Beef Atelier うしのみや東京

松川 2022年11月訪問 うちの会長から「松川の6名個室の予約あるけど俺石垣島行っちゃうからお前で使えよ」と急なムチャブリを受け、一緒に展示会を回っている5社の役員の方々を誘って訪問🏃‍♂️ 初めてのPZF役員会会食を主催出来て良かった😊しかも蟹の時期なので最高の食事会になりました🦀 【お品書き】 ・香箱蟹 雌 ・間人蟹(とら蟹) 焼き足 ・蛤と餅米 ・淡路島産鯛とスミイカの刺身 ・蟹しんじょと松茸のお椀 ・カワハギの刺身 ・カラスミ餅(大根おろし和え) ・間人蟹 親爪刺身 ・マナガツオと海老焼き ・すっぽん唐揚げ ・海老芋 ・おろし蕎麦 ・ご飯(カラスミ/いくら/じゃこ/海苔乗せ) ・栗/グレープフルーツゼリー/柿 今回メインは最上級ズワイガニの間人蟹(たいざがに)🦀 その中でも最高品質としたまるなか水産が認めた「とら蟹」最高でした😋 年末に向けて良く出してもらえる松川さんの「カラスミ餅」は大好物の一つ😋😋 ご招待した皆さんもとても喜んでもらえて良かった😊また来年もよろしくお願いします🤲 【酒】 chablis1ercrubutteaux 2009 @tmrmnhr 様、ご協力ありがとうございました😊