青山鮨孝（すしたか）
青山/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
デートで利用しました。外苑前駅から5〜6分ほど歩いたところにある鮨屋さんです。平日の夜20:30頃にお邪魔しましたがやや遅めの時間もいうこともあってか先客は2名、後客は0人。カウンター席のみのライブ感MAXな店内で、店内のBGMはジャズ。雰囲気が良く、気品ある店内です。今回はおまかせコース桜を予約。ひとまず乾杯のビールをいただきました。生ビールの銘柄はヱビスの樽生。泡がきめ細かく鼻から抜ける香りも喉越しも良し。コースが始まるとヒラメのお造りが提供されました。なかなかヒラメのお造りを食べることがないので今時点でワクワク感が溢れます。ヒラメのお造りはふわふわとしていながら口当たりが良く、塩・醤油のどちらで食べても美味しい。個人的には塩で食べるのがおすすめです。続いて太刀魚の塩焼き。大根おろしでいただく一品で、咀嚼したら香ばしい香りが口いっぱいに広がります。身はふわふわで皮と身の食感の差も楽しいです。次に提供されたのはカツオの造り。生姜醤油でいただきました。カツオ特有の臭みはなく、生姜醤油がカツオに抜群に合います。続いて鯛の酒蒸し。昆布出汁でいただく一品で、鯛の他にはきのこやねぎが盛られており、鍋感覚で楽しめます。これが本当に美味しくて贅沢な鯛鍋を食べている気分でした。ここからは鮨が続きます。金目鯛の握り白いかの握り甘エビの握り真鯛の握り赤身の握りかさごの昆布締め中トロの握り鯵の握り車エビの握り塩アナゴの握りうにの握り干瓢巻きのラインナップ。どれもたまらなく美味しかったですが、メインのウニの握りと赤身の握り、甘エビの握りが特に好みでした。ウニの握りは醤油をつけずにそのままいただくスタイルで、溶けるような食感と鼻から抜ける香りがクセになります。赤身の握りは正に王道と言える一貫で旨味が印象に残ります。甘エビの握りは今まで食べた甘エビの中で1番好みで、ぷりぷりとした食感がたまらないです。お鮨と一緒にフルーティーな純米吟醸紀土もいただき赤味噌汁で〆。デザートにマンゴーシャーベットと上がりのお茶をいただきコース終了。握りのシャリの酢加減、大きさがちょうどよく、淡々と大将が握ってくれるので身構えずラクに飲食を楽しめました。ご馳走様でした！
外苑前駅から徒歩3分。お寿司が食べたかったので夫と駅で待ち合わせして、仕事帰りに行きました。今回はおまかせコースの桜にしました。一品目はひらめの刺身。柔らかくて口当たりがとても良かったです。塩と醤油を両方用意してくださっていて、塩と醤油のどちらでも美味しく楽しむことができました。二品目の太刀魚の塩焼きは、香ばしさと塩のバランスが絶妙で、美味しさが引き立っていました。三品目のカツオも新鮮で、生姜醤油との相性が抜群でした。四品目の鯛の酒蒸しは、ふっくらとしていて、ポン酢との相性も良く、さっぱりとした味わいでした。五品目のキンメは、醤油をつけていただきましたが、しっかりとした味わいがあり、美味しかったです。六品目のしろイカは、柔らかくて噛み応えがあり、頬張ると濃厚な味わいが広がりました。七品目のあまえびは、ぷりっとした食感と甘みがあり、とても美味しかったです。八品目の真鯛は、身が締まっていて、さっぱりとした味わいが特徴でした。六品目の赤身は、脂ののりが良く、口の中でとろけるような食感で、贅沢なひとときを味わうことができました。七品目のかさごの昆布締めは、ふんわりとした食感があり、優しい味わいが印象的でした。八品目の中トロは、脂の乗りが良く、口の中でとろけるような舌触りがありました。九品目のあじは、鮮度が高く、淡白ながらも旨味がしっかりと感じられました。十品目の車海老は、プリプリとした食感が楽しめ、海の香りが広がりました。十一品目はあなごは、あなごの旨味と塩の絶妙なバランスがとれていて、美味しさが引き立ちました。最後にうには、クリーミーかつ濃厚な味わいで、贅沢感がありました。どれも新鮮で素材の味がしっかりと引き立っていました。職人の技が光る美味しい料理ばかりで、大満足でした。また、店内の雰囲気も落ち着いた雰囲気で、ゆったりと寿司を楽しむことができました。
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天ひろ（てんひろ）
黒川・大曽根・矢田/割烹・小料理、天ぷら、天丼・天重
上飯田駅から歩いて３分ほどの場所にある天ぷらのお店「天ひろ」です、週末のランチで利用してみました。店内はカウンター７席とテーブルとお座敷１席ずつといった席数、１１時の開店間もないタイミングで入ったので先客は２組でしたが、その後も続々とお客さんが来店して１１時１５分ころにはほぼ席が埋まっていました、なかなかに人気の様子ですね。ランチメニューは天ぷら定食に天丼、海鮮かき揚丼、上天ぷら定食、上天丼の５種類で税込９３５円から１３７５円といった価格帯です。上天丼は天ぷらを２回に分けて揚げてくれて、２回目は天ぷらそのままか天丼にするかを選ばせてくれるみたいですね。そんな上天丼も気になるところでしたが、最近のワタクシはかき揚げ丼にハマっているのでココでも海鮮かき揚丼を注文、かき揚げは海老にイカといったたっぷりの海鮮にごぼうなどの具、サクッとした食感で重たさを感じることもなくなかなかイイ仕事していますね。丼ツユもご飯に染みるくらいしっかり入っていて味もワタクシ好み、それに付け合わせのきんぴらごぼうも何気に美味しかったですね、全体的に大満足の内容でした。今度は上天丼の方をいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。
《愛知旅いいじゃんクーポン》で、ホテルでの🍺代、お土産を買っても、まだまだ利用金額が残っています。それで、クーポンの利用出来るお店を職場近くで探して、🍚ランチする事に・・・(最近は月曜日に半日休暇を取って、午後から出勤していますなんせ1人職場なので…)天麩羅、天丼の【天ひろ】さんを、見つけました。ランチの《上天ぷら》も《上天丼》も、壱の揚げ、弍の揚げと天麩羅が出て来ます⁉️○壱の揚げ(天つゆ)○弍の揚げ(抹茶塩)○お味噌汁○小鉢○漬物○デザート※ご飯は、おかわり出来ますお腹いっぱい（＾ν＾）食べても、まだ少しクーポンが残ってしまったので、勤務後ラーメンでも食べに行こという事になりました。(数百円の為に、何千円も使うことになる😂)でもクーポンのおかげで、お店を開拓する事も出来たので、良しとします😅
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