壱七家 立川店
立川/ラーメン、つけ麺
仕事の休憩中に利用しました。立川駅から2〜3分ほど歩いたところにあるラーメン屋さんです。横浜家系ラーメンの文字に惹かれて入店。平日の昼過ぎに利用しましたが先客4名、後客1名。出入り口付近の食券機で壱七ラーメン(醤油)の食券を購入し、カウンター席に着席。ちなみに店内にはテーブル席もあったので複数人での利用もしやすいと思います。食券を店員さんに渡した際に麺の固さや味の濃さ、油の多さが指定できたので麺の固さを固めでお願いし、他は普通でオーダー。注文後4〜5分ほどで提供されました。とろっとした薄切りチャーシューやほうれん草、うずらの卵が盛られており、ボリュームはそれなりにあります。麺は中太ストレート麺。固さは要望通りの固さで茹で加減良し。濃厚でクリーミーなスープはコクがあって美味しいですが、僕が求めていた王道の豚骨醤油スープではなかったです。が、これはこれで美味しかったので箸は止まらず、サービスのライスもいただいて完食。卓上の調味料での味変を楽しめるようになっているので、また利用した際は味変をしてみようと思います。ご馳走様でした。
こういう系の家系ラーメン店はどこにでもあると思いますが、このお店はその中でもかなり美味しい方だと思います。麺を硬め、脂は少なめで注文。麺は硬めだからっと言って粉っぽくなるわけではなく、程よいかみごたえでした。白濁色のスープは濃厚でかつ、バランスの取れた味がしました。赤い看板の家系ラーメンは店舗によって当たり外れがあるかと思いますが、このお店は当たりと言って良いと思います。立川に行った際にはまた行きたいと思います。
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ヨコクラストアハウス(YOKOKURA STOREHOUSE)
小山・足利・佐野・栃木/広東料理、ラーメン、つけ麺、カフェ
___________________【YOKOKURASTOREHOUSE】•味玉昆布水つけ麺ちょい肉増し醤油(大)1560円•昆布水つけ麺塩(並)1120円 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『しなやかでコシのある自家製麺が絶品の昆布水つけ麺』栃木県小山市の大つけ麺博日本一のラーメン店。小田林駅から徒歩約5分の場所にある「YOKOKURASTOREHOUSE」さんへ!◼️味玉昆布水つけ麺ちょい肉増し醤油(大)1560円味玉昆布水つけ麺ちょい肉増しは店内で製麺されているやや平打ちで中細の自家製が昆布水に浸かっていて低温調理の豚チャーシューと海苔スライスレモンが盛られています!醤油ベースのつけ汁は小さめにカットした豚チャーシューとメンマザク切りの長ねぎと具沢山です!自家製麺はしなやかで強いコシがあり昆布水のみで食べてみると小麦の風味と昆布水の旨味も相まって、これだけで食べ切ってしまいたい程に絶品です!卓上には新潟の藻塩が置かれていて藻塩の甘みすら感じるまろやかな塩味が良く合っていて堪りません!つけ汁はカエシのキレのある塩味と動物系のコクのある旨味が合わさりとてもコク深い味わいで、昆布水を纏った麺に良く絡み美味し過ぎます!味玉は黄身の加減と味付けが絶妙で豚チャーシューは適度な厚みがあり香ばしさのある味わいが堪らなくどのトッピングも素晴らしいです!レモンを絞って酸味を足したり昆布水とつけ汁を合わせたりなど味変も楽しめるのでコース料理を食べたかのような満足感があり本当に完成度が高過ぎる逸品です!◼️その他・情報住所:栃木県小山市横倉596-76営業時間:11:00〜14:30と18:00〜20:00の昼夜営業定休日:木曜日___________________◆小山市グルメのまとめ→◆栃木県グルメのまとめ→◆つけめんのまとめ→◆昆布水つけめんのまとめ→
【ヨコクラストアハウス】初の栃木でラーメン💛夜の開店時間くらいに行ったら既に大行列!40人は並んでたけど回転率がよくて1時間も待たずに入店。前から食べたかった昆布水つけ麺醤油に。綺麗な麺線で美しいビジュアル🥺ビジュアルにも負けない美味しさに大満足💯
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