タイズ（TIES）
本郷/喫茶店、コーヒー専門店、ケーキ、カフェ
本郷三丁目TIES本郷三丁目駅5番出口から徒歩5分。前回13時過ぎに訪れたときにはいちごのタルトは売り切れ。リベンジで再訪問。開店前に着き、既に１組待ち。12時過ぎると続々と来て、12時半ごろには1〜2席しか空いていなかった。店内は薄暗く、奥行きのある造り。カウンター5席、テーブル2席。カウンター前にはコーヒーメーカーが多く並び、マスターがコーヒーを丁寧にドリップ。男女半々、年齢層も高め。おひとりさまがほとんど、読書している人が多く見られた。いちごのタルト（770円）タルトの上にクリームと小さいいちごがタワーのように盛り付けられ、クリスマスツリーのよう。生クリームといちごの組み合わせはケーキを食べてるような感覚に。クリームと苺だけかと思いきや、バナナムースも隠れていた。いちごに負けずにバナナも存在感強め！タルトはしっとりめで、切りやすくサクサク食感。ケーキはテイクアウト可能。3月末までだったが、4月2週間までは販売。カフェオレ（726円）注文を受けてから目の前で牛乳を温めてくれる。コーヒーの苦味がほとんどなく飲みやすい。なまけもののデザインの湯呑みはかわいい。片手では持てないくらい大きく、とても飲みごたえがあった。一杯ずつ丁寧にドリップした珈琲。珈琲好きにはおすすめのお店。住所東京都文京区湯島4-1-13営業時間12:0〜17:30定休日月〜水曜日アクセス東京メトロ丸ノ内線／本郷三丁目駅(出入口5)徒歩5分東京メトロ千代田線湯島駅(出入口3)徒歩8分JR中央線(快速)御茶ノ水駅(出入口2)徒歩10分
湯島にあるTIESさんに行ってきました。人気店なのでケーキが売り切れになります。ケーキを食べたい時は早めの時間帯に訪問することをオススメしますよ。ショーケースに並んでいるケーキから選んだのは苺のショートケーキです。生クリームは濃厚でスポンジきじはふわふわ柔らかくて軽い食感で美味しかったです。甘酸っぱいいちごとの相性もバッチリですね。一緒にファイブレンドを注文。オールドビーンズのコーヒー豆を使用したブレンドコーヒーで、注文してから一杯ずつネルドリップで淹れてくれるます。苦味の強いコーヒーは甘いケーキに合うんですよ。
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