ASAHINA Gastronome(アサヒナ ガストロノーム)
茅場町/フレンチ
ミシュラン二つ星に輝く「ASAHINAGastronome」。扉を開けた瞬間から、ここがただのレストランではなく、美食の舞台であることを感じる。静謐な空間に満ちる緊張感と、それを和らげる温かなサービス。フレンチの伝統に根ざしながらも、独自の解釈で再構築された「MENUDégustation」は、まさに珠玉の9品だった!料理はひと皿ごとに計算された構成美を感じさせる。トラウトサーモンとトラフグの洗練された前菜に始まり、オマールブルーや仔鳩といったクラシックな食材が、新たな生命を吹き込まれたかのような表現で登場する。火入れの妙、食感の対比、香りの重なり──すべてが綿密に組み立てられ、食べ進めるごとに次の皿への期待が膨らむ。特に印象的だったのは、フラン仕立てのフォアグラとソリレスの組み合わせ。滑らかなフランに絡むソースシュプレームの奥行きは、クラシックの極みでありながら、新鮮な驚きをもたらしてくれる。デセールも秀逸。ポムダムールは、リンゴのタタンの濃厚な甘みをカルヴァドスが優雅に引き締め、余韻が長く続く。。。最後の小菓子とともに供されるコーヒーまで、すべてが計算され尽くしたコースの締めくくりとしてふさわしい。料理、サービス、空間。そのすべてが一体となり、一夜の物語を紡ぐ。まさにフレンチの真髄を味わうひとときだった✨
MyBirthdays’sDinner🎁frommyhusband🤴アフターヌーンティーを思わせる立体感のあるアミューズからスタート🦋日本の海の幸をふんだんに盛り込んだモダンフレンチ五種類のキノコ🍄スープとフレッシュハーブ🌿ティーは、サイフォンを使って、目の前で淹れてくれる演出も効果抜群🥰
ネット予約可能な外部サイトで見る
ネット予約可能な外部サイトで見る
ベーカリー バンク(Bakery bank)
茅場町/パン
前から行ってみたかったお店🥐ベーカリーバンクです。12:30頃にお店につきました。テイクアウトされる方も多く席が空いていました。ちょうど誰も並んでいなかったので商品の撮影の許可を頂き撮影しました。とってもオシャレな雰囲気でスタッフの方も素敵な笑顔で丁寧に対応してくれました。2人で半分づつ食べましたが、どれも美味しくお腹いっぱい😊元は銀行だった建物がリノベーションされてその中の一つがこのベーカリーです。他のお店も素敵でした。⚫︎bakery_bank⚫︎Bistroyen⚫︎Caffebarcoln⚫︎Flowerfête📍bakery_bank住所東京都中央区日本橋兜町6-7電話050-3593-0834営業時間8:00〜18:00定休日水曜日
bankcafe@兜町日本橋兜町は雰囲気のある建築物も多く、最近はオシャレなカフェも増えています。名前の通り、元銀行だった建物がリノベーションされbankcafeは、ビストロ、ベーカリー、カフェ、フラワーショップという4つのお店が入っています。天井が高く、雰囲気たっぷり!大きな窓から光が差し込む開放感溢れる気持ちのいい空間🌿1階ベーカリーでは焼きたてのベーカリーがショーケースに並びイートインも出来ます。種類が豊富なフカッチャとほどよい甘さとスパイスが効いたシナモンロールもおすすめ!パン好きにはたまらない、素材にこだわった豊富なパンにワクワクします😊地下1階は銀行の金庫室だったそう。アンティーク家具や雑貨が並ぶインテリアショップ、にカフェ、バーが併設。昼はカフェ、夜はバーと楽しめるのも嬉しい。赴きのある建築や個性的なカフェが点在する日本橋兜町はふらっと散策するのにはおすすめエリアです。📍BANK(バンク)東京都中央区日本橋兜町6-7兜町第7平和ビル1F、B1F
外部サイトで見る
ネット予約可能な外部サイトで見る
外部サイトで見る
外部サイトで見る
外部サイトで見る
外部サイトで見る