トラットリア ピエトラ ビアンカ(Trattoria Pietra Bianca)
四ツ谷/パスタ、イタリアン、ワインバー
週末のランチで行ってきました!サラダとパスタ、ドルチェ、コーヒー付きで2000円なのでとてもコスパがいいです。どれもめちゃ美味しくて、サラダも多品目入っているので満足感あります。ワインを飲むかとても迷いましたが、時間が短かったので諦めました。今回は頼んでいないですが、ビーツのパスタがピンク色で写真映えしそうでした。また行きます!!
市ヶ谷駅から徒歩5、6分のところにある南イタリアプーリア料理のお店。豊洲の「やま幸」と提携して毎朝仕入れているそうで魚介類のメニューが豊富♪●マグロのカルパッチョ新鮮シンプルが美味しい(o^^o)●塩水ウニのリゾット別添えでウニが出てくるので自分好みで頂ける一品♪少しピリ辛トマトリゾットと甘味旨味たっぷり塩水ウニの相性が抜群(๑˃̵ᴗ˂̵)●阿蘇赤牛ミスジの炭火焼き🐂ジューシーでとても美味😋●ピスタチオタルト濃厚〜👍ワインの種類も豊富でコスパが良くワインカーブのような内装も南イタリア風で開放感がありました!今回はコースで注文したのでお店で使用しているオリーブオイル一瓶サプライズの嬉しいお土産がありました(๑・̑◡・̑๑)
外部サイトで見る
星評価の詳細
ミゲルフアニ 東京ドームシティ ラクーア店
水道橋/洋食、スペイン料理
♡----水道橋グルメ----♡水道橋後楽園ラクーアシティの中に新しくスペイン料理のレストランが開店。店名は「ミゲルフアニ」なかなかムズい(笑)日本橋や新宿高島屋、スカイツリータウンなどなど他店舗もあるみたい。目の前にアトラクションが見える、1階広場の前に位置するこちらの新しいレストラン。世界チャンピオンのパエリアがいただけるということで、休日に伺いました。まずは、各自好みのクラフトビールで乾杯~(^^)/\(^^)(6人でシェアです😂)▫️バレンシアパエリア💴3900円(2人前)▫️イカ墨のパエリア💴3900円(2人前)▫️スペイン産生ハム4種の盛り合わせ💴2180円▫️本日のタパス3種の盛り合わせ💴1980円▫️ムルシア風サラダ💴1850円▫️ミニクロケッタトリュフ風味💴770円▫️チョリソー💴990円▫️海老のアヒージョ💴1080円あと、Cavaをボトル🍾で、、、💴5500円目一杯食べて、飲んで約5000円くらい。おしゃれ宴会でした🤣やっぱり、イチオシなパエリアが特に美味しかった‼️バレンシアパエリアには、なんとウサギの肉が😲‼️‼️後は鶏肉の出汁でしっかり炊き焼きあげてて、味もしっかり目。パラパラして、いくらでも食べれちゃう(笑)で、追加したのです🤣足りずに🤣イカ墨のパエリア。これも、塩味と美味がしっかりで美味しかった‼️美味しいけどね、お値段は学生さんなんかには、ちょっぴりお高いかな😅て、印象です。だけど、パエリアがメインのお得なランチコースがおすすめ❤️パエリアとサラダのシンプルなセットが一人2180円~(2名からオーダー可能)があるみたい。このランチイチオシかと、、、楽しい時間を過ごせました❗✼•ミゲルフアニ東京ドームシティラクーア店@miguelyjuani.laqua⌚11:00~23:00📍東京都文京区春日1丁目1−1ラクーアビル1階✼
東京ドームシティ、LaQuaに世界No.1のパエリアを決める国際大会でチャンピオンに輝いたパコ・ロドリゲスさんのパエリアが食べられる【ミゲルフアニ】が4/15にOpen!・人気のハモンセラーノ¥1080・イカ墨のライスコロッケ¥750/2個・バレンシア風パエリア¥3990で昼飲み♡自社製のオリジナルビールや世界のビールを揃え、店内はもちろん隣接するテイクアウト店にある珍しい【世界のビール博物館MD】のビールも飲める!他にも映えるブルーラグーンやワインクーラー等のカクテルもあり♡パエリアは8種類を揃え、せっかくなのでチャンピオンになったパエリア『バレンシア風パエリア】を!うさぎや鶏肉の旨味を吸わせたお米を炊いてつくったパエリア!はライス自体にお味がしっかり、そのままアテにもできるくらい。大きなインゲンも色鮮やかで、美味しいおこげ部分はうまくはがせない時はスタッフさんがとってくださるんだって★(私たち行った時は綺麗に剥がれたよ♡)パエリアにサラダや肉料理、デザートにカフェなどがついたお得なランチメニューもあり!ご馳走様でした。
星評価の詳細
L'ETERRE(レテール/L'ÉTERRE)
飯田橋/フレンチ
神楽坂にあるレテール。店内はオープンキッチンのカウンターでライブ感が溢れます。ディナーは料理8品、バケット、デセール3品、ミニャルディーズ2品。この日のメニューは魚介類が中心で、メインはホロホロ鳥。前菜の菊芋から始まり、富山産ホタルイカ、焼津産鰆、焼津産金目鯛と北海道標津産ホタテ、真鯛と桜海老の料理。焼津産魚介はサスエ前田魚店から取り寄せており素晴らしい個体、標津のホタテは超巨大。メインの和歌山産ホロホロ鳥は、柔らかくジューシー、香りも良い。どの料理も火入れが絶妙で、クラシックな中にも田篭シェフの感性が光る料理ばかりでした。コースの構成が素晴らしく、旨味がコースを食べ進めると強くなり、そして複雑になっていきます。そして、料理によって五味の構成のバランスが違うため飽きずに最後まで食事をいただけます。デセールには、久美浜ジャージー牛乳のソルベにオリーブオイル。アルプス苺は甘みの中にほのかな酸味を感じる一品。チーズケーキとトリュフショコラは、30ヶ月熟成のコンテチーズを使ったチーズケーキ、トリュフショコラはパリの伊藤シェフのラルケストとレテールの共通のデザート。レテールでの食事は、まさに芸術と呼ぶにふさわしく、再びこの感動を味わいたいと思っています。レテール/L'ÉTERRE東京都新宿区神楽坂3-6-53とぎやレジデンス2階★
2016年にParis16区にオープンした「L'ARCHESTE(ラルケスト)」。オーナーでもある伊藤良明シェフはオープン後、当時世界最速となる僅か5ヵ月でミシュラン一つ星を獲得した素晴らしき経歴をもった凄腕シェフ。その伊藤シェフが神楽坂に姉妹店を2023年2月にオープンしたのがココ「L’ETERRE(レテール)」である。日本店を任される料理長は田篭彬氏。フランス本国での研鑽を重ね、日本では京都のひらまつ高台寺で料理長を務めてきた新進気鋭のシェフである。そしてレテールオープン後見事に、初年度にミシュラン一つ星を獲得。お店は住宅街の一角にあり、一軒家の様な造りで隠れ家感が強い。扉を開き、階段で2階に上がるとそこまで広くはないが綺麗なL字カウンターがお出迎え。2〜6名で利用できる個室も一部屋用意されている。特徴的なのは、魚料理が美味しいこと!それもその筈、有名フランス料理店ではこぞって仕入れているという「サスエ前田魚店」の魚達をシェフが調理し昇華させ食べさせてくれる。魚もそうだが、野菜やお肉、〆のご飯に至るまでバランス良くメニューに組み込まれ、ボリュームも充分!飽きさせない構成となってます。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記おまかせコース¥28,000-▪️京小蕪▪️富山ホタルイカ▪️焼津メイゴ▷▷▷サスエ前田魚店から仕入れた魚は「メイゴ」。炭酸水で衣を作ってフリットにした「ベニエ」。上にはスペイン、ゲタリアのアンチョビがアクセント。▪️焼津鰹▪️フランス、ボルドーホワイトアスパラガス▪️パン▪️焼津金目鯛▪️和歌山ホロホロ鳥▷▷▷3kg程ある太らせたホロホロ鳥は、約3週間程冷蔵庫にて乾かし丸焼きにしている。目の前で捌いてくれるのでライブ感を楽しめます^^ソースは珍しく、肉の出汁に伊勢海老の香りがのっている。大地と海の食材を掛け合わせたソースはとっても美味でした。▪️〆ご飯▪️久美浜ジャージー牛乳▪️サラダフリュイ▪️コンテ30ヶ月チーズケーキ▪️フィナンシェ/トリュフショコラご馳走様でした!ぷはぁ〜。
ネット予約可能な外部サイトで見る
星評価の詳細
