伊藤屋
天童・東根/ラーメン、そば
山形県天童市にあるお蕎麦屋さん「伊藤屋」🍴こちらは嘉永元年創業の天童市内で最も古くからある老舗のお蕎麦屋さんになります✨今回は前回投稿で触れた天童市内にて冬の期間限定で味わえる「寒中挽き抜きそば」を食べる目的で、訪れてみました❣️※因みに、市内のお蕎麦屋さんで提供しているお店は11店舗あります。普通のお蕎麦と寒中挽き抜きそばを食べ比べしてみたくて、合盛りでお願いしてみました。麺の量は普通盛り2つは多いので小盛にしました。お値段は1500円程度で少し割高となりましたが、食べ比べをしてみたかったので^^;1枚目の写真...右手に盛られている方が寒中挽き抜きそばになります。また、2枚目の写真が寒中挽き抜きそば、3枚目が普通のお蕎麦になります。太い田舎蕎麦ではなくどちらも細い麺ですが、寒中挽き抜きそばの方は表面が光って黒い粒が見られます。通常はそばの実(中身)のみを使用して挽くらしいのですが、寒中挽き抜きそばは丸ごと殻の部分も含めて石臼で挽いて作るのが特徴だそうです💡風味が濃くて甘いように感じました。コシも強く、噛み締めて蕎麦ダレを付けないでそのまま味わいたい感じで...タレは控えめにつけて頂きました。通常のお蕎麦も勿論美味しかったです。寒中挽き抜きそばは「出羽かおり」の蕎麦粉のみを使用しているのに対し、通常の伊藤屋さんのお蕎麦は4種類ほどの蕎麦粉をブレンドしているそうです。二八の手打ちそばになります。8枚目...店内にある蕎麦打ちのお部屋を写しました。伊藤屋はお蕎麦以外にもメニューが豊富で、ラーメン、うどん、丼、定食、おつまみ系もあり、ランチタイムはお得なセットメニューがあります。あとお餅の天ぷらの載った鳥中華が人気らしいです🌟江戸時代に北海道・東北地方で唯一将軍様へと献上したという歴史ある天童の寒中挽き抜きそばは2月いっぱいまで提供されています。天童市へいらっしゃったら是非ご賞味ください♡2023年2月上旬📷
伊藤屋のもち天鳥中華。蕎麦屋のタレなので、甘めです。餅を揚げた天ぷらが、2個ついてます。鶏肉も柔らかくて美味しいし、ボリュームがかなりあります。麺は細麺ですが、こしがあります。
外部サイトで見る
星評価の詳細
旬彩茶屋夢花
草津/そば・うどん・麺類(その他)、カフェ、スイーツ(その他)
草津の高速バスターミナルの目の前にあるお店です。草津から帰る前に寄ったお店です。10時から営業されてたので、ホテルをチェックアウト後訪問しました。ホテルの朝食ビュッフェを寝過ごしてしまってお腹が空いていたので、早い時間にやっていて助かりました!注文したのは天ぷらおろし蕎麦!天ぷらはどれも揚げたてでサクサクしていてめっちゃ美味しかったです。お蕎麦や出汁も香りがとても良かったです。ボリュームも結構あってお腹いっぱいになりました。アットホームな雰囲気で明るい接客でとても良かったです。また草津温泉泊まりに行った際に立ち寄りたいお店です。
仕事の休憩中に利用しました。草津バスターミナルの目の前にあるお店です。無性に蕎麦を食べたくなったので近くにあったこちらのお店にお邪魔しました。落ち着いた雰囲気の店内はテーブル席がメインのようでテーブル席に案内してもらいました。今回はざるそばとミニ天丼を注文。8〜10分程で提供されました。ざるそばはプツッと噛み切れるやや歯応えがあるそばでそばをすすった時に感じる香りと喉越しも良し。甘辛いタレがかかった天丼は舞茸とピーマンの山菜天ぷらが盛られていて、ミニにしてはボリュームは充分。サクッとした衣の中にはジューシーな舞茸やパリッとした食感のピーマン。タレが天ぷらにも白米にも合い、箸が進みます。かなりお腹が空いた状態で入店したのであっという間に完食しましたが全体的にボリュームはちょうど良く、味も雰囲気の面も満足度は高め。ご馳走様でした。
外部サイトで見る
星評価の詳細
舞 千房 イクスピアリ店
舞浜/焼きそば、お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋
ミュージカルを観に舞浜に行き、帰りに夕飯を食べようとイクスピアリをウロウロ。香ばしいソースの匂いにやられてふらっと【千房】へ。ペアのコースを頼み、2人でシェアしていろいろ食べました。ソースはビールに合うので、とりあえず生ビールを頼み、美味しく頂きました。私は学生の頃から特製ソーダが大好きなので、2杯目は千房特製ソーダで。紅茶のソーダがたまりません。
幕張のホテルに泊まった翌日に舞浜にあるイクスピアリによることに。お好み焼きを久しく食べていなかったので、イクスピアリ内にある鉄板焼き、舞千房に行ってきました。今月が5周年記念だったようで、定番メニューの道頓堀焼きが1000円で食べることができました。トッピングも1つ50円なのでめちゃくちゃお得!
星評価の詳細
青空blue 大丸心斎橋店
心斎橋/天ぷら、うどん、うどんすき
地下鉄心斎橋駅より直結。大丸心斎橋店10階にある、ミシュランビブグルマンに掲載されたうどん店。小麦の実を自家製粉した粗挽きうどんをはじめ、旬の味やお酒を楽しめます。▼大山鶏の親子丼とおうどんの膳1562円鳥取県の銘柄鶏の大山鶏を使った親子丼に、うどんや小鉢がセットになっています。・大山鶏の親子丼・おうどん・海老と野菜天・小鉢・香の物プリっとしてジューシーな大山鶏に、甘さ控えめのかえし、ふわふわ卵の親子丼。うどんは、冷と温から選べます。挽きたての香りの高さと、小麦本来の美味しさを味わえます。長めのうどん麺もこちらの特徴。粗挽きがわかる舌触りも魅力と言えます。つゆはやや濃いめで鰹節の香りは食欲をそそります。うどんは日によって配合を変えるそうです。1人でも入りやすいですし、家族連れや仲間となど幅広い用途で利用ができます。
今日のランチまたまた大丸心斎橋へお好み焼き食べたかったけど待ちが長すぎて初の『青空blue』さんへ1日30食限定のおすすめsetすだちじゃなくてレモン🍋親子丼、天ぷら、卵焼き、お漬物すだちじゃないレモンうどんも◎さっぱりしていてのどごし爽やか美味しゅうございました🙏
外部サイトで見る
星評価の詳細
星評価の詳細
手打そば 大地
大須・金山・鶴舞/そば、天ぷら、居酒屋
気になっていた、手打ち蕎麦大地にうかがいました。日曜日の午前中、ラッキーな事に、一台しかない駐車場が空いていました。いただいたのは、シンプルにせいろ蕎麦800円。北海道産と山形産を合わせた十割そばです。間違いなく10割蕎麦のビジュアル。まずは、なにもつけずに、次に、お塩でいただきました。間違いなく美味しいです。そばつゆも好みです。ただ十割そばのは宿命なのか、ブツブツしてて、喉越しはイマイチかも。いろいろ伸びしろは、あると感じました。とはいえ、800円は、破格だと思います。
金山駅から歩いて7分ほどの場所にある「手打そば大地」です、週末のお昼に利用してみました。店内はテーブル6卓の席数、11時10分ころに入りましたが先客は2組でした。メニューはせいろに鴨せいろ、天せいろ、天おろし、穴子天おろしといった冷たいお蕎麦、かけ、花巻そば、にしんそば、鴨そば、天そばといった温かいお蕎麦、それに平日のお昼のみ限定の天丼、漬けマグロ山かけ丼といった丼もの、あとは天ぷらやそばみそ、鴨ロース、そばがきなどの一品料理もいろいろありましたね。また、夜にはビールに鴨ロースやマグロ料理などがつくほろ酔いセットってのもありました。その中からいただいたのは天せいろ、お蕎麦は十割そば、それに粗挽きのそば粉を使用し3日間熟成してから提供しているということ、蕎麦は短くチョット食べづらいですが色はしっかりとした濃さがあり.その見た目どおりお蕎麦の香りと風味が強く感じられますね、コレは美味しいお蕎麦です。天ぷらは海老2尾にかぼちゃ、ピーマン、にんじん、ナス、ブロッコリーといった内容、サクッとした心地よい食感の衣でぷりぷりの海老に甘みがしっかり感じられる野菜とどれも美味しかったです。今度は夜の部にお邪魔してほろ酔いセットとかで蕎麦前を楽しみつつ、美味しいお蕎麦でシメたいと思います、ごちそうさまでした。
外部サイトで見る
星評価の詳細
