Chambre denfants(シャンブル ダンファン)
名古屋城周辺/フレンチ
地下鉄浄心駅から歩いて10分弱ほどの場所にある人気のフレンチのお店「Chambredenfants」です、平日の夜に貸切会として利用してみました。店内はカウンターのみ10席の席数、18時一斉スタートといったシステムです。この日のお品書きは林檎、饅頭、蟹、障泥烏賊、鰆、きじはた、パイ、三河牛、なし、栗、茶菓子といった内容、こういうシンプルに書かれたお品書きってどんな料理が出てくるかワクワクする一方で、シェフの説明を聞き逃してしまうとこういうレビューが書きづらくなっちゃうんですよね、そんなわけでこのレビューも料理名とか詳しく書けないものもありますがご容赦を(笑)どのお料理もしっかりした仕事ぶりで美味しかったですが、いくつかピックアップして感想を書かせてもらうと、まずは蟹、上にたっぷりコンテチーズが削られているので見た目には分からないですが、この下には鳥取産の雌のズワイガニを使用していてカニの身はもちろん、内子に外子、さらにはカニのダシのコンソメなどなどいろんな部位が詰まっていて蟹のすべてを楽しむことができます。次に障泥烏賊、京都産のアオリイカをサラダ仕立てにした料理で下には柑橘につけてスライスしたカブやトマトのジュレなどが入っています。柔らかくて甘みがしっかり感じられるイカに柑橘系の酸味が効いてさっぱりしたラビゴットソースが見事にマッチしています。メインは炭火でじっくり焼き上げた三河牛のイチボ、すごくジューシーでギュッと閉じ込められいたようにお肉の味がしっかり堪能できますね、それにソースも美味しい、ソースからもお肉の旨みが感じられるとともにほどよい酸味がよく合いますね、美味しくいただけました。味はもちろん、品数もしっかりのコースでこのお値段はなかなかにお値打ちですね、オープンから1年チョットでこれだけ人気なのも納得って感じでした、ごちそうさまでした。
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【Chambredenfants】⬇️今回注文したのはこちら・おまかせコース¥12,000・おまかせアルコール¥7,000分・黒無花果新潟県佐渡ヶ島産の黒無花果グラノーラの上にはフォアグラのテリーヌ、黒無花果、黒無花果のポンシュチール、上からフランボワーズのバルサミコ酢が良いアクセントザクザクとした食感に、ねっとりとしたフォアグラのテリーヌ甘酸っぱい黒無花果の味わいが生かされたフィンガーフードでした・いくら昆布出汁とジンで漬けた自家製いくらジンは私の愛してやまない辰巳蒸留所さんの♡コンソメゼリーと一緒になっていて爽やかな味わい木の芽のオイルと菊の花がのっていて、見た目が可愛らしい・魳木綿豆腐かと思ったらお皿でした笑秋のお魚魳(かます)表面を炙った魳と松茸のタルトサワークリームがスッキリした味わいにしてくれてるコンテチーズがたっぷりかかっているからコクが出て美味しかった〜・新鳥賊三河産の新イカ!お塩とオリーブオイルのシンプルな味付けゲソの部分は炭火で炙っているから芳ばしくて、下にはきゅうり、ズッキーニが粒マスタードで和えてあって、食欲そそられるしそのお花がこれまた可愛らしい・ムール貝フランス産のムール貝揚げたジャガイモにクスクス、根セロリ、かぼちゃのチップと食感が楽しいムール貝のお出汁でとったクリームソース、しっかり貝のお出汁が出ていて美味しかった〜マリーゴールドのお花も可愛かった・九絵長崎県産のクエ〜!クエって漢字で書くとこうやって書くんだね!表面はカリッと身はふわっと、噛む度にクエ本来の甘みを感じられてたまらなかったすだちを上から絞っているから爽やかな味わいでした・パイ秋刀魚のパイ焼き!熟成した4種類のきのこのペーストも入っていて、これ一つで食物繊維たっぷり取れちゃうね!焼きナスのピューレも良い味出してたなぁししとうのお花が見た目をより華やかにしてくれてたよ!
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炉端焼き燻銀 名駅西口店(イブシギン)
名古屋駅周辺/ろばた焼き、居酒屋
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【炉端焼き燻銀名駅3丁目店】⬇️今回注文したのはこちら・北海道キンキの一本焼き¥999・真ホッケの一本焼き¥699・大海老の一本焼き¥299・超!超!超特大岩牡蠣¥1,999・巻かない出汁焼き玉子¥699・塩炒り銀杏¥599・鶏肉と軟骨のミックス黒焼き¥699・マグジャオロース(1個)¥399・若鶏のレバ刺し¥599・若鶏のももたたき¥599・鶏ももの昆布〆(1本)¥299・鯛めし(4合)¥2,099私の好きな居酒屋さんがまた別のお店出した!【五と二】さん【サカナのハチベエ】さんと同じ系列店だよ!「ヤキャンタ」があったらだいたいそうって思ってる←炉端焼きは絶対頼んで!その日の仕入れによってお魚が変わるからいつ行っても楽しめる「大海老の一本焼き」はなんと!殻ごと食べられちゃう殻ごと食べたことなかったから躊躇したけれど、思いっきりかぶりついたら殻がバリバリで、まるでお煎餅のような食感だった頭もみそがぎっしりでお酒がすすむすすむ「超!超!超特大岩牡蠣」この時期にこんな大きな岩牡蠣が食べられるなんて!徳島県産なんだとか気になるお味は、非常に濃厚でクリーミー一個でかなり満足感牡蠣大好きだから何個でも食べられると思ったけれど、この濃厚すぎる牡蠣は一個で十分満足しちゃった「巻かない出汁焼き玉子」似たようなものを別のお店で食べたことがあったけれどあまり美味しくなかったから正直期待していなかった!でも食べてみたらあまりにも美味しすぎて驚き!とろっとろやや半熟の玉子、出汁がしっかりきいていてほっこりする味わい身体に優しい味~普通の出汁巻き玉子より好きになった!「鶏ももの昆布〆」これはどこの系列店行っても頼む!それくらいお気に入り昆布締めされた鶏もも肉をじっくり焼き上げるからまわりがパリッパリ中もっちりしていてたまらなく美味しい!「鯛めし」そして鯛めし〜!!2合と4合があって、今回は4合をお願いしました!2合を2個って形で提供鯛のお出汁がお米にしっかり染みてて絶品お米の硬さも私好み最後は鯛のお出汁をかけて鯛茶漬けに!さらっとしてて〆まで美味しかったー
名古屋駅の新幹線口から歩いて5分ほどの場所に2023年3月にオープンした居酒屋です、平日の夜に利用してみました。店内は1階がカウンター8席とテーブル、それに2階席もあるみたいですね、20時ころに入りましたが多くのお客さんで賑わっていました。メニューは炉端焼きがウリ野お店ということでいろんなお魚の一本焼きをメインにカツオやカマンベールなどのわら焼き、シメの鯛めしなどいろいろと魅力的なメニューが並んでいます。その中からいただいたのは大トロさばの一本焼きにカマンベールチーズわら焼き、ほくほく里芋など、まずはお通しにびっくり、本鮪やサクラマス、イワシといったお造りの盛り合わせが出てきました、思わず頼んでないですよって言っちゃいそうになりました笑、さすがに550円とお通しにしてはチョット高めのお値段ではあるものの濃厚な味わいの本鮪に新鮮なイワシ、ホタルイカなどどれも美味しい、値段以上の価値は十分にありますね。次に大トロさばの一本焼き、遠火で強火の炭火でじっくり焼く昔ながらの調理法ということで、見るからに迫力がありますね、味の方もふっくらとした食感にしっかり脂ものっていて、パリッ香ばしいので皮まで美味しくいただけます。わら焼きは定番のカツオにしようかとも迷いましたがこの日はカマンベールをチョイス、わら焼きらしく芳しい香りに包まれたとろ〜りカマンベールはそれだけで間違いないですね、クラッカーに乗せて美味しくいただきました。ほかにも気になるメニューがいろいろとあったのでまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。
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創作おばんざい もっとしあわせになりたい・・
伏見/韓国料理、居酒屋、創作料理
創作おばんざいもっとしあわせになりたいがが気になったので、もっとしあわせになりたいお友達と行ってきました。思ったより小振りな店内。予約した方が安全かもしれません。黒板のメニューからオーダーします。4人いたので、それぞれ好きなものをオーダーした結果、いただいたのは、牛もも肉タタキ900円れんこん紀州海和え500円ノルウェーサーモンのタルタル650円よだれ鶏600円トロたく600円バイ貝のうま煮600円あわびのポワレ肝バターソース1600円鶏レバーむーすとバゲット700円セロリ漬け500円だし巻き玉子600円たけのこ土佐煮500円なすの煮浸し500円土手煮600円アジの南蛮漬け600円若鶏の唐揚げ500円とうもろこし天ぷら600円あおさと岩塩のポテトフライ500円日本酒もなかなか揃ってました。価格は1合1000円前後。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
国際センター駅から徒歩9分くらい新しい建物ができていました店名は存じ上げておりましたが場所まで把握しておらず、念願叶って来店テーブル席とカウンター席のこじんまりした店内カウンター席の前にはおばんざいがずらり見ているだけで食べたくなってしまいます目の前にあるなかから取り皿を選ぶみたいセンスが問われますね⬇️今回頼んだものはこちら・牛もも肉タタキ¥900・鮮魚(鰤)のなめろう¥650・なすの煮浸し¥500・アジ南蛮漬け¥600・肉じゃが¥600・だし巻き玉子¥600・本日のおにぎり(1個)¥300・おばんざいおまかせ三種盛り(ばい貝、蓮根紅しょうが煮、オクラピリ辛漬け)¥1,000・あおさと岩潮のポテトフライ¥500・とうもろこしの天ぷら¥600少量で色んな味が楽しめるところがおばんざいの醍醐味どのお料理もしっかりお出汁がきいていて良い味わいでした特に「肉じゃが」「だし巻き玉子」は味しみしみで美味しかった〜「本日のおにぎり」は天かすが良い食感でしたお持ち帰りも出来るみたい!この建物、様々なお店が入っていたのでハシゴするのにも良さそうでしたぜひ行ってみてください♪
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焼肉SEJONG 丸の内店(セジョン)
伏見/韓国料理、焼肉、ホルモン
名古屋の丸の内にある、焼肉セジョンにてランチです。こちらのお店、移転して高級感が増した感じです。いただいたのは、サムゲタン粥1210円。味は良いのですが、ボリューム不足の印象。コスパはイマイチかな。ともあれごちそうさまでした。
地下鉄丸の内駅から歩いて5分ほどの場所にある「焼肉SEJONG」です、平日の夜に利用してみました。店内は個室を中心にテーブルが5卓といった上品で落ち着ける雰囲気、17時の開店間もないタイミングで入ったので一番乗りでしたが、その後は多くのお客さんで賑わっていました。メニューはタン刺しやミノ刺し、ユッケなどキチンと許可を得て提供される生肉をはじめ、タン、カルビ、ロース、ハラミといった定番のお肉、厚切りサーロインやシャトーブリアンなどのステーキのような厚切りのお肉、最高級のお肉を使った王様シリーズ、さらにホルモン系も充実、シメにも盛岡冷麺に石焼ビビンバ、ユッケジャンクッパ、カレーうどんなど魅力的なものがたくさん並んでいます。この日はいろんなお肉をいただきましたが、まずは刺身からタン刺しとSEJONG流牛刺し、どちらも見るからに美しいお肉でしっかり入った脂が口の中で溶け出すこの甘みが最高です。特に牛刺しの方は脂がしっかり入っていましたが全然重たいなんてことはなくサラッといただけて、ガツンとパンチの効いたニンニクも良く合いますね。そして特選三種盛、サーロイン、上ハラミ、ヒレの三種のお肉はどれも分厚いカットで食べ応えバッチリ、すごく柔らかくジューシーな脂が口の中に広がるサーロインにお肉の旨みが存分に楽しめるハラミなどどれも最高ですね。シメにはカレーうどんをいただきましたがコレにも上質なお肉がたっぷり入っていて最後まで大満足の内容でした。少し高級と言える価格帯ではありますが、値段以上に質の高いお肉がいただけるすごくイイお店だと思います、ごちそうさまでした。
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和食割烹・夜景個室 越後庵 牡丹 名駅本店
名古屋駅周辺/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
個室でゆったり過ごせました。食べ飲み放題3000円はコスパがよすぎる!また利用したいです。
名古屋駅新幹線口から歩いて5分ほどの場所にあるビルの6階に入っている個室居酒屋です、平日の夜に10人規模の宴会で利用してみました。店内は完全個室で席数はそれなりに多くありそうですね。この日いただいたのは2時間食べ飲み放題で3000円のコース、+500円で生ビールのオプションを付けてもらいました。あらかじめノルマではないですが鍋とサラダ、生キャベツといった先出し料理がテーブルにセットされています。サラダは良いとして普通ソースがかかっただけの大量の生キャベツはシンドいですね、鍋の具もとにかくキャベツが多くキャベツ祭りって感じでした。それでもコレを食べ終えてからじゃないと追加注文できないなんてコトはなかったので一安心、食べ放題メニューは肉寿司に焼き鳥、唐揚げ、出汁巻き玉子、ポテトフライ、焼きそば、ささみカツ丼や焼鳥丼などがありましたが、味についてはまあ値段相応ってところ、とにかく安く飲み食いしたいって人にはイイかもですね、ごちそうさまでした。
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