いまであるかもしれないです。 生卵食べ放題とのことでしたが、結局使用した生卵はひとつ。笑 また機会があればアレンジを加えてラーメンをいただきたいと思います。 ご馳走様でした！