和牛焼肉 やくにく 路地裏
歌舞伎町/焼肉、韓国料理、ホルモン
Renewalの「路地裏懐石コース」を焼肉に良く行くメンバーにて、2階の個室エリアでいただきました!!なんでも、レセプションの後に意見交換があり、ホルモンは塩→タレ→味噌の流れで美味しく食べていただきたい、という想いをこめて同じ懐石コースながら提供構成をかえたそう。そのRenewalOpen初日に行ってみたよ。まずは・海鮮ユッケアボカドソース、ユッケ肉、ほたて、甘エビのコンソメジュレ仕立て。海鮮が強め!・ピクルス・厚切りタン元とタン下(USタン使用、その時に一番いいものを仕入れているのだとか)・鹿児島黒牛厚切りハラミ和牛オリンピックで賞をとったブランド和牛を使用しているとのこと。業界初の鮮度にこだわる"スキンパック"を使用。・塩ホルモン3種盛り合わせシマチョウ(最後には強めの火入れ、ワサビと相性がいい)、ハツ(赤ホルモンは直火を避けて低音で仕上げる)、レバー・グリーンサラダはごま油ベースのドレッシングでさっぱりと。・漬物盛り合わせ~自家製の玉ねぎ、きゅうり、築地の吉岡屋さんからのものは大根、ごぼう、長芋。・王様キムチ(中にホタテ、甘エビ、たこ)・和牛赤身MIXは肩ロース、肩芯、肩カブリなどのMIX。・味噌ホルモン4種盛り合わせハツモト、マルチョウ、ギアラ、ハツ特製ソースは先に鉄板で温める♪山椒だれと併用していただく。マルチョウには木の実で辛味噌をつけて。ハツモトのみ豚を使用、通称コリコリ。・金目鯛と和牛テールの煮付け鹿児島黒牛のテールの旨味を金目鯛に足した金目鯛とテールは箸で崩して一緒にいただく。・和牛塩もつ煮・極握り一人1貫/ミスジ・選べる練乳かき水はいちご、チョコ、抹茶、和風お店のカクテル系の飲み物はかなり映えるものが多く、the歌舞伎町!を楽しめる感じなのと、今年の夏は特に暑いからデザートがかき氷というのはなかなか斬新で良い提案!和牛の握りはいい感じかな♪まだRenewal初日なのもあって、これからが楽しみな感じ。路地裏、といえど歌舞伎町の中心近くにあるから使い勝手は良さそう。ただ、個室は電波入らなかったので要注意(今後WiFiとか入るのかな?)ご馳走様でした。
歌舞伎町の路面店、高級感漂う焼肉屋のジャスト1万円の大満足コース♥ゆったり楽しめるホルモン中心とは思えない充実した内容何度か他の系列店に行かせていただいている「やくにく」のお店ですが、今回は新宿歌舞伎町からすぐの場所にあるこちら。ゴジラがいる歌舞伎町タワーTOHOシネマズが入る新宿東宝ビルから、すぐの場所の路地にある路面店です。友達からずっと肉が食べたい❗️と、言われていたから彼女の出やすい新宿ならば私がまだ行ったことないこちらで食事をと休日の早い時間のディナーにて事前予約をし伺いました♪外観はいきなり黒塗り辺りのギラギラ?キラキラな感じとはかなり違うので目立ちます✨お店は1階に個室2つ、テーブル席3つなんと、2階にも座席あるそう❗️外国人の丁寧な店員さんがオーダーサービス、焼きもやって下さいましためちゃくちゃ丁寧に接客してくださり焼き加減なども、1人1人対応してくれ親切【肉割烹コース】(→8000円)◆飲み放題付き→10,000円にて。◆ご予約限定◆最高品質のホルモンをフルコースで堪能《全12品》いいホルモンは美味しい❗️↓以下、コース内容↓・乾豆腐コンビーフピリ辛和え・海鮮ユッケコンソメジュレ~フランス産キャビア乗せ~和牛のざぶとんを使用したユッケ。焼肉始まる前に、岩塩と薬味にワサビとレモン塩・鹿児島黒牛指定和牛厚切りハラミ・グリーンサラダ・極ホルモン6種盛り合わせ・老舗漬物&自家製ピクルス・和牛刺し・和牛テールと金目鯛の煮付け・鹿児島黒牛レバニラ炒め【選べるメニュー】・和牛極み握りor冷麺・和牛白もつ煮込み・路地裏モナカアイスドリンクはビール、レモンサワー、カシスオレンジをいただきました。どれも美味しかった♥焼肉に関しては、焼いて欲しい、で、手がすいていたら焼ける時は店員さんが焼いてくださるそう1人1人丁寧に食べ頃な好みも聞いてくれ美味しいところで焼き上げてくれる本当にサービスよい焼肉屋でした。やっぱり「やくにく」系いいね♥友達がホルモン克服出来た記念すべきお店🤣
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路地裏焼肉 マックスザホルモン
茶屋町・中崎町/焼肉、ホルモン、居酒屋
地下鉄東梅田駅より徒歩7分。堂山町の路地裏にある肉の卸直営の焼肉店。極上激うまホルモンと、卓上サーバーが自慢です。▼タン部位食べ比べ2090円特上タン、厚切りタン、タンカルビの食感や旨味の違いを楽しみながら味わえます。ネギごま油を巻いて食べるのが美味。▼せせり一本焼きガーリックバター1480円ジューシーな食感と、濃厚な旨味があるせせりを焼き上げて相性抜群のガーリックバターにつけて味わいます。▼ホルモン9種盛り1980円部位に合わせて、辛味噌、塩レモンペッパー、香草パクチーのいずれかで味付けされています。食感の違いが楽しめる盛り合わせです。ホルモン好きは注文必須の看板メニュー。▼極上タンユッケ1580円タンの中でも霜降りが多い部分をユッケで味わえます。自家製タレと卵黄の味わいと、濃厚な旨味のタンで美味。▼キムチ盛り合わせ1080円白菜、山芋、チャンジャ、セロリ、ネギの5種。程よい辛さと甘みがあるキムチはシャキッとした食感も楽しめます。▼すだち冷麺750円コクと深味あるスープに、コシが強く喉越しが良い麺。味も見た目も爽やかな仕上がりです。▼ユッケジャンスープ640円甘さと濃厚な脂と旨味のシマチョウが入った、牛肉出汁が効いた病みつきになるピリ辛スープ。▼焼きおにクッパ640円そぼろがトッピングされた焼きおにぎりに、玉子スープをかけてクッパにします。そぼろの脂の旨味と優しい玉子スープが混ざり合い絶品です。▼レモンチューハイ飲み放題1H550円全席卓上サーバーが完備。レモンチューハイが飲み放題で楽しめます。ガチャガチャをすると他の味のシロップを手に入れることも可能。鮮度抜群でタレが美味しいホルモンをリーズナブルに味わえます。食べ放題コースもあり、宴会や仲間、女子会の利用におすすめです。
2019年7月12日オープンの梅田堂山の路地裏にある卸直営の焼肉店。お席は1階はカウンター席、2階はテーブル席。2階のテーブル席へ。卓上にはサーバーがあって、1時間レモンサワーが550円で飲み放題!ハイボールも1時間550円で飲み放題!レモンサワーもハイボールも飲み放題にすれば1時間660円とすごいコスパ。★トマトジュース350円⭐︎お通し鬼おろしポン酢★キムチ5種盛り1080円★タン食べ比べ2090円★極上タンユッケ1580円★せせり1本焼き(ガーリックバター)1480円★ホルモン9種盛り1980円★すだち冷麺750円★焼きおにクッパ640円どのお料理も美味しかったですが、タン食べ比べとせせりとすだち冷麺と焼きおにクッパがお気に入り。極上タンユッケはオーダー率70%の人気メニューだそう。せせりはどーんと大きな1本のせせりを豪快に焼いてハサミでカット、熱々のガーリックバターにダイブさせていただくスタイル。柔らかなお肉にガーリックバターがマッチして美味しかったです。ホルモンの王道甘辛赤たれ、レモンペッパー、パクチーホルモン、3種のたれも個性的。〆の焼きおにクッパやすだち冷麺も美味しかったです。
肉焼き居酒屋 まほろ(【旧店名】大阪焼肉 まほろ 心斎橋本店)
心斎橋/焼肉、もつ鍋、居酒屋、韓国料理
心斎橋にある大阪焼肉まほろさんの心斎橋本店@yakiniku_mahoroリーズナブルに上質のお肉が食べられると言う事で行ってみましたよ〜メガハイボールをプハーして喉を潤したらまずは『ツラミユッケ』を卵黄を崩してしっかりと絡めてウマ〜‼️『タン3種食べ比べ』タン下、タン先、塩タン食べ比べ部位によって食感や味も違うんですよね〜『赤身食べ比べ』イチボとラムシンの食べ比べ程良く脂が乗っててめちゃウマ‼️ごはん貰ってオンザライス🍚タレが色々あるのでお肉ごとに選べるし有料の薬味がまた美味しい😋個人的オススメは『青とうがらしネギ』ピリッと刺激的でクセになる旨さしっかり飲んでしっかり食べてもお財布に優しいのは嬉しいね👛お一人様でもグループでも入りやすいから是非行ってみてね〜‼️暑い季節に負けないようにスタミナチャージしましょう‼️‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukunフォローすると役立つグルメ情報を毎日チェック出来ますよ‼️参考になったら保存してくれると嬉しいです✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー大阪焼肉まほろ心斎橋本店📍大阪市中央区博労町4-7-7南船場チェルシービル1Fランチ(平日)11:30-14:00ディナー17:00~23:00(22:30L.o.)ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
地下鉄心斎橋駅より徒歩5分。一頭買いの鮮度抜群のブランド牛がリーズナブルに味わえる老舗焼肉店。北海道サロマ黒牛や宮崎和牛を主に、全国から厳選した和牛の本格焼肉が楽しめます。▼まほろの肉6種盛り1980円タン、ハラミ、カルビ、セセリ、ハツ、テッチャンの6種を、4種の自家製タレで。味わいの違いを楽しめます。▼特製牛タン5種盛り2480円塩タン、タン先、タン下、上塩タン、厚切りタンの5種。部位の違いを楽しみながら、牛タンを食べ尽くせます。▼ホルモン680円しっかりした脂で柔らかいマルチョウ。弾力があってジューシーな食感楽しめます。▼新鮮レバー980円サッと炙って味わう一皿。ごま油の風味が美味しさを引き立てます。クセがなく食べやすい。▼キムチ3種盛り合わせ680円白菜、大根、きゅうりの3種。自家製のキムチは、辛さは程よく漬かり具合も抜群。▼たまごスープ450円優しいたまごの口当たりのスープ。あっさりとした風味でコクがある味わいです。肉質の良い焼肉を楽しめると評判で、全体的に安定した美味しさがあるお店です。ビジネス街にあるのでお仕事帰りの利用が多い印象で、仲間でわいわい焼肉を楽しみたいときにおすすめです。
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大衆馬肉酒場 うまる 博多駅筑紫口店
博多/焼肉、居酒屋、馬肉料理
⋘福岡・博多⋙✔︎贅沢コース(¥5500)※3時間飲み放題付.今年5月に博多駅近くにオープンした馬肉専門の居酒屋さん🐴🍶🌿産地や鮮度にこだわった厳選馬肉がリーズナブルな価格でいただけます🥳今回は忘新年会にもぴったりな、お店イチオシの馬肉料理が堪能出来る贅沢コースをいただいてきました😋❣️〜コース内容〜▷厳選馬肉寿司の紅白盛り▷馬肉ベーコンのシーザーサラダ▷厳選馬刺しのゲタ3点盛り▷クラッシュ!桜ユッケ▷極上馬肉ハラミの炙り刺し▷馬肉揚げ餃子▷サクふわ馬肉メンチカツ▷馬肉のしゃぶしゃぶ鍋▷〆のおうどん▷シューアイスチョコレートがけこちらの馬肉はクセがなくどの馬肉料理も食べやすく美味しい〜🤤✨高タンパク、低カロリーなのでお腹いっぱい食べても罪悪感ゼロ🥹🫶女性に欠けがちの鉄分も豊富で魅力い〜っぱいの馬肉🐴💓宴会での利用はもちろん、カウンター席もあるのでひとりでふら〜っともおすすめです🍻🉐11月からのお得なキャンペーン🥳🉐▶︎Instagramメンションで対象ドリンク50%OFF‼︎▶︎Googleクチコミでデザート¥100‼︎.【大衆馬肉酒場うまる】📍福岡市博多区博多駅東2-10-122F🕛17:00〜25:00📞050-5589-3033.
🐴˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗店舗情報˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗【店名】大衆馬肉酒場うまる博多筑紫口店【インスタ】@umaru_hakata【住所】福岡市博多区博多駅東2-10-12イーストゲート2F【電話】08035930142【定休】17時〜1時(月〜木)、16時〜1時(金〜日、祝日、祝日前)【営業】年中無休⚠️最新情報は店舗に要確認˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗商品情報˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗☑︎馬刺しゲタ盛り(五点盛り)…2,580円☑︎829ハンバーガー…829円☑︎クラッシュ桜ユッケ…829円☑︎ガリガリ桶レモンサワー…1,980円☑︎希少馬レバー刺し…860円etc…˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗タグ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗#🐴
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焼肉 真骨頂
川崎駅周辺/焼肉、ホルモン、居酒屋
横浜にある焼肉真骨頂は焼肉店の新進気鋭グループの塚原さんがプロデュースをしたお店になります。黒を基調にした店内はシンプルかつオシャレで良いですね。特上コースをオーダーしてみました。ユッケは炙り焼き和牛黄身ユッケと炙り焼き和牛ねぎ塩ユッケの2種類が登場します。ねぎ塩ユッケは塩気が効いていて良い感じ。黄身ユッケはタレと合わさって濃厚ですね。焼肉は特上塩だれ焼肉盛り合わせは牛テール・牛タン・ハラミでした。骨付きの牛テールはかぶりついていただくのですが塩気と香ばしさが堪らないやつ。牛タンは分厚くて表面がカリッとしていて美味しかったですね。特上特製だれ焼肉盛り合わせはリブロースとシャトーブリアンのフィレ肉という贅沢な組み合わせでしたね。お肉も柔らかくてジューシーで美味しかったです。味噌ホルモン盛り合わせはハツとシマチョウでした。
鶴見の駅から徒歩5分ほど、焼肉【真骨頂】に訪問。あの会員制焼肉店として有名な新進気鋭グループのオーナー、塚原さんがプロデュースのお店!外観は至ってシンプル。店内は1階と地下があり、1階はボックス席が2つ、地下は広め。ここは特上コース¥8750(税込)でっ!もちろん飲み放題¥550(税込)つけたよ☆アルコールあり、の飲み放題が¥550って、新進気鋭グループ同様のドリンクがバグ価格!いい所の継承は素晴らしい♡※小学生以下のお子さんはドリンク¥0特上コースのメニューは・キムチナムル盛り合わせ・牛すじ牛タン煮込み・炙り和牛黄身ユッケ・炙り和牛ねぎ塩ユッケ・特上厚切りタン元(オーストラリア)・特上厚切りハラミ・特上骨付きテール・特上赤身肉ロース・特上霜降肉カルビ・ホルモン2種類・冷麺・ライスおかわり自由最初に今日の肉盛りを見せて下さって、サービスで持たせても下さる。キムチナムル盛り合わせは、キムチはカクテキ、白菜でナムルはもやし、人参、ほうれん草。ユッケが塩とタレ2種あるのはさすが一心不乱で研鑽された店長さん!やっぱり両方食べたいもん。ここでライスをオーダー♪個人的にはタレの方が好みだったな♡塩ものは特上厚切りタン元、特上厚切りハラミ、特上骨付きテール。これは定番だそう。テーブルの塩とはまた違うこだわりの塩で下味をつけているとのこと。タン元はオーストラリア産で、厚みはいい感じ。表面はカリッと焼いてジューシー!ハラミは厚みはまあまあ、食べやすいカットなのがいい。テール以外はひとり2枚ずつあるのが嬉しい☆赤身肉は日によって部位は変わるそうで、この日はリブロースとフィレ。リブロースは片面5秒ずつ、が推奨だそう。お肉のポテンシャル見て、私は3秒ずつで。たまごも黄身がオレンジで、綺麗に盛り上がっていて一眼で良いたまご♡とわかる!余力がなくてここでライス!は私には無理だった(;∀;)ムネン...柔らかなフィレ(シャトーブリアン)はポン酢でも合うし、この厚切りが好き!ポン酢がお肉の邪魔はせず、ゆずの香りが残っていていい感じ♡。この日のホルモンはハツとシマチョウ。これも1人ずつに結構な数。冷麺はテーブルにひとつ、大きな器でくるから仲間内で量を調節できて良い。最後にアイスバーも!ご馳走様でした。
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肉まぶし専門店 稀(MARE)
祇園/丼もの(その他)、和食(その他)、焼肉
京都・祇園でお手頃価格でいただける絶品肉まぶし「肉まぶし専門店稀(まれ)」は、京都市東山区祇園町北側にあり、京阪本線祇園四条駅、京都市バス祇園バス停に近い立地です。当店は、国産牛や黒毛和牛など上質な赤身肉を厳選し、自家製のタレとこだわりの出汁で提供する新感覚の「肉まぶし」を専門としています。一番のおすすめ料理は「黒毛和牛ひつまぶし」で、秘伝のタレを使った牛肉のひつまぶしを、まずはそのまま、次に薬味をのせて、最後に出汁を加えて、1つの料理で3種類の味が楽しめます。
京都の肉まぶし専門店に行って来ました予約しないで飛び込みでしたがすぐに席に着くことができましたセットについて来た大根は味噌が絡んでいてとても美味しく最後には少しだわざと残した肉まぶしにだし汁を回し入れお茶漬け風に。贅沢な夜ご飯でしたが美味しかったです✨少しお高いお店に来るたびに思うんですが…私には庶民的なお食事が口にも気分的にも合ってるようです笑
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焼肉 こじま 本店
柏原/うどん、焼肉、ステーキ、もつ鍋
1978年2月9日オープンの焼肉店のメッカと知られる羽曳野で40年以上続く、屠さつ場直送の新鮮ホルモンが味わえる希少なお店とメディアでも話題の肉屋も通う人気の焼肉店。お席はカウンター席とお座敷席。注文はQRを読み取りスマホでするスタイル。呼び出しベルもあり店員さんに直接注文もできます。卓上には、お塩、お箸、爪楊枝。お店は禁煙ですが、店前には灰皿が置いてありました。★数量限定黒毛和牛ハンバーグ200g1320円★+165円卵トッピング★+165円チェダーチーズトッピング★ランチドリンクウーロン茶198円★本家こじまの肉厚タン2178円★国産上塩タン1848円★国産上ハラミ2178円★煮込みカレーライス1078円黒毛和牛ハンバーグの内容は*ハンバーグ*ライス大・中・小から選べます*サラダレアで食べられるお肉を使用した黒毛和牛のレアハンバーグ、噂通りの飲めるハンバーグでした。そのままでも美味しかったけど、卵黄とチェダーチーズのトッピングがオススメ。卵黄のまろやかさと、チーズの塩味が最高でした。肉厚タンとハラミも絶対に食べて欲しい一品。肉厚タンは分厚さにびっくりするけど、低温調理で柔らかくジューシー。ハラミも柔らかい肉質にびっくりします。店員さんの対応もよく、今日もゆっくり美味しいお肉を堪能できました。
「創業1978年肉屋も通う焼肉屋さん」でお馴染みのコチラ「黒毛和牛レアハンバーグ」卵トッピングハンバーグは150g〜400gの4サイズご飯も小・中・大から選択できます熱々の鉄板に乗ってサーブそしてタレを回しかけて、後は好みの焼き加減でレアでも美味しく焼いても美味しい(*´༥`*)モグモグ質の良い肉を使ってこの価格はコスパもイイ⿻…………………………………………………………………………【店舗名】焼肉こじま本店@yakiniku_kojima1978【住所】大阪府羽曳野市野353-1【定休日】無休営業時間、休み等は来店前にご確認下さい…………………………………………………………………………⿻Instagram→@masayan.310
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牛門(ギュウモン)
渋谷南口/焼肉、ホルモン、居酒屋
渋谷牛門....渋谷の古民家を改装した焼肉屋さん。お家で食べてる感が落ち着く〜。メニューはホルモン系多め。結構マニアックなやつも多かった!七輪で炭火で焼くタイプ。お店の外で七輪ばっちり準備してくれてます♡◎おススメ3種盛りハラミ、中落ちカルビ、カルビの3種!はじめてのお店だったので、今日のおススメ3種入ってるってやつにしました!めちゃ美味しかった〜!あぶらぎっとりじゃないのもかなり嬉しい!この値段でこの美味しさ?!て感じでコスパの良さも◎◎白センマイ刺しプチプリ食感がたまらない〜。まっったく臭みなくて新鮮なんだなぁと実感。酢味噌がめっちゃ好みの味!ニンニクも効いててモリモリ進んじゃう!◎激辛タン筋煮込みこれは結構辛かった!でも旨味がぎゅーーーじわってしてるから全然いやな辛さじゃない!辛いの苦手な人は無理だと思うけど、涙を流さずに食べられる辛さ。ビールが進みまくる。一口で一杯行けそう笑これはかなりおススメ!◎トマトサラダさっぱりしたくてこれ。ドレッシングもうまうまだったけど、ちょっとボリュームは少なかったかも。箸休めには○渋谷でコスパ良い焼肉食べたい時は是非!.........美味しい酒場情報共有しましょ♡いいね、フォロー喜びます🫶🏻@_maritasu_...........店名:牛門(ぎゅうもん)場所:渋谷駅から15分食べログ:3.23予約:ウォークイン人数:2名テーブル多め予算:4000円前後カテゴリー:焼肉....@_maritasu_様、ご協力ありがとうございました😊
【牛門】渋谷の並木橋の交差点付近にある焼肉屋さん。向かいのジンギスカンのお店の系列みたいです。お店は民家を改装したような雰囲気で、2階の小部屋のようなところに案内されました。お肉もリーズナブルでお酒もバリエーション豊富!友人と行きたくなるような雰囲気です。渋谷駅から徒歩7分くらいです!
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炉端焼き鳥 鶏彩
歌舞伎町/焼鳥、和食(その他)、居酒屋、焼肉
新宿歌舞伎町にある炉端焼き鳥鶏彩。炭火の焼き鳥やおでんなどがウリの居酒屋です。雑居ビル内にあり、エレベーターを降りて靴を脱いで店内に入ります。カウンターと個室があるので、宴会や会食にも利用できます。お酒の種類も豊富で、焼き鳥に合うような日本酒からワインまで揃っています。今回はカウンターで食材を焼くところを眺めながら食事をいただきました。お通しは3種類を持ってきていただけるので楽しめます。ポテトサラダ、焼き鳥、おでんなどいただきました。ポテトサラダは卵が1個、それにベーコンまで乗ってて豪華。崩しながら混ぜていただきます。おでんの盛り合わせは5種類2人前入ってお得感あります。出汁もしっかりと中まで染みてて良いです。焼き鳥は伊達鶏を使用してるようで、プリプリで旨みたっぷり。1本300円前後でリーズナブルにいただけるのは良いですね。朝5時までやってて、ちょっとおしゃれな雰囲気の中で焼き鳥やおでんを楽しめるお店です。炉端焼き鳥鶏彩〒160-0021東京都新宿区歌舞伎町1-19-3歌舞伎町商店街振興組合ビル3F
歌舞伎にある上品な串のお店お店に入ると靴を脱いでカウンター席へ目の前で1本ずつ丁寧に焼き上げてくれるのが嬉しい✨冬にぴったりなおでんもあってお酒の種類も豊富でした♪2軒目とかにおすすめ🍴1本350円〜
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HIKARI(【旧店名】肉割烹 光)
池袋/割烹・小料理、ステーキ、焼肉、フレンチ、牛料理
A5ランクメスのこだわりの黒毛和牛や野菜を美味しくいただけるコースフレンチのテイストと和のテイストが美しく繊細に表現されていて和牛のカットに焼き加減は見事最初から最後まで大満足なディナーでしたワインも何この美味しさ⁈と目を見開いてしまうセレクトスイーツもパーフェクトな美味しさ内装にもこだわりがありタイルのひとつひとつでさえアーティスティックだからかっこいいオトナのデートにも大切な人との記念日にもぴったりだと思います魚介のパルフェ五味を楽しむ細密な技にうっとりな逸品からのスタートミニグラスに白とオレンジの2層のパルフェ塩味が活きるいくらと酸味のトマトの濃いめのオレンジ色は爽やかさにクレソンとルッコラのオイルで苦味旨味をぎゅっと閉じ込めていて頬を刺激する美味しさクリアなオレンジは丁寧に濾しているから下にはカリフラワーと新玉葱と甘海老とりんご、蜂蜜で甘味のピューレ和牛のコンソメスープ4日かけて作った和牛のスープはポットからグラスへ注がれますワイングラスで澄んだコンソメ色そして香りを楽しみ風味を感じて!和牛コンソメスープの最高峰だと思いますこちらも手間をかけてますこの美味しさが文章で伝えられなくてもどかしいラダチーニヴィンテージシャルドネ生まれて初めて!モルドバのワインいろいろなワインを飲んできたけど新しい美味しさに出会えて嬉しい枝豆とトリュフ塩季節感とカジュアルにトリュフ塩でゴージャスさを忘れないワインが進み会話も食欲も進む殻ごと焼き目がつくまで焼いてあり香ばしさと共に枝豆の夏らしさが広がります和牛タルタルとキャビア和牛のイチボを3時間低温でじっくり火を入れて香ばしさと食感のアクセントにカシューナッツとアー魚介のパルフェ和牛のコンソメスープ枝豆とトリュフ塩和牛タルタルとキャビア甘鯛の鱗焼きサーロイン焼きTKG和牛イチボのデニッシュサンドハーブサラダ焼き野菜と牛タン厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ牛スパイスカレーor和牛しぐれ煮ごはん自家製アイスクリームお茶菓子コーヒー、紅茶サービスも素晴らしく大切な方との訪問におススメです
【2023年3月15日NEWOPEN!!】まだ、オープンして約半年程しか経過していない「肉割烹光」さんにお邪魔してきました。エレベーターを降りると直ぐに目に入るのが、大きな大きな宝箱。その中にはごっそりと敷き詰められた何と「山崎12年」が!!これは相当な資産価値w真新しい店内は凛とした空気感が張り詰め清潔感が漂う。床面は全面タイル張り、そして全体的に黒を基調とし8席あるカウンター席も黒の大理石を使用、壁面に装飾されたブラックミラーも何ともオシャレ。コースを食す前に、溢れんばかりのドライアイスの煙で満たされた、これまた大きな宝箱が目の前に!開くと中には、本日のメイン食材「A5ランクのシャトーブリアン」が!赤々としサシもたっぷり、、、あ〜美味そう♪[本日のオーダー]※価格は全て税込表記季節のおまかせコース¥16,500-▪️魚介のパルフェ▪️和牛のコンソメスープ▪️季節野菜▪️和牛タルタルとキャビア▪️ウナギ料理▪️サーロイン焼きすき▪️和牛イチボのデニッシュサンド▪️鹿肉料理▪️厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ▷▷▷冒頭の宝箱で登場したお肉がお目見え!醤油ベース、カンボジア産生黒胡椒、山椒塩をお好みで付けて食します。お皿に引かれた、赤い粉末はフランス産唐辛子「エスプレット」。添えてあるワサビと少しのエスプレットを付けて食べるのも肉の味わいをより引き立ててくれますよ。どちらのお肉もトロける食感で、正直甲乙付け難くうまし!▪️牛スパイスカレーor和牛しぐれ煮ごはん▪️自家製アイスクリーム▪️お茶菓子▪️コーヒー、紅茶〈ドリンク〉▪️GARGERY(飲食店限定ビール)¥1,100-▷▷▷リュトングラスにて飲むビールはオシャレで2倍美味さが増します!下に僅かに沈む酵母も共に飲めば味わいが広がります。▪️ラピス・ルナ・ピノ・ノワール¥1,430-こんなにもラグジュアリーな空間で食す、和でありながらもフレンチのエッセンスを効かせた料理の数々、、、ここ池袋で又新たなオススメのお店を発見しました!ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
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