焼肉 真骨頂

鶴見の駅から徒歩5分ほど、焼肉【真骨頂】に訪問。 あの会員制焼肉店として有名な新進気鋭グループのオーナー、塚原さんがプロデュースのお店！ 外観は至ってシンプル。店内は1階と地下があり、1階はボックス席が2つ、地下は広め。 ここは特上コース¥8750（税込）でっ！ もちろん飲み放題¥550(税込)つけたよ☆ アルコールあり、の飲み放題が¥550って、新進気鋭グループ同様のドリンクがバグ価格！ いい所の継承は素晴らしい♡ ※小学生以下のお子さんはドリンク¥0 特上コースのメニューは ・キムチナムル盛り合わせ ・牛すじ牛タン煮込み ・炙り和牛黄身ユッケ ・炙り和牛ねぎ塩ユッケ ・特上厚切りタン元(オーストラリア) ・特上厚切りハラミ ・特上骨付きテール ・特上赤身肉ロース ・特上霜降肉カルビ ・ホルモン2種類 ・冷麺 ・ライスおかわり自由 最初に今日の肉盛りを見せて下さって、サービスで持たせても下さる。 キムチナムル盛り合わせは、キムチはカクテキ、白菜でナムルはもやし、人参、ほうれん草。 ユッケが塩とタレ2種あるのはさすが一心不乱で研鑽された店長さん！やっぱり両方食べたいもん。 ここでライスをオーダー♪ 個人的にはタレの方が好みだったな♡ 塩ものは特上厚切りタン元、特上厚切りハラミ、特上骨付きテール。これは定番だそう。 テーブルの塩とはまた違うこだわりの塩で下味をつけているとのこと。タン元はオーストラリア産で、厚みはいい感じ。表面はカリッと焼いてジューシー！ハラミは厚みはまあまあ、食べやすいカットなのがいい。テール以外はひとり2枚ずつあるのが嬉しい☆ 赤身肉は日によって部位は変わるそうで、この日はリブロースとフィレ。 リブロースは片面5秒ずつ、が推奨だそう。お肉のポテンシャル見て、私は3秒ずつで。 たまごも黄身がオレンジで、綺麗に盛り上がっていて一眼で良いたまご♡とわかる！ 余力がなくてここでライス！は私には無理だった( ；∀；)ﾑﾈﾝ... 柔らかなフィレ(シャトーブリアン)はポン酢でも合うし、この厚切りが好き！ ポン酢がお肉の邪魔はせず、ゆずの香りが残っていていい感じ♡。 この日のホルモンはハツとシマチョウ。これも1人ずつに結構な数。 冷麺はテーブルにひとつ、大きな器でくるから仲間内で量を調節できて良い。 最後にアイスバーも！ ご馳走様でした。

鶴見にある焼肉 真骨頂。 会員制焼肉 新進気鋭などのオーナーが出店したお店です。 こちらのお店は会員制ではないので、ウェブ予約等から予約が可能です。 コースのみの焼肉で、追加でお肉や一品料理をオーダーすることができますが、コースのお肉だけで300g程度あるのであまり頼む人もいないかと。 飲み放題もコースに500円でつけることができお得です。 店内はスタイリッシュで広めですが、テーブルと椅子の間が少し狭めです。 料理は、最初にキムチの盛り合わせ、ナムルなどが運ばれてきます。 次に塩で軽く味付けされた牛すじ牛タン煮込みが来ます。 ちなみにライスは食べ放題。 スープ仕立てで暖かく、旨味があってこれから来る肉類へ戦闘態勢を整えることができます。 次に黄身ユッケ、塩ユッケの炙りユッケ2種をいただきます。 タレに甘みがあって黄身のコクと相性の良いユッケ。 塩ユッケはさらに肉の美味しさをダイレクトに感じる仕立て。 ここから焼き類が運ばれてきます。 塩ダレの盛り合わせ、タレの盛り合わせと続きます。 塩ダレの盛り合わせは、牛タンやハラミなど4種類。 珍しいのはテール部分。 結構しっかりと焼いてしゃぶりつくように食べると旨味もあって美味しいです。 タレの盛り合わせは、リブロースやトウガラシだったかな。 程よく脂の甘さも感じながらもちょっとキツイかなと思いつつ、肉の旨味も感じました。 ホルモン類が臭みもなくてなかなか。 締めは冷麺。 この日は寒い日だったので冷麺よりはスープのほうがありがたいですが。 ちなみに店内が少し寒かったので最後に温かいお茶をもらおうと思ったところ用意してないとのこと。 接客は丁寧なのですが、どちらかというとグループの新進気鋭とも似てて、お客さんのニーズを汲んだお店作りというよりは、お店のエンターテイメントを見てもらいたいという感じが強いので、満足度は人によってバラけると感じました。 個人的には焼肉はサシが好きな人赤身が好きな人ホルモン好きな人などバラバラなので、やっぱり食べたいものをたくさん頼めるほうがいいなぁと。 そういう人はこのお店には向かないかもしれないですね。 #コース焼肉#新進気鋭系列#鶴見

📍鶴見駅　✔︎ 焼肉 真骨頂 👇 お店の詳細はこちら 👇 ★ 後で見返せるように保存がオススメ ★ ✴︎~~~~~~~ポイント~~~~~~~✴︎ ・肉の総量が450gの大ボリューム ・この肉質でこのコストは安い ・会員制ではないので予約できればこれる ✴︎~~~~~~~~お料理~~~~~~~~✴︎ ・特上コース ¥8,750（税込） ✴︎~~~~~~感想•つぶやき~~~~~~✴︎ 新進気鋭グループのオーナー塚原さんが プロデュースする真骨頂 さんへ お伺いしてきました🚃 こちらは、会員制の住所非公開じゃない ためガッツリとアップします👍 オーナーの中村さんも了承です😊 12月にオープン仕立てなので 店舗が超綺麗です！ 今回は、特上コースを注文🤤 2月末？（記憶が怪しいです）まで 写真の飲み物も¥8,750で飲み放題です🍻 まずは、キムチがおいでなすった🤤 自分が好きな味🔥甘辛く酸っぱくない😊 ユッケもタレと塩があり ともに炙られており肉肉しくて旨い🍖 その後は、メイン肉のオンパレード🥩 塩とタレの盛り合わせ🤤 タンは、分厚くてめちゃくちゃ質が良い！ コストが安いので仕方ないですが 骨付き肉がもう少し違う肉のほうが 嬉しいかな🤣 最後の〆は冷麺🍜 ツルツルシコシコと啜ります🤗 2月まで予約埋まってるそうですが 4人席ならまだ何組か1月に予約が いけるみたいです🍻 オーナーのアカウントを添付しておくので 気になるかたは、DMで🔥 美味しゅうございました😊 ご馳走様でした🥢 ✴︎~~~~~~~~~店舗情報~~~~~~~~~✴︎ 🍙 ジャンル : 焼肉 🚃 最寄り駅 : 鶴見駅 💶 1人予算 : ¥8,000〜¥10,000 🌷シーン : 友人、デート、家族、職場 ✴︎~~~~~~完全主観ポイント~~~~~~✴︎ 雰囲気 ★★★★☆ 　　味 ★★★★☆ コスト ★★★★☆ 再訪度 ★★★★☆ 　※（MAX 五つ星） ✴︎~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~✴︎ @reito_gourmet 様、ご協力ありがとうございました😊