【2026最新】山形でディナーにおすすめのグルメ・レストラン

９月のみちのくひとり旅、１か所目の目的地である「蔵王」でロープウェイからの360°パノラマと山頂の美味しい空気を堪能し、山頂のレストラン「レストラン山頂」で美味しいソフトクリームをいただいたあと、一旦山形駅まで戻ってきました。⁡山形と言えばやっぱりお蕎麦も食べなきゃということで山形駅近くにあるお蕎麦の有名店に行こうとしたのですがなんと臨時休業、仕方なくと言っては失礼ですがコチラの「続おそばに」さんにお邪魔させていただきました。店内はカウンターが少しとテーブルとお座敷合わせて１０卓チョットといった席数、１３時３０分ころと遅めの時間に入りましたがまだ７割程度のお客さんが入っていました。⁡メニューはもりそばは冷たい肉そば、なめこそばなどの冷たいお蕎麦、かけそばやとりそばといった温かいお蕎麦、ピリ辛肉つけそばなどのつけそば、それにミニ牛丼などが付くセットメニューもありましたね。その中から山形と言えば、そしてコチラのお店の看板メニューでもあるということで冷たい肉そばを注文です。⁡お肉は牛ではなく鶏肉、歯応えとしっかりとした旨みが感じられるので親鶏かな、あっさりしたつゆにもその鶏の旨みがイイ具合に溶け込んでコクが感じられる味わいですね。蕎麦は結構ボリュームありしっかりとしたコシが感じられます。それと青一味が合うということだったので試してみましたがスッキリとした辛さがイイ刺激になって確かに合いますね、美味しかったです。⁡

おときゅう2023旅行。山形長屋酒場。店内の雰囲気やコンセプト等は去年秋田で行った秋田長屋酒場の山形版といった感じです。お通しは湯豆腐と山形牛のすき焼き。初孫で合わせます。だし豆腐、山形焼き味噌、置賜地方の芋煮小鍋、ゲソの天ぷら、塩おむすび(これは妻のみ)と山形料理のオンパレード。私は途中に上喜元もいただきました。どちらの日本酒も酒田市の物ですね。また山形の花笠祭りの実演体験の時間がありとても楽しかったです。実際の花笠祭りにも山形へ観に行きたくなりました。

山形駅「焼肉酒場匡泉」米沢牛ロース(3枚)1290円、山形牛と米沢牛の切り落としカルビ1100円、山形牛前バラの焼きしゃぶ880円、牛レバー塩680円、天元豚のサガリ塩630円、他。山形に来たら米沢牛・山形牛を食べなきゃと。ひょんなことから知り合った方が焼肉屋で働いてるとの事で行きました。山形駅東口から徒歩8分くらいでしょうか。大人数から個室まであるそうですが、カウンター席もあるので1人でも入りやすいです。せっかくなので少し贅沢に色々注文しました。敷居の高いお店にありがちな、部位の書かれた札付きでめちゃくちゃキレイな盛り付け。米沢牛ロースは見るからに高級そうなサシが入ったやつで、赤身でありながら脂が甘くて肉汁ジュワーな間違いない美味さ。そして店長さんおすすめの山形牛と米沢牛の切り落としカルビ。切り落としといいつつもいいお肉の寄せ集めのようなめちゃくちゃお得。数量限定なので残ってたら絶対注文した方がいいですね。山形牛の焼きしゃぶはブリスケを使用しているので、薄切りなので大根おろしポン酢でさっぱり美味しい。そしてここで初めて聞いたのは天元豚のサガリ。驚くほどジューシーで噛み締めるたびに旨味があふれます。働いている店員さんも楽しそうですごく雰囲気のいいお店です。冷静に考えると同じようなお肉を東京で食べるとこんな安くいただけないなぁと。すごく贅沢な時間でした。

写真1〜５枚目夜の山形駅です！写真６枚目山形問屋センターもつ焼き串山形牛丼山形そば専門店山形駅の前のお店です！こちらのお店が気になりました！どれも、食べてみたいです😆写真７枚目山形番屋山形県の郷土料理のお店こちらでも、食べてみたいです😍