【2026最新】津・松阪で野菜料理にこだわるおすすめの和食TOP20

ホテルヴィソンの朝食色々選べましたが、和食がいいなぁと思って笠庵賛否両論さんにしました。朝から豪華〜✨ごはんの上に具を乗せてそのまま、お出汁をかけて、わさびを添えて、などなどお好みで楽しめます。鯛の胡麻だれとお出汁がベストマッチでとってもオススメ。ごはんとお出汁はおかわりできます。おなかいっぱいです〜。

三重県多気町にオープンした日本最大級の商業リゾート施設「VISON」、そこの温浴施設「本草湯」に入っているご存知笠原シェフの和食店、平日のランチに利用してみました。店内はテーブル１４卓ほどの席数、それにテラス席もあります。１４時少し過ぎくらいに入りましたがまだ多くのお客さんで賑わっていました。お昼のメニューは笠庵おまかせ御膳、鯛茶漬け御膳本日のお魚御膳、本日のお肉御膳といった御膳に自慢の定番メニューという伊勢真鯛の鯛茶漬けに賛否両論のすだち蕎麦などがありました。その中からいただいたのは伊勢真鯛の鯛茶漬け、鯛はお刺身でも食べられるということだったのでお茶漬けにする前にまずはそのままご飯の上に鯛の身を乗せていただきましたが鯛自体がすごく美味しいですね、繊細ながらもしっかりとした旨みが感じられます。胡麻だれもしっかりと濃厚なんですが、胡麻の味わいはいつまでも続くわけでなく潔くスッと消えていくので胡麻の濃厚な風味の後にふわっと感じる鯛の旨みがたまらないですね、鯛の旨みがより鮮烈に感じられる気がします。もちろんお茶漬けにしても間違いなし、アツアツのお出しをかけた鯛の身は生の時とはまた違った表情を見せてくれてお出汁自体の味と相まってサラサラと美味しくいただけました。この日は八寸などいろんなお料理が楽しめるおまけせ御膳が売り切れで食べられなかったので次の機会にはおまかせ御膳をいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。

君家のお寿司は絶品！ウニの食べ比べ✨

津にあるうどん居酒屋「空麦」です、平日のランチで再訪です、１２時少し前くらいに入りましたが８割ほどの客入りと混み合っていました。⁡ランチメニューは温かいうどん、冷たいうどん、それぞれいろんな具のバリエーションがありますが、ご飯ものはうどん料金プラス２００円でおむすびとサラダが付くランチセットがあるくらいです。⁡その中からいただいたのはほたての貝柱のかき揚げうどん、北海道産生食用のホタテ貝柱が中央にドンと居座るかき揚げはサクサクでなかなかのレベル、大きなホタテも肉厚でしっかりした甘みが感じられます。それにうどんももちもちで上品ながらもダシが効いたツユも実にイイですね、すごく美味しかったです。⁡ほかの方が頼んだとり天もすごい大きさでしたね、ボリュームもしっかりで、かつ美味しいうどんがいただけるイイお店だと思います、ごちそうさまでした。⁡

平日の夜に再訪です。前回は宴会でコース利用でしたが、この日はアラカルトで注文、鰹のタタキにさつま知覧どりのゴロ焼き、博多鉄鍋餃子などをいただきました。鰹のタタキは枕崎産のぶえん鰹ということ、厚めのカットでしっかりした食感と旨みが感じられてなかなかにイケますね。博多鉄鍋餃子はパリッとした皮にジューシーな餡、アツアツの鉄鍋のおかげで冷めることもなく美味しいですね。お酒はいつもはハイボールなどが中心ですがココではやっぱりヱビスビールですよね、マイスターやハーフ&ハーフなどいくつかの種類を美味しくいただきました。たまにはビールもイイものですね、また美味しいビールが飲みたくなったらお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。

うなぎの大観亭1週間の夏季休暇が終わり明日から仕事〰元気づけにひつまぶし！ではなくて、姫まぶし🥰ひつまぶしの小盛りです。私にはちょうど良い量です。先ずは、普通に山椒をかけて頂きます。次に、薬味と一緒に😋そして、出汁をかけて…私は薬味で食べるのが一番好き💕うなぎを食べたので頑張れるかなー😅三重県津市は鰻の消費量が全国1位になった事が有るくらい鰻屋さんが多い街です。お値段も良心的みたいです。今回の姫まぶし2050円。旦那はうなぎ3切れのうな丼中で1800円。

松阪駅から歩いて５分チョットの場所にある和食のお店「相生亭」です、平日のランチで利用してみました。店内はテーブルに個室、２階には大広間もあり落ち着いた雰囲気ですね、１３時少し前くらいと遅めの時間に入ったのでお客さんはまばらな感じでした。⁡メニューは松阪牛ステーキ重に松阪牛すき焼き御膳、松阪牛ひつまぶし、松阪牛焼き肉御膳といった松阪牛料理をはじめ、相生弁当に野立て弁当といったいろんなおかずが楽しめる松花堂風のものがあり、値段は税抜き１８００円から４５００円といった価格帯です。⁡いただいたのはもちろん松阪牛、ステーキにひつまぶしにも惹かれましたが、迷った結果３６００円の松阪牛すき焼き御膳をチョイス、お肉はＡ５ランクの松阪牛、ほどよく脂身の入った見るからに美しいお肉ですね、それが大判で４枚も入っていてボリューム的にも充分です。味の方もめちゃくちゃ柔らかくて口の中で脂がとろけます。個人的に割り下はもう少し濃いのが好みではありますがお肉自体が素晴らしいのでこのくらいがベストなのかもですね、すごく美味しかったです。⁡機会があれば今度はステーキ丼とかもためしてみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

平日の夜に１０人ほどの宴会で再訪です。１８時の予約でしたが多くのお客さんが入っていましたね。この日もコースの飲み放題をいただきました。コースの料理は季節の重箱、新鮮野菜のサラダ、馬鈴薯しんじょ、鯖味噌ホイル焼き、もち湯葉豆腐、揚げ物盛り合わせ、国産牛サーロインステーキ、〆の名物ハヤシライス、季節のデザートといった内容です。良かった料理は季節の重箱のお造り3種盛り、まぐろ、サーモン、ブリでしたが特に脂の乗ったブリがすごく良かったですね。一方でメインの言い方は悪いかもですがちょっとショボいかなって。でも柔らかくてお肉の旨みもしっかりと味は悪くないですね、ただ普通のお店ではカットしてそうな脂身が思いっきり付いているのはどうかなってところでした。

近鉄久居駅前にある居酒屋「はる家」です、平日の夜に１０人チョットの宴会で利用してみました。店内はカウンター８席とテーブルと掘りごたつ、個室あわせて１０卓チョットといった席数、ほぼ満席と多くのお客さんで賑わっていました。⁡この日いただいたのは４０００円のコースに飲み放題を付けて税込６６００円のコース、茶豆にお刺身、サラダ、焼き物、おすすめ一品、揚げ物、玉子料理、炊き込みご飯といった内容です。⁡料理はどれも悪くなかったですが、お刺身だけはチョット寂しいかなって印象でしたね、ほかの店舗に行ったときにはお刺身がすごく美味しかったので結構期待していたのですが、味はイイけど小さな切り身でもうチョット食べたかったなってところでした。⁡機会があれば今度はアラカルトでお刺身とかをいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

津駅から歩いて３分ほどの場所に２０２１年１２月にオープンしたダイニングバー、休日の夜に利用してみました。店内はカウンター６卓ほどと奥にはテーブルの個室が１部屋といった造り、１７時の開店間もないタイミングで入ったので一番乗りでした。コチラのお店は山菜と馬刺しがウリということでメニューはいろんな種類の山菜の天ぷら、それに車海老やアワビ、穴子といった海の幸の天ぷら、それにもちろん馬刺しの種類もいろいろとあります。全体的な料理の種類はそれほど多くないですがなかなか魅力的なラインナップです。その中から山菜の天ぷらを中心にいろいろといただきましたがコロナ禍で時短営業中ということもあってか入っていない山菜も結構多かったですね。天ぷらは明日葉にわさび菜、白舞茸、車海老をいただきましたがサクサクの心地よい食感の衣がたまらないですね。クセもなく衣のサクサク感が存分に楽しめる明日葉とわさび菜、車海老は大きさはそれほどでもないですがぷりぷりの食感で甘みもしっかりで美味しい、それにしっかりと揚げられているのでアタマまで美味しくいただけました。女性の店主の方もすごく感じが良い方で楽しく飲むことができました。今回は天ぷらで攻めたので次の機会には馬刺しもさの方もいただいてみたいですね、ごちそうさまでした。