【2026最新】全国でディナーにおすすめのそば・うどん・麺類

青梅市にあるお蕎麦屋さん。山間部に行くと沢山の蕎麦屋があるというイメージですが、青梅駅近辺には案外、蕎麦屋がありません。検索して見つけたお店がKATSURAさん。青梅市でも河辺にあるので、青梅駅からは少し距離がありますが、思ったほど時間はかかりませんでした。到着したお店はおしゃれでポップな作り、凡そ蕎麦屋とは思えない店構えです。この日いただいたのは、かもだしスペシャル。名物のかもだしつけ蕎麦にトッピングが追加されたスペシャルメニューです。お蕎麦はその日に出すものをその日に自家製粉されるという本格派。つけ汁は化学調味料を使わず鴨ガラ、鶏ガラ、野菜から旨味を抽出した香り豊かなつけ汁で、甘さを控えこってりと鴨の出汁が滲みラーメンのつけ汁を思わせる濃厚さでした。最初はん？という意表をつく味わいでしたが、これが癖になるんでしょうね。

ツムラ本店から取り寄せる河内鴨を使った料理が楽しめるビストロランチ限定メニュー「カモバーグ」河内鴨100%で手作りしたハンバーグは150gサラダにスープも付いてご飯の大盛りも可能でお得感のあるランチオニオンソースでご飯ススム………………………………………………………………【店舗名】foujita（フジタ）@foujita_fujino【エリア】新福島※営業時間、休み等は来店前にご確認下さい………………………………………………………………Instagram→@masayan.310_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇⬅️「洋食」まとめ

プールの帰りに早めの夜ご飯を食べようと探していた所、栃木を中心とした北関東のチェーン店と紹介されていたので、こちらのお店を利用しました。そばとうどんを中心とした和定食を提供するファミリーレストランで、ファミレスとして家族連れはもちろん、居酒屋的に利用している人もいました。今回は大人はそばのセット、こどもはうどんのお子様セットを注文しました。そばがイチ押しということでしたが、二八蕎麦だからか小麦粉感が強くてそばの風味はそこまで感じませんでした。家庭的で親近感のある素朴なお蕎麦でした。キッズメニューにおもちゃが付いてきたので、子供は嬉しそうでした。

📍焼肉ホルモン龍の巣大阪京橋@京橋/大阪⁡2軒行った後に〆で行きやした✌️京橋店は初！他に行ったことあるのはミナミと梅田の店舗🙆‍♀️そのときも〆やった、早い時間に行ったことない笑⁡いつもシンプルかすうどん食べるねんけど違う味にしたくて今回は玉子とじかすうどん😋途中でお腹いっぱいなって麺食べきったけど出汁は残してたらお連れはんがいっぱい飲んでました☺️笑可愛いかまぼこ入ってるの初めて見た🙌✨⁡遅くまでやってるのがありがたい〜！京橋店は3時🕒ミナミのところは確かめっちゃやってた気する💡5時ぐらいまで飲んでから行った記憶やし😂⁡次行ったらまた違う味頼んでみよっと♪あとホルモンも軽くしか食べたことないからちゃんと食べてみたい🥩早い時間に行かな😏⁡#〆

今日の夜ごはんは【ワインラクダ】🐫１杯目のワイン色がピンクでとってもきれい〜🍷ワインの事はよくわからないけど、どれも飲みやすくて美味しかった。最後の白ワインはお隣のお客様からのサービス。ありがたや〜🙏おつまみはピクルス🥒🍅野菜が美味しい。女性のオーナーさんで、優しくてほんわかしててとても居心地がいいお店です。

秋の篠山へ〜♪lunchは蕎麦を食べに。11:30openなのにすでに駐車場に人だかり…。ん？平日なんですけど…？人気店でありました。名前書いて順番待ちする…待ち時間45分。寒くなってきてたからあったかいのん食べたかったけど、ザルしかない。とろろか、ザルか、天ぷらかの3択のみ。折角なので自然薯があるならトロロに。自然薯の粘り半端ないっす。ただ、蕎麦がめちゃくちゃ硬くて。モサモサしててあんまり美味しくなかったなぁ〜。私好みではなかったなぁ〜。残念。一人前1200円んん〜なんで人気なのか不思議でした…。お店の雰囲気は最高に良かったよ♪

兵庫県篠山市にある「自然薯庵」さんへ。茅葺き屋根の古民家の風情あるお店。何回か蕎麦が売り切れで入れず、やっと行けました。初訪問でした。私は「天ざるそば（野菜の天ぷら）」をいただきました。天ぷらは揚げたてサクサクで野菜が美味しいー😆そばはコシがあってしっかり食感。たっぷり量があって満足度高いです。旦那さんの頼んだ「とろろそば」はとろろの粘り皮が強くて、こちらも美味しかったそうです。写真を撮り忘れましたが薪ストーブがいい感じ👍暖かくて寛いでしまいました。店内も天井が高く、広くていいですね。雰囲気最高のお店でした。

【ん〜！好み別れるかも！】★★☆☆☆（2点/5点）まずはツユに付けずお蕎麦だけでペロリ。蕎麦の風味が物足りないかなぁ。次にツユにつけてペロリ。めんつゆというか東京の醤油の味のようなツユで、私はあまり好みでは無かったです(＞人＜;)もう少し甘みとまろやかさが欲しかった！天麩羅のつゆも味薄めな気がしました。。。凄く凄く期待して楽しみに行ったので残念ですが、私の好みじゃなかったという、あくまで個人の感想です！ただ店内の雰囲気は抜群で料亭のよう！ジャズが流れていて落ち着いて蕎麦を楽しめる！店員さんの接客も上品！程良い距離感の接客をしてくださいます！老舗に近いお店でしょうし、接客も雰囲気も満点！是非行く価値のあるお店だと思います(°▽°)

正覚田中屋ではでは今回も！！スノボー、蟹となると出石によって蕎麦を食べるっていうのが恒例になっています。いつもと違う駐車場に停めてぶらぶらお散歩。気になるカレー屋さん。でもお蕎麦を食べに来たかので我慢！と思っているとそちらの方が出てきました！たまたま話しかけて頂きお蕎麦のおすすめ聞くと…「正覚田中屋」さんがいいよ！と教えて頂いたのでそちらに！！ミシュランガイド掲載の
「世界に認められた出石そば」らしい。お店は、昔ながらの町屋を再現した造りで外観には、格子窓・欄干があり、赤土の壁が風情を醸し出していて、店内もいい感じ。まずはお友達が頼んだ蕎麦寿司が到着。見た目も美しいこちらをパクリ。意外に柔らかくご飯みたい！甘く煮てある具材がしっくり海苔巻きのようです。ではでは皿そばに行きましょうかぁ！卵は温泉卵と生たまごと選べます。うぅー卵かなぁ？まずはお塩で。コシがしっかりしたお蕎麦！！そして結構黒め。皮の持つ高い香りと独特の食感。今まで食べた蕎麦と全然硬さが違う。ずっしりしっかり！地元出石の契約農場で栽培された蕎麦を石臼で丸引きした粉で打ったそば。コシなどを生かす為、季節・気候により配合比率を変えるんだってー続きましては麺つゆで。国産の最高級食材を使用していて常にだしとかえしの加減に独自の工夫を凝らしているらしい。こちらもそばに合うしっかり奥深いタイプ。とそんなこんなで何皿か食べると友達の鰊そばも到着。おー出汁のいい香りが広がります。暖かいのにコシのあるそばに出汁が絡む。寒いからほっこりしますね。蕎麦湯は別でゆずを添えられて登場。ゆずが入っている蕎麦湯をちょこちょこみるけど別で出てくるのは初めて。でもゆずって珍しくないんですね！！卵ととろろが入ったつゆに注ぐとまるでスープ。そこからの塩わさびでほっこり。何回も楽しめるのがいいですよねー！って結局20皿食べたのでいつも通り通行手形も頂きうきうき。お土産の「出石蕎麦包丁切り・挽きぐるみそば」はモンドセレクション金賞を3年連続受賞し、国際優秀品質賞を受賞してるらしいのよー！すごっ！！買って帰りますかぁ。ご馳走様でした☆