Cafe TIA'M

お知らせ

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  2025年11月21日

  . こんばんは、cafe tia′mです🎄🌟 もう少しで11月も終わりですね🥺 クリスマスに向けて限定のスイーツご用意しています🎄🎅 是非温かいドリンクと一緒にお召し上がり下さい💭 ※11月27日(木)はセミナー開催の為、2階は貸し切りとなります。 11月後半もたくさんのイベント開催しております！ 明日もたくさんのご来店お待ちしております🐻🌟

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  2025年11月4日

  . 📢第4 回　カッピングセミナーのお知らせ　 【　日時　】 🗓️11/27(木曜)初級、中級　11:00〜14:30 ※定員6名まで 🗓️11/27(木曜)上級　15:00〜17:30 ※定員4名まで 【　初級、中級内容　】 カッピングフォーム説明の後初級1セッション、 中級2セッションの合計3セッションをこなします。 【　上級内容　】 基本的な説明は行いません。 トップスペシャルティーブラインドカッピング(12cup) オープンカッピング(12cup) 合計2セッションを行います。 【　対象　】 経験者、未経験者も歓迎致します。 上級は初級、中級カッピングセミナーを受講済みの方(当日受講の方も可) 【　費用　】 ・初級、中級　6.000円(税込) ・上級　7.000円(税込) 当日店頭でお支払い 　 【　参加申し込み　】 当店Instagram DMにて受付ます。 …………………………………………………………………………… ・初級 スペシャルティコーヒーの定義を理解し、 カッピングスコア80点以上とそれ以下のコーヒーを判別できるようになる事を目標としたセミナー ・中級　更なるカッピングスキルの上達を目的として、 品質の幅が広いコーヒーを同時にカッピングするテクニカルなセミナー ・上級　国固有の素晴らしいテロワールと客観性の高い品質評価方法を同時に体験できるセミナー …………………………………………………………………………… ※先着順のでの受付とさせて頂きます。 皆様のご参加お待ちしております。

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  2025年10月2日

  . ワークショップのお知らせ☕️ . この度LANDMADE様のローストセミナーを当店で開催する運びになりました！ LANDMADE様では様々なセミナー、ワークショップを開催しておりますが、 その全ての基礎となるのがこちらのワークショップです。 Roasterに限らず、皆様におすすめの内容となっております。 【内容】 各種競技会審査員(※1)や競技者のサポート、WCRC(焙煎世界大会)を間近で見てきた経験から、 焙煎を考える上で必須ともいえる要素だけをギュギュッと詰め込んだSensory ワークショップを開催です。 焼き方などの手法ではなく、Sensoryの言語から焙煎を考えていく内容となっております。 Flavor・Aftertaste・Acidity・Sweetness・Mouthfeelの5つの軸に、 同じ生豆を焙煎によって各要素を様々に変化させたサンプル(30種類以上)を一緒に味見し、その内容を解説いたします。 同じカテゴリーのサンプルは基本的に同一の生豆を使用し、それぞれのサンプルをどのように焙煎して作ったのか、 その焙煎プロファイルも共有させていただきます。 それぞれの要素に何があると良いのかといった評価基準を共有し、それを元にした実習をご用意しております。 また、参加者ご自身で焙煎した豆をお持ちいただき、 セミナー終了後に一緒に味見をしてディスカッションすることも可能です。(希望者のみ) 【共有サンプル例(一部です)】 ○Roast Defect ・Underdevelopment(Barely) ・Underdevelopment(Obvious) ・Baked ・Overdevelopment(Barely) ・Overdevelopment(Obvious) ・Scorched(Barely) ・Scorched(Obvious) ○Sweetness Development ・Grainy ・Grainy-Candy ・Candy Minus ・Candy ・Candy Plus ・Candy-Chocolate ・Chocolate ○Acidity ・Liveliness ・Simple ・Ripe ・Unripe ○Mouthfeel / Tactile ・Astringency ・Harshness ・Dryness ・Roughness ・Mouthfeel Intensity Minus ・Mouthfeel Intensity Plus etc...etc… 【こんな方々に特におすすめです！】 ・味わい言語化を明確にしたい方 ・焙煎による味や香りの様々な違いとその焙煎方法を知りたい方 ・焙煎によるネガティブな味わいとそのコントロール方法を知りたい方 ・焙煎の大会(JCRC)に興味のある方(※2) こんな方にももちろんおすすめです！ ・今後焙煎にチャレンジしたいと思っている方 ・焙煎を始められたばかりの方 ・焙煎する予定は無いが、焙煎による味の違いを知りたい方 ・スタッフに焙煎を共有したいと考えている方 etc... 【条件等】 日程：2025年11月13日(木) 場所：cafe tia′m coffeeroaster (大阪市生野区桃谷３ー４ー９) 時間：10:00〜17:30予定(延長の可能性有り) 費用：¥30,000(税込 請求書・領収証対応可) 定員：上限6名 受講者の皆さんの喜びの声がとても励みになっております。 持っている知識や技術を可能な限りお伝えしたいと思っております。 一緒にアップデートしていきましょう！ 皆様のご参加をお待ちしております。 よろしくお願いします！

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  2025年9月27日

  . こんにちは、cafe tia′mです🍂 もう少しで9月も終わりですね 気温も少し涼しくなり過ごしやすくなってきました☺️ 是非お散歩がてらに当店にお越し下さい🚶🍂 いちじくやりんご、栗を使ったスイーツもご用意しています🌰🍁 是非この機会にお召し上がり下さい！ 本日もたくさんのご来店お待ちしております。

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  2025年8月24日

  ꉂꉂ📢 𝙀𝙑𝙀𝙉𝙏 🗓 8/30〜8/31 ✧˚ ༘ ⋆｡˚ 𝗛𝗔𝗣𝗣𝗬 𝗝𝗨𝗡𝗚𝗞𝗢𝗢𝗞 𝗗𝗔𝗬 ✧˚ ༘ ⋆｡˚ 当店2Fにてグクセンイルイベントを開催致します🐰🤍💐 イベント2日間の営業時間は 2025.08.30(土)9:00-17:00(お店の営業は18時まで) 2025.08.31 (日)9:00-17:00 予定しております🐰🎀 ARMYの皆様のご来店お待ちしております🐰 🔖@ByMySide_KookV 様 🔖@bymysidekv_jp 様 🔖 @bymysidekv_osa 様

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  2025年8月4日

  こんにちは、cafetia´mです🌼 平日わんちゃんとご来店頂いたお客様限定で、 わんちゃんと一緒に撮影した写真をステッカーにしてプレゼントします📷🐶 ・平日先着1組様のみ ・Instagramからご予約頂いたお客様限定 ご希望でしたらわんちゃんのお名前も入れることができます🤍 是非わんちゃんとご来店下さい🌼🐶 本日も大変暑いですが、皆様のご来店お待ちしております☀️

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  2025年7月29日

  . こんにちは、cafe tia′mです🐻⭐️ 新しい焼き菓子メニューのご紹介です🆕 𝗕𝗥𝗢𝗢𝗞𝗜𝗘 🍫🍪 ブラウニーとクッキーを混ぜ合わせた焼き菓子です！ しっとりしたブラウニーとザクザクしたクッキーの相性抜群です🍪 トッピングは生クリームまたはアイスクリームからお選び頂けます🍨 是非ご賞味くださいっ🥄 他にも暑い日にぴったりなメニューもご用意しております☀️☀️ 明日からも気温が高くなっておりますので 水分補給を忘れずにお出掛け下さい⛱️ 　

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  2025年7月29日

  . こんにちは、cafe tia′mです🐻⭐️ 新しい焼き菓子メニューのご紹介です🆕 𝗕𝗥𝗢𝗢𝗞𝗜𝗘 🍫🍪 ブラウニーとクッキーを混ぜ合わせた焼き菓子です！ しっとりしたブラウニーとザクザクしたクッキーの相性抜群です🍪 トッピングは生クリームまたはアイスクリームからお選び頂けます🍨 是非ご賞味くださいっ🥄 他にも暑い日にぴったりなメニューもご用意しております☀️☀️ 明日からも気温が高くなっておりますので 水分補給を忘れずにお出掛け下さい⛱️ 　

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  2025年6月14日

  . 📢第3回　カッピングセミナーのお知らせ　 【　日時　】 🗓️7/11(金曜) 初級、中級　15:00〜17:30 ※座学無し ※定員6名まで 🗓️7/11(金曜) 上級　18:00〜20:00 ※座学無し ※定員4名まで 【　初級、中級内容　】 カッピングフォーム説明の後初級1セッション、 中級2セッションの合計3セッションをこなします。 【　上級内容　】 基本的な説明は行いません。 トップスペシャルティーブラインドカッピング(12cup) オープンカッピング(12cup) 合計2セッションを行います。 【　対象　】 経験者、未経験者も歓迎致します。 上級は初級、中級カッピングセミナーを受講済みの方(当日受講の方も可) 【　費用　】 ・初級、中級　6.000円(税込) ・上級　7.000円(税込) 当日店頭でお支払い 　 【　参加申し込み　】 当店Instagram DMにて受付ます。 …………………………………………………………………………… ・初級 スペシャルティコーヒーの定義を理解し、 カッピングスコア80点以上とそれ以下のコーヒーを判別できるようになる事を目標としたセミナー ・中級　更なるカッピングスキルの上達を目的として、 品質の幅が広いコーヒーを同時にカッピングするテクニカルなセミナー ・上級　国固有の素晴らしいテロワールと客観性の高い品質評価方法を同時に体験できるセミナー …………………………………………………………………………… ※先着順のでの受付とさせて頂きます。 皆様のご参加お待ちしております。

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  2025年6月3日

  . こんばんは、cafe tia′mです🐻🌙 今の時期からオススメの𝗔𝗦𝗔𝗜が新しくメニューに加わっています🐻🆕♡ 食べやすいカップサイズです⭐️ トッピングには ・バナナ　・いちご　・マンゴーを使用しています🥭🍓🍌 これから暑い時期のオススメメニューになります！ 他にもひんやり冷たいアイスメニューご用意しています🍨🧊 是非ご賞味くださいっ🥄

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  2025年5月23日

  ꉂꉂ📢 𝙀𝙑𝙀𝙉𝙏 🗓 5/31〜6/1 ✧˚ ༘ ⋆｡˚ 𝑩𝑻𝑺 𝟭𝟮𝒕𝒉 𝑨𝒏𝒏𝒊𝒗𝒆𝒓𝒔𝒂𝒓𝒚 ✧˚ ༘ ⋆｡˚ BTS 12周年デビューカフェイベント 当店2階で開催が決定致しました🥳🤍 額縁、グッズ販売もあります🫶 皆様のご来店お待ちしております！ 🔖@ByMySide_KookV 様(xアカウントのみ) 🔖@bymysidekv_jp 様 (xアカウントのみ) -—大阪イベントアカウント-— 💜X アカウント　bymysidekv_osa 様 💚インスタアカウント　@bymysidekv_osa 様

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  2025年5月20日

  . こんばんは、cafe tia′mです🌙🌉 少しずつ暑くなってきましたね☀️💦 今の時期からオススメの𝗔𝗦𝗔𝗜が新しくメニューに増えました🐻🆕♡ トッピングには ・バナナ　・いちご　・マンゴーを使用しています🥭🍓🍌 これから暑い時期、オススメメニューになります！ 他にもひんやり冷たいアイスメニューご用意しています🍨🧊 是非ご賞味くださいっ🥄

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  2025年5月10日

  . 【　第2回　カッピングセミナー　　】 ５月に愛知県の名店@shrub__coffee様をお招きし、 当店cafe tia′mで2回目となるカッピングセミナーを開催致します☕️ shrub coffee様のカッピングセミナーは本拠地名古屋でも 予約が取りづらく、関西での開催は非常に価値の高いものだと思っております。 人数は限られますがこの機会に是非体感して下さい。 【　日時　】 🗓️5/22(木曜) 初級、中級　11:00〜14:00(定員6名) 【　内容　】 カッピングフォーム説明の後初級1セッション、 中級2セッションの合計3セッションをこなします。 【　対象　】 経験者、未経験者も歓迎致します。 【　費用　】 6.000円(税込)当日店頭でお支払い 【　参加申し込み 】 当店Instagram DMにて受付ます。 🗓️5/22(木) 上級　15:00〜18:00(定員4名) 【　内容　】 基本的な説明は行いません。 トップスペシャルティーブラインドカッピング(12cup) オープンカッピング(12cup) 合計2セッションを行います。 【　対象　】 初級カッピングセミナーを受講済みの方(当日受講の方も可) 【　費用　】 7.000円 【　参加申し込み　】 当店Instagram DMにて受付ます。 ・初級 スペシャルティコーヒーの定義を理解し、 カッピングスコア80点以上とそれ以下のコーヒーを判別できるようになる事を目標としたセミナー ・中級　更なるカッピングスキルの上達を目的として、 品質の幅が広いコーヒーを同時にカッピングするテクニカルなセミナー ・上級　国固有の素晴らしいテロワールと客観性の高い品質評価方法を同時に体験できるセミナー ※先着順での受付とさせて頂きます。 皆様のご参加お待ちしております。

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  2025年5月2日

  . 【　第2回　カッピングセミナー　　】 ５月に愛知県の名店@shrub__coffee様をお招きし、 当店cafe tia′mで2回目となるカッピングセミナーを開催致します☕️ shrub coffee様のカッピングセミナーは本拠地名古屋でも 予約が取りづらく、関西での開催は非常に価値の高いものだと思っております。 人数は限られますがこの機会に是非体感して下さい。 【　日時　】 🗓️5/22(木曜) 初級、中級　11:00〜14:00(定員6名) 【　内容　】 カッピングフォーム説明の後初級1セッション、 中級2セッションの合計3セッションをこなします。 【　対象　】 経験者、未経験者も歓迎致します。 【　費用　】 6.000円(税込)当日店頭でお支払い 【　参加申し込み 】 当店Instagram DMにて受付ます。 🗓️5/22(木) 上級　15:00〜18:00(定員4名) 【　内容　】 基本的な説明は行いません。 トップスペシャルティーブラインドカッピング(12cup) オープンカッピング(12cup) 合計2セッションを行います。 【　対象　】 初級カッピングセミナーを受講済みの方(当日受講の方も可) 【　費用　】 7.000円 【　参加申し込み　】 当店Instagram DMにて受付ます。 ・初級 スペシャルティコーヒーの定義を理解し、 カッピングスコア80点以上とそれ以下のコーヒーを判別できるようになる事を目標としたセミナー ・中級　更なるカッピングスキルの上達を目的として、 品質の幅が広いコーヒーを同時にカッピングするテクニカルなセミナー ・上級　国固有の素晴らしいテロワールと客観性の高い品質評価方法を同時に体験できるセミナー ※先着順での受付とさせて頂きます。 皆様のご参加お待ちしております。

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  2025年3月22日

  . 【　第1回　カッピングセミナー　　】 ４月に愛知県の名店@shrub__coffee様をお招きし、 当店cafe tia′mで初となるカッピングセミナーを開催致します☕️ shrub coffee様のカッピングセミナーは本拠地名古屋でも 予約が取りづらく、関西での開催は非常に価値の高いものだと思っております。 人数は限られますがこの機会に是非体感して下さい。 【　日時　】 🗓️4/17(木曜) 初級、中級　11:00〜14:00(定員6名) 【　内容　】 カッピングフォーム説明の後初級1セッション、 中級2セッションの合計3セッションをこなします。 【　対象　】 経験者、未経験者も歓迎致します。 【　費用　】 6.000円(税込)当日店頭でお支払い 【　参加申し込み 】 当店Instagram DMにて受付ます。 🗓️4/17(木) 上級　15:00〜18:00(定員4名) 【　内容　】 基本的な説明は行いません。 ペルー(予定)のトップスペシャルティーブランドカッピング(12cup) オープンカッピング(12cup) 合計2セッションを行います。 ・上級セミナーを受けた方は分析結果を後日フィードバックします。 【　対象　】 初級カッピングセミナーを受講済みの方(当日受講の方も可) 【　費用　】 7.000円 【　参加申し込み　】 当店Instagram DMにて受付ます。 ・初級 スペシャルティコーヒーの定義を理解し、 カッピングスコア80点以上とそれ以下のコーヒーを判別できるようになる事を目標としたセミナー ・中級　更なるカッピングスキルの上達を目的として、 品質の幅が広いコーヒーを同時にカッピングするテクニカルなセミナー ・上級　国固有の素晴らしいテロワールと客観性の高い品質評価方法を同時に体験できるセミナー ※原則　キャンセルはお受け出来かねます。やもなくキャンセルされる場合は代わりの方を見つけて頂くか 100%の費用を振り込みとさせて頂きますので熟考の末、 お申し込み下さい。 ※先着順での受付とさせて頂きます。 皆様のご参加お待ちしております。

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  2025年3月21日

  . 【　第1回　カッピングセミナー　　】 ４月に愛知県の名店@shrub__coffee様をお招きし、 当店cafe tia′mで初となるカッピングセミナーを開催致します☕️ shrub coffee様のカッピングセミナーは本拠地名古屋でも 予約が取りづらく、関西での開催は非常に価値の高いものだと思っております。 人数は限られますがこの機会に是非体感して下さい。 【　日時　】 🗓️4/17(木曜) 初級、中級　11:00〜14:00(店員6名) 【　内容　】 カッピングフォーム説明の後初級1セッション、 中級2セッションの合計3セッションをこなします。 【　対象　】 経験者、未経験者も歓迎致します。 【　費用　】 6.000円(税込)当日店頭でお支払い 【　参加申し込み 】 当店Instagram DMにて受付ます。 🗓️4/17(木) 上級　15:00〜18:00(店員4名) 【　内容　】 基本的な説明は行いません。 ペルー(予定)のトップスペシャルティーブランドカッピング(12cup) オープンカッピング(12cup) 合計2セッションを行います。 ・上級セミナーを受けた方は画像3枚目の様な分析結果を後日フィードバックします。 【　対象　】 初級カッピングセミナーを受講済みの方(当日受講の方も可) 【　費用　】 7.000円 【　参加申し込み　】 当店Instagram DMにて受付ます。 ・初級 スペシャルティコーヒーの定義を理解し、 カッピングスコア80点以上とそれ以下のコーヒーを判別できるようになる事を目標としたセミナー ・中級　更なるカッピングスキルの上達を目的として、 品質の幅が広いコーヒーを同時にカッピングするテクニカルなセミナー ・上級　国固有の素晴らしいテロワールと客観性の高い品質評価方法を同時に体験できるセミナー ※原則　キャンセルはお受け出来かねます。やもなくキャンセルされる場合は代わりの方を見つけて頂くか、 100%の費用を振り込みとさせて頂きますので熟考の末、お申し込み下さい。 ※先着順での受付とさせて頂きます。 皆様のご参加お待ちしております。

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  2025年2月9日

  こんにちは、cafe tia′mです🐻🍫 本日も１７時まで営業しております☕️ 2階暖かくしてお待ちしております🧣♡ 季節のスイーツは来週いっぱいで終了です💌🍫 是非この機会にご賞味下さい！ スイーツと自家焙煎したコーヒーとの組み合わせがオススメです☕️💭 当店では様々なセンイルイベントも開催しております📢 皆様のご来店お待ちしております。

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  2025年2月7日

  こんばんは、カフェティアムです⛄️❄️ 寒波がまだ続いてますね😖 当店カフェスペース暖かくしてお待ちしております☕️🤍 最近ではワンちゃんと一緒にご来店されるお客様が増えてきました🐶🤍 当店スタッフも癒されてます😳 新しくワンちゃん用のヤギミルクご提供できるようになりました🐐🥛 スイーツと一緒にワンちゃんへのおやつににいかがでしょうか？🐶 明日も皆様のご来店お待ちしております☕️☕️

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  2025年2月2日

  ꉂꉂ📢 𝙀𝙑𝙀𝙉𝙏 🗓 2/22〜2/23 ✧˚ ༘ ⋆｡˚ 𝑶𝒏𝒆 𝒊𝒏 𝒂 𝒎𝒊𝒍𝒍𝒊𝒐𝒏 𝒊𝒏 𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏 ✧˚ ༘ ⋆｡˚ 当店2Fにて開催致します💐！ グッズ販売もございます🧈🥨 たくさんのご来店お待ちしております🧸 🔖 @ByMySide_KookV 様 🔖 @bymysidekv_jp 様 🔖 @bymysidekv_osa 様

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  2025年1月14日

  こんにちは、cafetia‘mです🌼 今回は知人のショップをご紹介します🥨😌 けん玉ブランド"One Eleven Store" 2024年 にデンマークと日本でスタートした新しいけん玉ブランドです！ みなさんはけん玉検定があることをご存知でしょうか？？ けん玉検定とは一般社団法人グローバルけん玉ネットワーク（GLOKEN）が実施している検定です🏆 当店にも実物を１つ置かせて頂きました！ 是非ショップもチェックしてみて下さい🔍 One Eleven Store▶️ @111kndm @onushi

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  2024年12月30日

  こんばんは、カフェティアムです🥨🐻 年末年始営業時間のご案内です🗓️ 12/28〜12/30はイベントの為、 オープン時間を変更しております！ 通常のカフェ営業は1/4を予定しています。 皆様のおかげで当店も楽しく営業できました🌼🌼 来年も引き続き宜しくお願い致します🎍

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  2024年12月8日

  ꉂꉂ📢 𝙀𝙑𝙀𝙉𝙏 🗓 12/28〜12/29 𓏸𓈒𓂃𝟮𝟬𝟮𝟰 𝗛𝗮𝗽𝗽𝘆 𝗧𝗮𝗲𝗵𝘆𝘂𝗻𝗴 𝗱𝗮𝘆 𝗶𝗻 𝗼𝘀𝗮𝗸𝗮 𓂃𓈒𓏸 前回のグクセンイルに引き続き BTS テヒョンセンイル大阪開催が決定しました！ 当店2Fにて開催致します🩶💐 額縁、グッズ販売もございます！ ARMYの皆様お待ちしています⛄️🎄 🔖 @ByMySide_KookV 様 (xアカウントのみ) 🔖 @bymysidekv_jp 様　(xアカウントのみ) 🔖 @bymysidekv_osa 様

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  2024年12月3日

  こんにちは、カフェティアムです⛄️💭 今回アイスコーヒーに使用している豆は 世界で最も権限のあるCOEにて7位を獲得し最高品質の豆です🏆 マンゴー、パインなどフルーティな香りが口の中で広がります。 苦味も少なく酸味が少し広がったあとに 甘味がまた感じられ、バランスの良い心地よさを感じられると思います。 是非この機会に美味しいインドネシアのコーヒーを お召し上がり下さい☕️