【2024最新】広島市のおすすめ人気和食

広島にある和食の名店「馳走啐啄一十」です。⁡コチラのお店は水と昆布に特にこだわりをお持ちで、昆布だしの旨味を引き出すのに最適なのが広島の軟水ということで、広島にお店を構えてらっしゃるみたいですね。この日も昆布の種類に合わせ数種類のお水は広島から持ってきているということでした。⁡お料理はアワビとじゅんさい、長崎ののどぐろ「紅瞳」、本ミル貝、生トリ貝、白甘鯛の椀もの、お造り、榊山牛ウチモモの生ハム、高森和牛のステーキ、高森和牛の肉しゃぶ、うに丼、デザートといった内容、まずはアワビとじゅんさいを羅臼の昆布でとったお出汁でいただきます。じゅんさいもすごく立派なものでトゥルントゥルンの食感で最高に美味しいですが、それよりもお出汁にびっくり、こだわりのお出汁の実力は一品目の料理から衝撃を受けるくらいのレベルで感じることができましたね。⁡お造りはオコゼ、シマアジ、はた、中とろ、金目鯛の５種、最初から盛り合わせで出してくれるのではなく一品ずつ提供してくれるのがおもしろいですね。このお造りもどれも素晴らしい、特にお出汁の入った特製のポン酢で食べたオコゼは絶品でしたね。⁡そしてステーキ、お肉は沼本カットと呼ばれる独特なカットで通常は牛肉は1頭を半身にして多くても４０部位くらいのカットですが、この沼本カットは半身で１２０部位にカットする画期的なもの、なので部位の名前はないですが、すごく柔らかくてお肉の甘み旨みがしっかり楽しめますね、火入れ加減も美しいくらいの赤い断面ですがしっかりと火が入った絶妙なレア、ソースもすごく美味しいです。⁡そして肉しゃぶ、希少な高森和牛ももちろん美味しいのですが、それよりもやっぱりこのお出汁が素晴らしい、ワタクシの貧困なボキャブラリーでは表現は困難ですが、ココまでのお料理のお出汁も含めて今まで食べた中でも一番ってくらい衝撃を受けました。⁡大将も一見すると気難しそうな職人肌の方って感じでしたが、すごく深い料理の話とかもしてくれてものすごく勉強になりました。ココまで感動を覚えるほどの料理は久しぶりでしたね、広島はなかなかに遠いですがいつかお店の方にもお邪魔してもう一度この感動を味わいたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

食べログで広島ラーメン2番目に人気のお店ふじもとに行ってみました。魚介系ダシのお店で珍しいのはダシの種類がさんま･マグロ･エビ･ホタテ･アサリなどから選択出来るようになっています。今日は人気のさんま醤油ラーメンを選択。しっかりしたダシですが濃すぎることなくとても美味しかったです。備え付けの玉ねぎみじん切りや背脂、にんにくすりおろしをお好みで入れて味変も出来、最高でした！駐車場は店前に2台ありますが道が細いので、少し離れた第2駐車場に停めるのがよさそうです。大通りからは少し離れているので場所的に知る人ど知るといった感じです！

この冬初めてのかき小屋に行きました。大牡蠣5個(1600円)、牡蠣飯(400円)、牡蠣汁(200円)、大あさり(300円ハマグリのサイズ)を食べました。プラス炭とテーブル代300円です。牡蠣は平らな方を下にして蓋をして3分ひっくり返してまた蓋をして3分焼き、殻を開けて1分半、牡蠣の身をひっくり返して少し焼くと出来上がり。プリプリの美味しい牡蠣でした。飲み物は自販機。殻はコンロ横の一斗缶にポイッと。エプロン、軍手、ハサミや牡蠣を開けるヘラなど貸してくれます。早目に行かないと大きな牡蠣は売れ切れてしまいます。私達が行った5時過ぎにはラスト1でギリギリ間に合った。小牡蠣7個(1000円)もありますが大きい方が味が濃厚でした。牡蠣が苦手な人は肉やウインナー、海鮮、野菜などありますからそちらを炭焼きで食べたら良いと思います。そうなると単なるバーベキューなのか？！

広島の絶品お好み焼き😋広島にはどこに行っても「またお好み焼きか！」ってくらいお好み焼き屋さんがある。その中でも衝撃の美味しさなのが、広島市南区にある「お好み焼きひらの」。https://www.instagram.com/okonomi.hirano4492/ 😋看板メニューはお好み焼きの下にご飯と焼きそばを重ねた「ソバライス」。このソバライス、いまはどこにでもあるメニューだけど、商標登録をしたのはこのお店の平野さんなの。食べ盛りの子たちにお腹いっぱい食べさせてあげたいという想いから、お好み焼きだけじゃなくてボリューム満点のご飯と焼きそばをドッキングしたんだとか。しかもお財布にも優しい価格で✨店主の平野さんがとっても人当たりのいい方なのもあって、このお店は毎日行列ができるほどの人気店なのです。(ももちゃんも可愛がってもらってるよ🐶💕)お好み焼き屋を始めて40年以上。いまはAmazonでも販売していて、それもめちゃくちゃ売れてて毎日忙しいみたい。このボリュームですから、体力勝負の男性客も多く、サッカーやバスケ、バレーなどのプロリーグの選手も御用達だそうです。平野さん大人気だね🥰そんなわけで、ここを訪れたら「お好み焼きソバライス」一択！！というかお好み焼きしか売ってないwでも大人気wすごいお店でしょ😆🙌ご飯と焼きそばがカリカリ！焼き加減が絶妙でひと口食べたら止まらないのです😆トッピングに山かけ納豆とかエリンギとかアレンジもあるよ。ちなみにボリュームすごいので、一般的な胃の私が昼に食べると夕飯要らないですw南区は繁華街じゃないけど、わざわざここ食べに来る人もいるくらい大繁盛店なのです。広島市に来た時は行ってみてねー。※注意大人気だから早い時間に行かないと入れないよ笑笑---@izuizuneさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

刺身のオンパレード！美味しい！

【そらや／八丁堀】いっつも賑わってる立ち呑み屋さん🍶♡安くて美味しくて昼から空いてるからそりゃそうか😌この日はしめ鯖サンド売り切れてて残念だったけど大好きな魚介ガリ巻食べて一瞬でご機嫌(◠‿◠)┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈@nae_pii様、ご協力ありがとうございました😊

どうしてこの写メ残してるんだろ…おいしかったのかなぁ？でも多分ここは、そらやだな♡私の好きな立ち飲み屋さん♡

穴子重と穴子天重。穴子天はめちゃ大きい！！どちらもお出汁がつくので最後はひつまぶし風に。穴子も有名とのことでたまたま見つけて入りましたがお店の雰囲気も良く美味しいのにリーズナブル✨☘️大満足でした〜💓

広島市にある柳橋こだにに行ってきました。先日鰻が食べたいと思いたち行ったら予約でいっぱいで入店出来ませんでした。今回は電話してみましたがテーブル席は予約で満席でした。大テーブルなら大丈夫との事。やっと鰻が食べれます。私、鰻丼、相方、鰻重梅をそれぞれ肝吸いと香の物が付いてます。以前行った時は鰻重松を食べたのですが、今回と鰻の肉厚度が違う？今回少し薄いように思いました。(時期なのかもしれませんが)私は8年前まで鰻はあまり好きではなく穴子の方が良いと思ってましたが、ここの鰻を食べて鰻は臭くない、美味しいと思いました。スッポン料理もやってる店なので、一度スッポンのコースを食べてみたいなーと思ってます。

広島にきたので、牡蠣が食べたくてかなわさんに寄らせて貰いました。りんご🍎の中身をくり抜いてホワイトソースと大粒の牡蠣を入れたグラタン風の牡蠣🦪料理が絶品でした。

牡蠣の天ぷらと牡蠣フライ。天ぷらは初めて食べたけど少々の塩をつけると中々旨い。牡蠣フライにはレモン🍋をかけてソースは付けずに一口でパクっ、旨い！！

広島市東観音町にある中華そばつばめ。豚骨醤油でストレート麺。小鳥系広島ラーメンのお店。豚骨醤油ですがあっさりです。ラーメン一杯650円とリーズナブル。ラーメンこの1種類のみ。具はチャーシュー、もやし、ネギのみ。他おでん、おにぎりがあります。店内お水はセルフ。元カープの黒田さんと新井さんのサインがありました。昔ながらの広島ラーメンオススメです。

今日のお昼は久しぶりにとんきさんへ😊特選とんかつを狙ってたんですが本日は無いとの事で残念😢で、ロースかつ定食、お昼過ぎにしては空いていたのでラッキー❗️今日は親父さんは居なかったけど、もう息子さんも落ち着いてしっかりしてるしとんかつ美味しかったです。ここの豚汁も美味いんよねぇ〜

広島県広島市西区にある、とんかつ専門とんきでランチ。ヒレカツ定食1500円と海老フライ定食1650円を注文。ヒレカツの厚さにびっくりです。でもとても柔らかくあっさり食べられました。海老フライは3本、衣の下はすぐ海老。プリプリ大満足の海老フライです。どちらも豚汁とご飯、香の物付き。駐車場はお店の前に3台は無料。裏には有料駐車場あり。ここを使うと割引チケットをもらえて100円で済みました。コロナ対策バッチリ👍のお店でした。

広島県広島市西区井口にあるとんかつ専門店、恵庭屋でランチ。ガッツリ食べたい時はこちらで！カレーロースカツ定食とミックスロースカツ定食を注文。ご飯とキャベツはおかわりOK。カレーはあまり辛くないので良い。味噌汁はワカメがいっぱい入ってる。トンカツソースは卓上に辛と普通のがありました。ロースカツレモンを縛ってソースとカラシを付けて頂きました。ここのお店いつ来ても美味しい。駐車場は店の前と横に(無料)あります。

井口にある恵庭屋さんに行ってきました！⁡⁡ボリューム満点のとんかつを食べられるお店です！⁡⁡⁡⁡この日は1番基本のロースとんかつ定食をチョイス！⁡⁡大きめにしなくてもとんかつのボリュームめちゃくちゃあります！⁡⁡とんかつ分厚いのに全然固くなくてジューシーで最高に美味しかったです！⁡⁡ドレッシングが美味しいのも個人的にはGoodです！⁡⁡⁡⁡⁡とんかつはロースが1番好きです！⁡⁡ほかの変わり種のとんかつも気になるのでまた再訪しようと思います！⁡⁡⁡⁡ロースとんかつ定食1,750円⁡⁡広電井口駅徒歩8分⁡⁡⁡@hosoyak様、ご協力ありがとうございます😊

広島県広島市の和食のお店、安芸茶寮で晩御飯。6600円のコース料理と岩牡蠣①とクジラの赤身の刺身②を注文。ステーキ肉も柔らかく美味。冷たい茶碗蒸しは今からは良いですよね。どの料理も繊細で美味しかった。天然鮎が食べたかったのですがはまだ早かった。予約て行った方が良いです。内装も素敵なお店でした。

美味しいお蕎麦を食べ食べたくて蕎麦きり吟へ。これくらいの細い蕎麦が好きです。

広島県広島市東千田町の電光石火で晩御飯。広島で鉄板焼といえばお好み焼きです。今回はカウンター席なので鉄板で作るところをじっくり見ることができました。電光石光のお好み焼きは小ぶりなので、肉玉そばと焼飯も食べれます。こうね焼はポン酢か塩選べ今日はポン酢でサッパリいただきました。

(^^)/お魚料理とお酒が楽しめるお店。カウンターのみで10席ちょっとの小さなお店で清潔感のあるお店。普段は賑わってると友人に聞いたので21時過ぎに伺ったのでお刺身とお酒🍶を楽しんで軽く〆を食べました。なかなか東京では食べれない「こいわし」は青魚の臭みがなくて美味しかった。うにめしは瀬戸内のムラサキ雲丹と濃厚な卵黄で〆るのは最高でした。次回はお腹を空かせて1軒目に行きたい。📜Menu🐟刺身盛合せ・たこ・さわらたたき・こいわし🍢鰻肝串🍚うにめし(瀬戸内の雲丹)【GoogleMap】https://goo.gl/maps/rYNDaBTRYV8Qvw777【aumo】https://aumo.jp/users/529fd2b806【RETRIP】https://rtrp.jp/users/Kazushige1215/?s=oi【Lemon8】https://www.lemon8-app.com/kazushige1215/【SynchroLife】https://www.synchrolife.io/user/37013【LINEPLACE】https://place.line.me/users/603d3f1e66df0fccfd6e45ee📍

広島市中区十日市にある蕎麦屋香月にランチにいきました。盛り蕎麦は白と黒を選び、セットで巻き寿司付きを一つ注文。巻き寿司穴子、イカも入ってて美味しい。女性でも盛り蕎麦1斤半をペロっと食べれます。店内お洒落な雰囲気。女性客多目でした。駐車場が無いので近くのコインパーキングを利用となります。

地粉を使った美味しいうどん屋さんを見つけました。広島市落合にあります。わだち草営業時間は短く11時〜15時。だからか！今まで気づかなかった。うどんは太めの平打ち麺。モチモチで美味しい！私は冷やしうどんのくるみ入りダシ、相方は醤油かけうどん温かいのとミニ海老天丼です。うどんは柔らか過ぎず、硬過ぎず、茹で加減は凄く私好み❣️タレは擦ったクルミが入ってる。最後は飲めるくらい美味しかった。天丼海老プリプリでタレは甘辛でこちらも美味しい。お店の中は落ち着く感じ、座敷席が2つ、テーブル席4コあります。今回は注文ませんでしたが、最中やワラビ餅などありました。また行きたいと思ったお店でした。

広島の安佐北区にある「わだち草」美味しいうどんが食べたくなって調べていたらこちらにたどり着きました✊もぅ、この麺の質感？粉の見た目がどうしても食べたくなって🤤この見た目は絶対裏切らない✊語らずとも美味しさが伝わるはず！！！寒い日なのに、つい冷たいうどん頼んぢゃった🤤このごまだれと、この麺がよく合う✊温かいうどんも美味しそうだった🤤このお店の雰囲気も広過ぎない感じで私好み❤️お客様は常に多かったです…駐車場もたくさんありました！広島市内からのプチ旅行としても遠すぎないちょうど良さでした☺️ごちそうさまです😋、四国のおすすめ

今夜は広島さんま祭りのポスターを貼っていただいた流川にある支那そば花いちもんめさんへ、コロナ前は時々寄ってたのですがご無沙汰してしまいました！先ずは鴨焼き！美味い！続いて支那そば、〆に裏メニューの雑炊で卵W！トロふあでめちゃ美味でした。同じカウンター席で女子２人が支那そばからの雑炊、ペロリいってましたねぇ〜😁久しぶりにお会いし懐かしい話をずっとしてました。小学校の給食で脱脂粉乳を飲んでた話やオーパイの話。いやぁ〜同級生と話すと面白い😊ありがとうございました。そしてご馳走様でした。