ニシデリア（Nishideria）
天満橋/パスタ、イタリアン、ダイニングバー
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀地産地消ディナー🐙🍽🍷✨̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆nishideria𓊇♡大阪♥天満橋♡📋mypick・「2025万博メニューなにわイタリアンディナーコース」+ノンアルコールペアリング付き(4種)♡この日は仕事終わりお父さんと合流して天満橋へ🍽🍷✨大阪産の食材を活かしたなにわイタリアン🇮🇹素敵すぎる【2025万博メニューなにわイタリアンディナーコース】というティーペアリングコースをいただいてきました(੭˙ᗜ˙)੭♡🍸有機ルイボスティー能勢の炭酸水オレンジティーペアリング1種類目︎︎𓂃⟡.·最高級のルイボスティー、オレンジジュース、能勢の炭酸水を組み合わせたドリンク(*'ᵕ')☆ノンアルコールのミモザみたいなイメージでフレッシュなとってもいい香り><♡♡🍽泉南の鱧すだち冷製スープ香ばしい炭火焼きの鱧と鼻に抜けるすだちのさわやかな香りの冷製スープ(ɞ̴̶̷̫ʚ̴̶̷)鱧の身もたっぷり入ってるのがいいね\♥︎/♡🍽万願寺唐辛子エスプーマ甘海老タルタル抹茶みたいな見た目にビックリ(งꙬ)ว万願寺唐辛子と甘海老の風味を効かせたエスプーマの下に甘海老が隠れてるの♡万願寺のほどよい苦味とぷりぷりの甘エビの甘みがマッチして美味しい(ఠ͜ఠ)♡サクサクのクルトンの食感もいい⸜(･ᴗ･)⸝♡🍽海のジェラティーナ真鯛帆立人魚姫を彷彿とさせる見た目のこちら-̗̀(˶'ᵕ'˶)̖́-「イタリアに青の洞窟があり、そこをイメージしています。」と説明していただき幻想的なイタリアの空間をお料理にされたとても美しい一品でした՞⸝⸝ᵒ̴̶̷𓈞ᵒ̴̶̷⸝⸝՞ちょうまめという植物からとれた天然色素を使ってこの青の洞窟のブルーに色を出してるそうです(｡•̀ᴗ-)و̑̑✧見た目も綺麗ですがスプーンで掬うと海鮮の旨みを引き立てるケールの苦味が美味しいჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́)
🚃天満橋駅から北西、オシャレで落ち着いたオフィス街にあるイタリアン🇮🇹この日は半個室で､地元食材を取り入れた「なにわイタリアン」をいただきました。接客もとても丁寧､大阪への想いが伝わります♡ペアリングのワイン🍷が5杯付いて､このお値段はお得🉐［CorsoStagione+ワインペアリング付き（5種）13品¥19,700］◯泉州水なす🍆◯青の洞窟～海のジェラティーナ〜◯泉南鱧大阪市万願寺唐辛子毛馬きゅうり鱧のお料理3種。◯スペシャリテゼッポレアッラオオサカーノ◯大阪トマト黒門白瓜西瓜◯富田林寺西養鶏場さしみ卵とうもろこし南州黒豚◯大阪湾鮮魚羽曳野花ズッキーニ◯お口直し酢橘酢橘のグラニテ◯石川能登牛イチボ大阪市コーラルリーフ◯八尾枝豆自家製ビーゴリ◯「大阪名物」ジェラート仕立て大阪名物のミックスジュースを表現したジェラート。◯シャインマスカット◯ピッコラパスティチェリア4種の小さな焼き菓子。◻︎カルチョーニ◻︎トルタディニーゾ◻︎デリチァオリモーネ◻︎ヘーゼルナッツのチョコケーキペアリングのワインは特にスペシャリテのたこ焼きに見立てたゼッポレと合わせた､エチケットにたこ焼きが描かれたデラウェアを使用したワイン🍷が印象的♡
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