松島さかな市場
塩釜/寿司、海鮮丼、ハンバーガー
日本三景松島にある松島さかな市場さんで、少し遅く朝食。かきバーガーを頂きました。なかなかボリューミーな牡蠣クリームコロッケ🦪をサンドしてます。でも牡蠣好きには牡蠣が少なすぎ😅美味しいけど😋みちのく伊達政宗記念館の奥にある、観光客向けの小さな市場。(④の奥。左は牡蠣小屋)鮭やマグロのリアルポーチ!お腹にファスナーがあり、収納力ありそうでした。人気みたい😆松島の冬の平日は閑散期?お土産屋さん除いたらポッキー空箱で騎馬像🤣ウケるぅ👍
@宮城・松島『松島さかな市場』東北旅行〜Day3〜2022年10月に東北に旅行に行きました!こちらは、松島で絶対に食べたいと思っていた海鮮とビール🍺プリップリの焼き牡蠣と、大きいホタテとともに乾杯🍻【訪れた場所の詳細】松島さかな市場住所:〒981-0213宮城県宮城郡松島町松島字普賢堂4-10アクセス:仙石線松島海岸駅から歩いて10分営業時間:平日9:00〜16:00土日祝8:00〜16:00定休日:年中無休
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鮨 つぼみ
中目黒/寿司
では握りをご紹介しましょう♪★真鯛先ずは春の王者真鯛。使用したシャリは酢よりも塩を利かせた塩シャリ。これがご飯の甘味と魚の塩味+旨味と合わさって口の中で"美味い"を表します😋噛むと柔く口から白身特有の香気が抜ける。★トリガイ大きなトリガイ。クニャッとしてなくサクサクと噛み切れる乙な役者。★コハダ平成〜令和の締め方。魚に合わせて酸味も塩のアテ方もちょうどよく☺️。★中トロお😯中トロが先か😙。この季節から脂はやや落ち着いて今の夏頃になるとサラリとした脂を出す中トロ。赤身の旨さ、脂の旨さ。この2つを掛け合わせたような妙🥰。★赤身おっとここで赤身。マグロの旨味とシャリの甘さが兼ね合って赤身の美味さを100%生かしてくる。たった4貫なのに幸福寸前ww★大トロカマ下の大トロ。まさにクリーミー。。スジがあたらないから口の中でサラサラサラと溶けていく美味さ。。。マグロは酢飯の温度で決まると豪語するぐらい手に握るシャリのやや高めの温度とマグロの切ツケ温度の兼ね合いで2倍にも3倍にも膨れます☺️その技術を会得するのに最低5年の修行。まさに鮨は1日にして成らず。★スミイカここでスミイカ!まるで街の寿司屋さんみたいにセオリーがない流れを作る✨。丁寧に切り込みを入れてるから口で噛み切る時にサクサクと音をたててニチャニチャしない😊★海老茹で海老でもレア感を残した海老🦐。甘味と塩味が口の中で襲ってきます!★ウニ北海道馬糞ウニ。ウニの握り久方に見たな😙。海苔がかえって邪魔してしまうので握りにしますが、これ、、結構難しいんですよ😂😂握るの。。💧★穴子握ってる段階で崩れ落ちてしまうかのような柔らかい穴子。口に入れた途端消えた😯。★3種巻き右から太巻き。これはお土産にしたいぐらい😋、、なんなら帰りの電車で食べちゃいたいぐらい笑笑。真ん中は稲荷。左卵焼きご馳走さまでした🙏。握りだけでなく、気配り、所作も美しく周りのスタッフさんに対しても優しく丁寧に指示を出す川口大将の薫陶が緊張感のある場所を和やかに温かみのある場所へと変えていきますね☺️
鮨職人を目指す友人が修行をしているというので中目黒まで様子を見に行ってきました。お寿司はどれも最高に美味しく、日本酒がすすむすすむ。季節のネタをたくさんいただきました。【鮨つぼみ】東京都目黒区東山1-21-26QG東山1F
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ん寿司
塩釜/寿司
宮城県多賀城市、駅から程近いお寿司屋さん。「ん寿司」と面白い店名。肝心のお寿司は、ボリューム満点。ランチはコスパ抜群。私は夏に一度行ったのですが、また来店。東北に来たら是非是非寄ってくださいね。
✔️【ん寿司】さんの寿司いっぱい45号線沿い多賀城にある老舗の大衆寿司店職人さんが握るカウンター寿司をリーズナブルに腹一杯食べるという夢が叶うお店刺身ですか?ってくらいネタが分厚いのはサービス精神の表れって事で笑。定番ものは一通り揃っているのでちらし寿司と頼んでシェアとかも良さそう。ランチは11時ではなく12時オープンなので注意!駐車場はマツキヨに2台分と並び(国道沿い)に1台分は確認できた日に日にキャプの文字数が増えていってるので今後は控えめに🤫ごっそさんです!........【ん寿司】info.■場所:宮城県多賀城市八幡3-5-30(45号線多賀城吉野家の斜め向い)■駐車場:3台分は確認■ランチ:12時〜14時■休み:月曜日■実食:寿司いっぱい(1200円)☑︎公式:※店舗info.はSNS、店内外掲示、ショップカードなどの公式情報を基に記載してます(投稿日時点)。@gossosan_sendai様、ご協力ありがとうございました😊
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鮨台所 魚信
国分町/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
久しぶりに仙台に来られたお客様と、魚信さんへ。秋刀魚に鰹に帆立バター、そして🦀♡(゚д゚ノノ゛☆キタキタキタキタキタキタ今年も🦀の季節が来ました(*^^*)夏は雲丹冬は蟹💕今年も🦀沢山食べなきゃ(☆∀☆)キラーン!青唐辛子巻きは穴子でマイルドに。お任せ3貫は海老、🦀、イクラこの3種類は毎日でも食べたいくらい大好きです🤤次回の予約で🦀をお願いしたので、またお邪魔するのが楽しみ~(*´艸`)ご馳走様でした🙏#🦀
勤労感謝の日、祝日水曜日の魚信さん🍣実はこの日…なか卯でミニうどんとミニ丼のセットを購入したところ、蓋が入れ替わってたんですね|ω・)最近、同じビルのなか卯には外国人の店員さんが居ることが多いので、あー間違ったんだな~と思いながらも、写真を撮ってお客様に送信📸たまたま魚信に居たお客様から「来る?」とお誘い頂き、ダッシュで向かったのでした(ノ∀`)タハーそんなこんなで突然お邪魔しちゃってすいません😂美味しいご飯ご馳走様でした(´>ω∂`)☆テヘッ@izumi.47様、ご協力ありがとうございました😊
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