こうかいぼう
門前仲町/ラーメン、つけ麺
行列のできるこうかいぼうのラーメンは意外とシンプル。
9月最初のラーメンは・・一年半ぶり💦いつも並んでいるので・・中々行けません💦本日はタイミングよく入店!いつもと同じ「味付たまごらーめん」900円✨接客がステキな💓奥様!調理する旦那様!おしどり夫婦ですね!毎日食べても飽きない水や塩にもこだわって身体に優しいラーメンです!麺は東京では名の通った菅野製麺さんのたまご麺!中太でツルツルで美味しい!久しぶりにいただきましたが改めて美味しく感じた9月最初にふさわしいラーメンでした☺️ごちそうさま😋◼️店名こうかいぼう◼️場所東京都江東区深川2-13-10◼️営業時間11:00〜15:00/17:30〜18:30月・火・木・金土・祝11:00〜15:00スープ売切れ次第終了◼️定休日水・日◼️席数カウンター7席、4人掛けテーブル2◼️電話03-5620-4777◼️駐車場無し近隣のコイン🅿️を利用
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Ramen 辻
谷町・谷町四丁目/ラーメン、つけ麺
ある日の晩ごはんお友達と一緒に谷四の駅近くにあるRamen辻さんへ相変わらずの人気ぶりですね〜少し外待ちしてから入店ですカウンターに着席し、夜の数量限定となる「牡蠣と鶏の白湯らぁめん」と「(映え)チャーシュー丼」を頂きました辻さんのスムーズで流れるような動きを惚れ惚れしながら眺めていると着丼です艶やかでつるりと喉越しの良い麺屋棣鄂さんの麺見るからに濃厚な白湯スープは深い牡蠣の旨味がめちゃくちゃ濃厚でかなり贅沢‼️しっかりと食べ手に余す事なく伝えてくれます😋✨✨✨✨(映え)と謳われただけあって写真映えするチャーシュー丼はドルチェポルコとイベリコ豚を贅沢にもてんこ盛りにらあしらわれ、中央には卵黄が鎮座しており圧巻の存在感‼️とろ〜りと崩した卵黄を絡めながら食べるとこれまたうんま〜い😍‼️‼️‼️至福のひと時を堪能させて頂きましたよ〜お腹いっぱい大満足‼️辻さんお気遣いありがとうございました😊とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。instagramやってます@k_kazukunフォロー、イイね、コメント大歓迎です✨よろしくお願いします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーRamen辻📍大阪市中央区鎗屋町1-1-10山大ビル1F📖牡蠣と鶏白湯らぁめん1200円(映え)チャーシュー丼500円ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【Ramen辻】「鶏白湯肉醤油」(+味玉)大阪メトロ谷町四丁目駅近くRamen辻さんで久しぶりの鶏白湯🍜白い泡の中から現れる鶏と醤油の旨味しつこくない濃厚さが美味しいスープ🍜啜りやすい少し細めの麺をスルスルっと肉醤油は豚チャーシューと食感の良い鶏チャーシューがたっぷりめ✨それと軟骨の入ったフリッタータみたいのから親鶏(ひね鶏)のタタキにトッピングが変更弾力も良く噛むほどに味わいが感じれる豚チャと鶏チャとはまた違った食感と味わいが楽しめる味玉の半熟加減も良い感じで美味ウマウマの鶏白湯を食べて満足✨鶏白湯の塩も食べにお伺いしたい豚足入りの美味しい豚醤油も頭の中によぎるんよね🐷---@gengengen32さんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
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麺や しき
守口/ラーメン、油そば、つけ麺
こんばんは(*^^*)今回のラーメンです。こんなん出ました!最近カレーラーメン続きますね。店主のチャレンジ精神に敬意を表したいです。何事も挑戦すことは大事ですね。🤗お店に着いた時は、鶏白湯のつけ麺を頼むつもりでしたが、券売機にた夏季限定カレーラーメンとあり、惹かれまくり、指が勝手に押してました!😆😆限定にかなり弱い見たいです(♥Ü♥)😅😆😆チーズが入ってるカレーラーメンでした。始めはチーズが新鮮で良かったのですが、だんだん重たくなるし、チーズがだまだまになって、食べにくくなり、チーズはいらんなってなりました。😅カレーラーメン自体は大変美味しゅうございました🤗
▷麺ゃしき▷大阪府守口市豊秀町2-1-3エスポワール豊秀ワン1F美白白湯つけ麺。並ぶことなく食べられました!素材にこだわってるんだなぁと食べながら考えてました😙
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本枯中華そば 魚雷
本郷/ラーメン、つけ麺
[最寄駅]都営三田線春日駅A5出口→徒歩1分程度コーヒーサイフォンで最高級本枯節を抽出する斬新な調理法で雑誌、メディアで話題になったラーメン屋さん。その名も「魚雷」。名前のインパクトだけでも相当お客さんを惹きつけるのではないだろうか?笑有名ラーメン屋ともなると、ランチタイムだけの営業で終わってしまう店舗が多い中、「魚雷」さんは夜の営業も18:00からやっているのは嬉しいポイント。ランチは行列必至みたいな書き込みも、ちらほらと見受けられたので、本日は18:00に合わせて15分前よりスタンバイ。その間待ち客は私以外はゼロ。入店後に少しずつ客足が増えていきました。店内は赤いソファーシートを使用し、オシャレなカフェ風な内装。カウンター3席。テーブル2名掛け×3席。4名掛け×1席の割とコンパクトな造り。1番乗りだったからか、案内された席はテーブル席でゆったりとできた。でも、カウンター席前に噂のサイフォンが設置されていて、その出汁を取る工程や写真が撮れなかったのは残念無念、、、メニューは夏限定の「稲庭ざる中華」なんかも気になったが、初訪問で右も左も分からず、まずは人気っぽい「特製中華そば」を注文し堪能する事にした。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉特製中華そば¥1,200-▶︎▶︎▶︎まず、着座するとお好みのトッピングを3種選ばせて貰える。刻みネギ、豚チャーシュー、鶏チャーシューはそれぞれデフォルトで2枚づつ付いているのが「特製中華そば」。なので、「うずら、めんま、青梗菜」をチョイス。これらのトッピングは別皿で提供される拘りようだ。スープは動物系、魚介系を合わせ、仕上げに本枯節をサイフォンで抽出した、鰹の濃厚な風味を存分に感じる極うまスープ♪麺は、北海道産小麦の石臼挽きをブレンドした香り高い麺を合わせた、どことなく蕎麦にも似た食感でこれまた美味い。スープも余す事なく完まく!!ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
ラクーア帰りに後楽園の『魚雷』に行ってきました♪あと乗せのトッピングは自分で好きなものを3種類選べます。私は、めんまと青梗菜と、あともう一つ何だったかな…とにかくシンプルで、お魚の出汁がガツンと来る美味しい中華そばでした🍜
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吟醸らーめん 久保田
京都駅中央口/ラーメン、つけ麺
【京都・「吟醸らーめん久保田」】・こちらのお店は、JR線京都駅より徒歩13分のところにあるラーメン屋さんで、特に味噌ラーメンが美味しくおすすめ品です。・看板メニューの味噌ラーメンは、「吟醸つけ麺味噌」で頂くタイプとなっております。※吟醸味噌つけ麺850円(小800円/大950円)とリーズナブルなお値段です。😊・味噌ラーメンの要と言えるスープは濃厚で芳醇な、お味噌の風味が口の中にパーっと広がり、なかなか癖になる味わいです。・ラーメンのスープには、魚介系の旨味も混じった味噌スープに仕上げられ、さらに肉味噌も入っており、トコトン味噌味が堪能できる一杯ですね。🍜・また、自家製ラー油も少し加えられているので、程よくピリッとした味付けに仕上げられております。・麺は、濃厚な味噌スープが、しっかり絡む極太の縮れ麺で、食べ応えもあり、コシのある麺は、濃厚なスープによく合い、申し分の無いラーメンだと思います。(補足説明)⭐︎第4回大つけ麺博日本一決定戦関西代表として決勝進出された超有名店舗です。⭐︎・「吟醸らーめん久保田さんのつけ麺」は、麺屋棣鄂さんの麺が使用され、オーダーメイドした特注品で試行錯誤を繰り返えされた自家製ダイヤ麺は醤油ラーメン、味噌ラーメンとの絶妙なバランスが取られており、中華で修行された店主さんが中華鍋で作り出す愛情のこもったラーメンを頂くのが楽しみです。・まさに、至福の一杯ですね。最高‼️🍜[お店情報&アクセス]☀︎住所:〒600-8326京都府京都市下京区西松屋町563フジ萬ビル1F☀︎電話:075-351-3805☀︎営業時間:11:30〜14:30/18:00〜22:30(ラストオーダーは各30分前)☀︎定休日:月曜日☀︎座席数:13席(カウンター9席、テーブル4席)☀︎テイクアウト:全店内商品可能☀︎喫煙:全面禁煙🚭☀︎支払い:現金のみ☀︎オープン日:2007.04.05💐☀︎交通❶:<電車を使う場合> ・地下鉄烏丸線「五条」駅(8番出口)より、徒歩7分🚶 ・JR各線「京都」駅より、徒歩13分🚶♀️☀︎交通❷:<バスを使う場合> ・京都駅より市バス50系統「西洞院正面」停留所より、徒歩2分🚶♂️
【ジャンル】味噌つけ麺地下鉄烏丸線五条駅から徒歩約10分のところにある味噌ラーメンのお店。「吟醸味噌」のつけ麺を求めるならこのお店がおすすめです!それもそのはず、味噌つけ麺(並盛りで900円)はこのお店の人気No1だとか(*゚▽゚)ノこの日は会社の昼休みにこのお店に行ったのですが、すごい行列だったので昼休み中に食べられないと思い、その日の仕事終わりに行きました(夜は夜で列待ちしますが)😅味噌と挽肉等を豪快に炒め、魚粉や辣油等を加えた「吟醸味噌」のつけ汁は、スパイスが効いていて刺激があり、それでいて味噌の甘みも感じさせるまったりした風味もあります👍飽きの来ない、洗練された味です(^_^)厨房がオープンなので、調理している様子がカウンター席から見えます。麺は、つけ汁に合わせた太麺。もちもちとした食感が食べ応えがあり、つけ汁につけずにそのまま食べても美味しかったです(*・ω・)ノ噛むほどに甘みがありました(°▽°)〆のスープ割りでは和風出汁を投入します。味噌の辛さとまろやかさにさっぱりした後味が加わります👍
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