【2025最新】茅場町でカウンター席があるおすすめのグルメ・レストランTOP20

麺や七彩の限定の塩芹そば1400円。セリがうまい。

🏡＿麺や七彩📞＿03-5566-9355📮＿東京都中央区八丁堀2-13-2八丁堀駅から徒歩約3分程の場所にある喜多方ラーメンの名店【麺や七彩】さんこの日は｢特性らーめん(醤油)｣をオーダー!!濃厚で香り高いスープにコシのある手打ち麺がベストマッチ✨トッピングの味玉やちゃーしゅーも◎食べ応え満点🍜サイドメニューに加えたちゃーしゅー飯もおいしくてお腹いっぱい幸せな気持ちになりました🥰

八丁堀のカレーの百名店、ロダンを訪れました。日曜日のお昼頃ほぼ満席の店内、一人だったのでカウンターで。お外で食券を購入します。ホールスパイスと欧風の2種盛がいただきたくて2種盛り1600円を購入したのですが、実は15通りほどの組み合わせがあるそうです。中でスタッフさんがメニューを見せてくださりホールスパイスとエビフライを選んだら、無事2種盛りが運ばれてきました。すごいボリューム、エビフライもとっても大きいです。カレーは全く異なるテイストでどちらも本当においしくて、2種盛りが正解でした。でも量的になかなかだったので次回訪れた際はどちらを選ぼうか、本気で悩んでしまいそうです。

〜そのカレーの美味さに考えることを止めた〜皆さん。こんばんは🌝ZMAです🙏。お昼のグルメをお送り致します。(なんでNEWSみたいなくだりww)⁡まぁ、冗談は置いといて💦💦段々と暑くなってきましたね😓。。こんな暑い日にはカラッと汗でも流しながらカレーを食べましょう♪♪⁡⁡宝町にある「ロダン」さんにお邪魔します🖐🏼決して美術館ではございませんよ笑。ちなみに姉妹店は"ゴッホ"というのだから驚き😳😳🫧⁡⁡ロダンは本格スパイス欧風カレーとして人気のあるカレー屋さんです☆見た目は喫茶店のような雰囲気なんですが中からはスパイスの芳醇な香りが外にまで🤤🤤。。⁡一番人気はビーフカレー🍛ですが、オススメのカレーを食べていきたいと思います♪♪⁡・二種盛りカレー¥1500頂きます🙏⁡お☆しばらくするとカレーが上がりましたよ😀。アッツアツのカツと共に二種のあいがけカレーが目の前に🥰❗️見た目も美味しそう❤️‍🔥⁡ではまず、欧風から、、アンムッ❣️。。😻👍😻🙌⁡欧風は欧風らしくトロッとしたコクとまろやかなスパイスな香り。カツと相性がバッチリですね❣️では、次にスパイスカレーのタイプを、、、⁡😋✌️いやぁ❗️こちらは対照的にサラッとしつつホールスパイスの香りと爽快な辛さ、やや薄味のカレーに仕上がっています☆⁡これならどちらもお好きタイプの人には満足なカレーですよね😋。カツもあるし🤣ご馳走さまでした🙏⁡ふぅ〜〜〜っ💦💦店を出たら汗が💦(꒪.̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̨̨̨̨̨̨̨̨̨̨̨̨.̸̸̨̨꒪)💦でもカレーの辛さはなんともいえない辛さですね気持ちの良い汗を吹き出して帰れそうデスッ❣️⁡宝町駅から少し歩きますが、カレー好きの皆さん。是非行ってみてくださいね😉👍テイクアウトもやってますよぉ〜〜♪♪⁡ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡店舗基本情報⁡☎️お問い合わせ03-5541-5777予約可否予約可🚃交通手段ＪＲ京葉線八丁堀駅A3出口から徒歩4分都営浅草線宝町駅A3出口から徒歩4分⁡⏰営業時間ランチ11時〜15時ディナー18時〜21時30分L.O.土日祝祭日営業日曜営業定休日無休⁡

お昼時の11:30に伺ったところ外に15人程の行列でした。唐揚げ定食が人気のお店で、もちろんそちらを注文しました。そのままでもとても美味しい唐揚げですが、ポン酢ダレ付けるとより美味しい！！！！¥980でこの美味しさ（しかも銀座）ならお安く感じます！！

【ど・みそ八丁堀店】久しぶりのど・みそ。夏になったので冷やし坦々麺やってるかなーとふらっとやってきました。夏限定のここの冷やし坦々麺が結構好きで毎年来ている気がします。入口で食券を買って、作るのに10分くらいかかると言われましたが全然待ちます＾＾大盛無料とのことなのですが普通盛で。周りの男性たちはライスももらってたのでこれもサービスなのかな？待ってる間に続々お客さんが入ってきて、たまたま良いタイミングではいれたんだな、と思っているうちに出てきました！あまり辛くなく、マイルドで美味しいのですが、私の舌がおかしいのかな、なんとなく辛味がもうちょっと欲しくなって備え付けの山椒をかけていただきました。すっかりお腹いっぱい、満足でした！日比谷線八丁堀駅から徒歩5分程度のところにあります。

八丁堀駅B1出口の目の前、「maru2F」さん。1階はワインショップでお父さんが経営、2Fはその息子さんがビストロとして経営されているそうです。(3Fは現在休業中)@maru_miyatayaワインショップ直営なので、ワインの種類が豊富！白ワインに苦手意識のあるわたしでも、これはおいしい！って思うものに出会えました。ビールも限られたお店にしかない、白穂乃香を久しぶりに堪能。お料理は、円卓の中心で焼き上げてくれる旬の素材を使った炭火焼きと、イタリアンが中心です。特に「世界の生ハム盛り合わせ」がおいしかった！実は生ハムって塩辛くてあんまり好きじゃない、、けど、いい塩梅でぱくぱく食べちゃいました。他には・アスパラガスのグリュエールチーズソース(写真忘れた)・いわし串・和牛ハラミ串・ムール貝の白ワイン蒸し・カラスミと九条ねぎのペペロンチーノをいただきました！予算は1人7,000円前後というところ(ワインはピンキリなので、予算はあってないようなもの、、、)ここは通い詰めたいお店！いつも混雑しているので、予約しての来店がおすすめです。ごちそうさまでした！_miyataya@_____nac.harapecoさんご協力頂きありがとうございます♪

今日は2週間ぶりのMaru❗️定番の泡→赤→白です。料理もワインも美味しく大満足です‼️クリームチーズ＆無花果がなく残念でした❗️

【場所】店名:マイヨールパスタ🍝東京都中央区八丁堀2-30-18八丁堀ジョンソンビル１Ｆ【注文】醤油バターベーコンとほうれん草1350円食べログ3.49🍽✨個人食べログ評価4.0【感想】え、もう本気で美味しいパスタ屋さんです😭✨驚きの味！他のお店の醤油バターとは格が違う！もっと食べたい。また食べたいと記憶に残る味わいでした✨✨パスタの絶妙なコシ！固過ぎず柔らか過ぎず！🤤🍝何回も行ってますが、並んででも食べて欲しい味です！@nomutomodexse様、ご協力ありがとうございました😊

【マイヨール】以前、同僚に「とても美味しい」と教えてもらって行きたいなとずっと思ってたお店にようやくいけたぁぁぁ‼︎以前チャレンジした時はちょうどお昼時で行列😣そしてタイムアップで断念したので伺えて本当に嬉しい😍今日はお昼時をちょっと外して13:30過ぎに。パスタのメニューが沢山あって目移りしちゃいます。が、「たらこうにいかパスタ」をチョイス！（カロリー高い）テーブルに届いたら海苔のいい香りがしてきました。うにの味もしっかりして、めちゃくちゃ美味しかったです。ちなみにお隣の方はキムチと納豆がのってるパスタを注文されててそちらもとっても美味しそうでした！次回はこれだなーと思いながら食べる強欲さ🤣八丁堀駅から徒歩5分くらいの場所にありますのでお近くに行かれた際は是非！オススメです！

今日のランチは魚が食べたく、長崎菜館（長崎ちゃんぽんのお店ですが）さんのマグロカマ定食の小ライスです。このお店は長崎ちゃんぽんのお店ですが、チャーハンや漬け丼など多彩なメニューがるのと、どれもボリューミーです。又、まぐろかまもボリュームが有りますが、あぶらがのっていて大変美味しいです‼️

日本橋の焼き鳥屋、ランチは炭火焼き鳥の親子丼が最高！ジューシーな鳥と絶妙なたれが絶品。ディナーは予約必須の人気店。ここで味わう焼き鳥の風味は格別で、特に夜はアットモスフィアが素晴らしい。食事とお酒のペアリングが楽しめ、友達やデートにも最適。予約すれば確実に楽しい時間が待っています。日本橋の美味しい焼き鳥を探しているなら、ぜひ足を運んでみてください。

ストリートスナップ最近YouTubeやインスタで見るストリートスナップ皆さん何気ない街撮り素敵なのばかりで勉強になりますけどなかなか難しいですよね😆😅1枚の写真で色々感じられるのは楽しいですよね♪😀これは前に日本橋行った時の路地です40の文字が奥行き感じるかな😁

今日で3回目❗️レインボーラテアートの白色・黒色と頂き、今回は茶色の塩キャラメルです。甘さは控えめで美味しくラテでした‼️

八丁堀にあるカフェ「ROAR」追加料金無しでレインボーラテアートをやってもらえた☺️店員さん優しいし、お値段も優しかったからまたいきたい☺️

〜鮨・焼鳥・BAR不二の桜は永遠なり〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。今回は焼き鳥屋さん。ご紹介したいと思います♪♪⁡以前、鮨屋さんでご紹介した茅場町にある「不二楼」さんにお邪魔します🖐🏼。3Fが鮨なんですが、、1Fは焼き鳥屋さんとなっています☆⁡相変わらずおもてなしは一級品✨。店内は賑わっていますね😄使用した鶏は名古屋コーチン🐔名古屋、、そろそろ行きたいなあ🤤。。⁡★おまかせ焼き鳥¥9680頂きます🙏。⁡☆生ビール⁡★突き出し3種本ズワイガニ、京水菜のお浸し、パテ、冷製茶碗蒸しの3種。どれも良き良き☺️⁡★焼物麹に漬けたものを炭火焼きにした料理。パリッとした皮目に柔らかい身の美味さがたまらない🤤。⁡⁡★椀ツクネ、蓮根、獅子唐。出汁は鶏ガラを7時間炊いて抽出。蓮根は片栗で揚げツクネは柔らかく仕上げている。雑味のない純な味。⁡★ふりそで★せせり★ハツ★鴨サラダどれもこれも身厚なのにしっかりとしていて表面はパリッと、中は肉汁溢れる仕上がりで火入れも十分❣️技術も素晴らしい✨。⁡★うずら★ねぎまポーション、ネギ、火入れ。文句なし‼️👍👍やっぱり焼き鳥は鶏の良さではなく調理の技術で左右される料理だな🤔。⁡★レバー★箸休めササミに柿酢のジュレ、キュウリ、穂紫蘇をかけたもの。もはや箸休めなどではなく一品の料理。。⁡★白茄子アッツアツの白茄子🍆🔥🔥。口に頬張った瞬間、火傷しないようご注意を😂😂💦⁡★スカルモルツァチーズ★つくねご馳走さまでした🙏。お値段の割にコースの中身がしっかりとしていて一枚板のカウンターで食べる焼き鳥は雰囲気も最高✨。これで不二桜の完全制覇🌸🙌🙌。。夜桜も綺麗に咲いてらぁ❗️(今は秋だよ😑)⁡⁡皆さんも美味しい焼き鳥屋さん。是非利用してみてください。ほんじゃあ、まったねぇー👋👋⁡

3F鮨不二楼利用。20,000円お任せコース。室内に入ると、何と靴を脱ぐシステムです。Ｌ字のカウンター席です。掘りごたつ式になっており、かつ座椅子がついているのでゆったりと食事ができます。日本酒とも思いましたが、まずは生ビールで乾杯です。生牡蠣からスタートです。「生牡蠣」北海道仙鳳趾（せんぽうし）の牡蠣です。大きくてつやつや、プリプリです。大きいので、職人さんが食べやすくカットしてくれています。滅茶苦茶みずみずしい・・・牡蠣好きにはたまらないですね。ここで、酒のアテが7種類でてきました。日本酒にしなかったことを多少後悔しながらも、でも生ビールにもしっかりと合います。「鯨の囀り」鯨臭さが全くない、粒皮の食感とネギもアクセントになっています。「あん肝」とても濃厚です。でも美味い・・・間違いなく日本酒に合う逸品です。日本酒は、他の方の注文しているのをみていて、おまかせがベストに感じました。「蟹味噌」煮詰めて、煮詰めて濃厚にしています。10ｋｇ→3ｋｇ位になるまで煮詰めているとか・・・美味いわけだ・・・それ以外のアテです。「岩もずく」青森県産です。みずみずしい・・・ヘルシー！つるっといけます。「芽生姜」ガリです。こちらは、鮨の合間に食べました。「明太子」自家製のものです。芋焼酎につけたとか？九州出身の私には、とてもうれしい逸品でした。穏やかな味わいでした。「千枚漬け」さて、握りのスタートです。一番手は何か？大トロでした。「大トロ」北海道戸井産です。2週間熟成したものです。不二楼さんの特徴は熟成鮨も使っていることです。元々の江戸前寿司は熟成が当たり前だったようです。鮨の原点である熟成にこだわっているあたりもいいですね。味が実にまろやかですね。シャリの適度な硬さにトロのとろけ方が合っています。美味い！「勘八」2週間熟成しています。カウンター内の握り光景を見ていると、ネタにつけ出し汁を塗ってくれていあｍす。カツオのお出しなど・・・どうりで旨みが増すわけです。カンパチも非常に柔らかいです。食べた後の口の中での旨みの拡がり方がいいですね。その他、続々と続きました。

《マチュリテ》@茅場町★☆☆テーブル席とカウンター席、予約可、カード可、外喫煙所有プリフィックスコーススパークリングワイン、白ワインetc１人当たり約15,000円体調：疲れ、空腹外から見ても興味を惹く感じの、お洒落なお店です。肩肘張り過ぎないけれどしっかりお洒落なので、デート向けです。何を食べたか細かくは覚えていませんが、プリフィックスコースでした。魚料理と肉料理がそれぞれえらべるやつ。ディスプレイも綺麗で美味しかったです！ソースにもこだわりが感じられるし、火加減も良い感じ🙆‍♀️個性的で工夫が感じられつつも、強過ぎる癖は無いので、人を選ばない創作フレンチだと思います。ワインは少し趣味に合わなかったです、残念。強い印象は残っていませんが、味もセンスも良い感じでした。お値段も高過ぎないし、プチ贅沢してちょっと美味しいもの食べたい時にちょうど良いお店だと思います。é

❤︎茅場町❤︎KABEAT店内がとても広々としていておしゃれでした🙆‍♀️とうもろこしと生ハムのピザがおいしかったです🍕@gurume_azuさんご協力ありがとうございます♪

〜ドンブラボーの味を茅場町で〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞ZMAです🙏。さて、今日はストーリーにもあったとおりZMAが定期訪問しているあのお店の味を茅場町で味わいたいと思います☆⁡⁡茅場町にある「KABEAT」さんにお邪魔します🖐🏻KABEATは元々循環型の生産を行う作り手から、直接食材を仕入れ、オープンなキッチンで調理し安心安全な食のトレーサビリティを実践しているお店です☺️⁡⁡ここで"TASTECREATORS"のシェフが考案したお料理が評判だそうです。⁡ZMAの大好きなドンブラボーをはじめ、トゥーランドット臥龍居、てのしま、morceauなど名店と呼ばれたシェフ達のお料理を味わえるお店でもあります☆⁡今回はランチで来店しました😊✌️⁡さて、ガッツリ食べようかなぁーと思いきや、、お昼はランチメニューとコースのみだそうです😅残念(´；Д；`)。。⁡・牛ラグーのパスタ(大盛り)¥1400サラダ付・ランチビール頂きます🙏⁡確かこのぐらいの値段だった気がwwメニュー撮り忘れた😂💦。(おい😑)⁡⁡今月から平@シェフのランチを食べることができるそうですよ😋。スタッフさんも「お知り合いですか😳？」って聞かれましたが、、(´・∀・｀)ええ💦まぁ。。。🤣🤣(何がえぇまあだよ。。定期的に行ってるくせに)⁡⁡そんな話をしてると来ましたよ❗️オォ〜〜😗😗ボリュームありますね〜😚♪パスタもちょっと太めかな？？では巻き巻きして、、アンムッ❗️。。😍👍⁡うわっうんめぇ〜❗️贔屓なしに美味い😻ラグーの濃厚な旨味と牛肉のゴロッゴロした食感、パスタのちょうどいい絡み具合がお腹ぺこぺこのZMAの胃袋を満たしていきます♪⁡⁡サラダやスープもついてボリュームのあるランチになりましたね♪ご馳走さまでした🙏⁡国領から離れた茅場町でもこうやって美味しく食べられるとは思わなかったです😚♪今度来る時は誰かを誘ってディナーや他のシェフの料理も食べてみたいですね☆⁡⁡ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋シェフ❗️ご馳走さまでした〜🧏🏻‍♂️🧏🏻‍♂️。⁡

✴︎ポコグルメ第153弾✴︎(2024年第16弾）久々に日本橋に出没さ！！今回出没したお店はこちら↓【日本橋鳥久】日本橋、茅場町あたりで隠れ家の焼き鳥屋さんを発見したのさ💡この日は、☆鳥久やきとりコース全12品（串8本・先付け・サラダ・香の物・とりスープ）にして接待に使ったのさ🧸カウンターでなくても一本一本丁寧にテーブルまで運んできてくれるポイントも凄く良かった点さ⭕️日本酒も美味しい銘柄が多かったからペアリングを楽しんでみるのも良いと思うのさ🍶場所柄夜は全然ごみごみしてなくてお店含めて終始落ち着いた場所で居心地が良かったのさ！営業時間[月]11:30-14:00（L.O.13:30）18:00-22:30（L.O.21:45）[火]11:30-14:00（L.O.13:30）18:00-22:30（L.O.21:45）[水]11:30-14:00（L.O.13:30）18:00-22:30（L.O.21:45）[木]11:30-14:00（L.O.13:30）18:00-22:30（L.O.21:45）[金]11:30-14:00（L.O.13:30）18:00-22:30（L.O.21:45）[土]17:30-22:30（L.O.21:45）[日]定休日[祝日]定休日定休日日/祝次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに！！

茅場町、八丁堀から程近く、日本橋や宝町からも歩ける場所にあります。こちらの焼鳥屋さん、ランチは都内唯一食べれる千葉勝浦のご当地グルメ『勝浦タンタンメン』を食べれるお店で、ランチの口コミも多いお店。★祝7周年★〆に『勝浦タンタンメン』★期間限定スペシャルやきとりコース全13品4280円(串8本・先付け・サラダ・香の物・勝浦タンタンメン・とりスープ)を堪能。私の一番美味しい😆‼️と思ったのはだんご。毎日自家製、鶏の親どり、若どり、砂肝、皮、レバーも混ぜこんで、繋ぎは一切使わず握って作ってるそう。Σ(*ﾟДﾟ*)肉肉しい、しっかり食感❤️しかし、良くある軟骨のコリコリ感なし、この、拘りの特製だんごは、まさに鳥久スペシャリティ❤️◇〆勝浦タンタンメン本場のを勝浦で食べたことあるんだけどね、、、勝浦で食べたのより、美味しかった(笑)すすると咳き込むくらいな辛さがあるけどここのスープ、旨味強くてめちゃ美味しい❤️〆にラーメンて、最高かと。このコースにして良かったぁ(’-’*)♪東京カレンダーにも出てきそうなおしゃれな焼鳥屋さんだよ。

茅場町の焼き鳥さん。頂いたのはポテトサラダ、だし巻き玉子、甘エビの唐揚げ、焼き鳥。どれもおいしかったなぁ。お友だちが予約してくれて、カウンターでゆっくりできました。あとから調べたらチェーン店なのですね。雰囲気も良くてデートにも使えそうでした。

今日は海鮮系❗️やっぱり、貝が美味しいですね❗️海鮮系はお酒も進みますね‼️

八丁堀にある居酒屋かてて。九州の食文化を伝える居酒屋でかてて業態は東京に6店舗ほどあります。お昼時はコスパの良い定食がいただけます。定食は10種類ほど。魚から肉までバリエーションがあってその日の気分に合わせて選べます。店内はカウンターとテーブルがあります。今回は鶏から揚げ定食をいただきました！おろしポン酢か明太マヨを選択できます。唐揚げ以外にはご飯、味噌汁、小鉢、お新香が付いています。大ボリュームの唐揚げで6個ほど。大きなポーションで、外側は結構カリッとした食感です。中はジューシー、下味がしっかりと付いておりご飯に合います。ご飯も茶碗の1.5杯分ほどで、普通の男性ならお腹いっぱいになるほどです。夜は九州料理がいただける居酒屋です。ランチはコスパ良いので夜も期待できますね。

久しぶりのMARUです。おつまみは、岩牡蠣とイチジク&モモ&モッツァレラと多数のおつまを頼みまあした。️ワインはスパークリングと赤‼️どれも美味しい‼️大満足でした❣️

【コスパ最強の茅場町グルメ！ふらっと立ち寄りもok🍶🏮】酒のあて3品+串7品+サラダの計11品が1,980円(税込)で食べれる驚異のコスパ店。コース以外にも料理があり、100円～500円前後で串も一品も頼める。今回は11品のフルコース(3,630円)を🤤✌️衣が特徴的で油っこくなく食感もいい。気になりすぎて聞いてみると、、、｢色々混ぜでつくっています！｣とのこと。2回ほど聞いてみたけど、｢色々！｣とのこと。(笑)やっぱり自慢の衣は企業秘密なのかな？🤔程よいペースで起承転結を楽しみながらあっという間に〆が！こちらの炊き込みごはんがまた最後にいい味だしてくる。濃厚で一気にお腹が満たされ、ちょうどよい満足感で帰れました。＊アカウント@kushikoba-------------注文-------------＊フルコース/3,630円(税込)11品・あさりとトマトの薄葛・ミモレット銀杏・鰤のなめろう長芋・天使のエビ・チェリートマトとモッツァレラ・和牛くるみソース・白子の素揚げ・海老芋・籠野菜・きのこの炊き込みご飯と雲丹あおさ・わらび餅-------------ポイント-------------・お一人様でも入りやすい！・企業秘密の衣がうまい！・コスパがとてもいい！-------------店舗情報-------------📍お店:串処小林♥️評価:verygood💰金額:￥1,999~3,999🚃場所:東京/茅場町駅🍳種類:ひとり/友人/家族/デート⏰時間:16:30~23:30@sawalog2様、ご協力ありがとうございました😊

豪華絢爛、その言葉がふさわしい建物は茅場町の【不二楼】さん。元々、会員制のお鮨屋さんが年末から間口を広げて会員券のないお客様も紹介で受け入れて下さった形態。お鮨はおまかせ。ドリンクメニューという無粋なものもなく、好みと飲みたいものをお伝えして出していただくスタイル。・クレムアンドブルゴーニュシャルドネのスパークリングで乾杯。・蛤のお吸い物外が風が強く寒かったので身体にしみ渡る。・初物の、めかぶ若々しいお味が春の訪れを感じさせる。・子持ち昆布・ズワイ蟹のカニ味噌和え・芋焼酎で仕込んだ明太子・子持ち昆布・クリームチーズ4ヶ月漬け込んだ味噌漬け・芽生姜のガリ(おかわりできます)小料理が沢山で嬉しい！濃いめの味付けでお酒もすすむ。鮪は勝浦産。・二週間熟成の大トロ叩いたマグロが中に仕込まれ、口溶けがまるでシルク！・鹿児島産出雲の春子鯛の昆布締め締めると言うより香り付け、ふわふわの身に驚き。ここで乾坤一の特別純米辛口を。お鮨のじゃまをしないすっきりな日本酒。・四日熟成天草のコハダ見た目も美しい。・玄界灘の白イカ飾り切りが可愛い♡・赤身のヅケ筋肉質でもっちり、甘みもある。・網走のワカサギの天ぷらとシシトウの素揚げワカサギが大きくて食べ応えもある。・二週間熟成の鹿児島のカンパチカンパチは生より熟成に限るなぁ♡ここから、福井の常山～別誂。初めて飲んだけれど、まるで水のごとく飲みやすい。・北海道は噴火湾のボタン海老サイズ指定して直送してもらっているというボタン海老は特大サイズ！大きくても大味ではなく噛めば噛むほどにねっとり甘い。・愛媛産のれそれ(アナゴの稚魚)この時期しか出回らない貴重なもの。・特大サイズの車海老は天草産。中の甘さはなんとシャリとの間に富山の白えび。色々試行錯誤と試食を繰り返し、落ち着いたという味噌も身も楽しめる白えびとの相性は抜群。・特大の北寄貝は北海道長万部産。炙って香ばしく、身はサックサク。・北海道厚岸のバフンウニ！！待ってました！の雲丹は軍艦で1:1どころか、1(シャリ):1.2(ウニ)・対馬の穴子をタレで。焼いていない蒸し穴子はふわっふわ&とろとろ。ノドグロ出汁の佐賀産海苔のお味噌汁で一息。職人さんとの会話も楽しい大満足なお鮨𝕋𝕚𝕞𝕖。ご馳走様でした。

〜緻密なのに大胆さを兼ね備えた鮨不二桜〜⁡⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回はお鮨屋さん。ご紹介したいと思いまーす♪♪⁡⁡茅場町にある「鮨不二桜」さんにお邪魔します🖐🏻。以前、丸の内ビルのお店をご紹介しましたが、今回は茅場町本店会員紹介制の方をお送りします✨。⁡⁡会員制とはいっても一般の方も予約が出来るコースがあり、ここは1〜4Fまで同じ系列の和食店があるお店でJapanesefoodbuildingと呼んでも過言ではないビルです(・∀・)。⁡名店"ふじなが"で修行され東西合一の"新江戸前鮨'.を確立し、新しい技法だけでなく古の教えを追求したお鮨屋さんでもあります✨。⁡⁡★おまかせ¥22000〜頂きます🙏。⁡☆生ビール☆山形県十四代龍のおとし子一口、、(°-°)。。日本酒感が全くない極上の日本酒。。まるで宝石を液体にしたような味。。⁡⁡★前菜7種時計回りに芋焼酎で仕込んだ明太子、イワシの柔らか煮、根生姜のガリ、青森県産のもずく、落花生、もろこし豆腐、西京味噌漬けクリームチーズ。⁡どれもお酒のアテにピッタリすぎて酒があっという間に無くなる笑💦💦💦⁡⁡◆2週間熟成大間大トロ口に入れた途端、シャリだけが残りマグロの香気のみが残る代物。。いきなりのストレートパンチ。いい意味で先が思いやられる。。⁡⁡◆天草コハダ◆福岡玄界灘白イカ丁寧な切り込みと青柚、塩味との噛み合わせがなんとも🥰。。⁡⁡◆カンパチ(だった気が...)◆松茸ウナギ茶碗蒸し銀餡をかけた茶碗蒸し。温度はややぬるめ。松茸から出る水分と銀餡の固さを調整しウナギの香り、松茸の香りを逃さないようにした茶碗蒸し。⁡よく計算され手の込んだ料理🤔。。勉強になるな。。⁡◆車海老◆4日熟成ボタン海老表面をネットリとまとわりつく粘りの味と芯のプリプリ感のある差異が素晴らしい✨👏👏。海老で感動したのは"くろ崎"以来✨。⁡⁡◆中トロエッジの利いた中トロ。撮っても食べても美しい味。まさに美味しい💖⁡