名古屋市でおすすめのネット予約できる寿司

地下鉄新栄町駅から歩いて３分ほどの場所にあるご存知「や台ずし」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席ほどとテーブルと掘りごたつ合わせて１０卓ほどの席数、１６時３０分ころと早めの時間に入ったので先客は１組と落ち着いていました。⁡この日いただいたのはじゃがいもパリパリサラダにお寿司をいくつか。じゃがいもパリパリサラダは極細にじゃがいものパリパリ感がすごくイイんですよね、シーザードレッシングととろとろの卵もバッチリのマッチングです。⁡お寿司は〆いわしにいか天、本まぐろ、とろたくを注文、いか天はいつもはツマミでいただくのですが結構なボリュームになるのでこの後の予定があったこの日はにぎりにしてもらいました、サクッとした衣に柔らかなイカで普通に美味しいんですよね。⁡そしてまぐろ、ココの本まぐろは赤身でもほどよく脂がのっていてホント好きなんですよね、そしてとろたくもワタクシの定番、しっかり脂ののったとろけるようなまぐろにぽりぽりのたくあんが絶対的に合いますね、今回も美味しくいただけました。⁡気軽にお寿司がいただけるや台ずしは何気にお気に入りなんですよね、これからもお世話になると思います、ごちそうさまでした。⁡

地下鉄池下駅から歩いて３分ほどの場所にあるお寿司屋さん「sushiなかの」です、休日のランチで利用してみました。店内はカウンター６席ほどとテーブル３卓ほどの席数、１３時少し過ぎくらいに入りましたがほかにお客さんは２組でした。⁡ランチメニューは１３２０円のランチをはじめ、１９８０円のすしセット、２５３０円の上ランチ、それに前日までに要予約の３８５０円のミニ会席がありました。⁡その中からいただいたのはにぎり9貫に細巻き1/2本、玉子焼き、茶碗蒸しに赤だしが付いて１９８０円のすしセット、お寿司はサーモン、タイ、かつお、赤身、甘エビ、こはだ、かに、たこ、いなり寿司、かんぴょう巻きといった内容、特に飛び抜けて良かったネタはなかったものの全体的に安定感あって悪くなかったです。⁡

名駅四丁目にある「一魚魚一」リピートしているお店です。わりとごじんまりとした地下の店内で落ち着いた雰囲気です。デートや女子会、少人数の会社とかにも利用できます。海鮮×日本酒好きな人は行くべきです。醸す森という新潟の日本酒が最高に美味しかったです。

近鉄名古屋駅から歩いて５分チョットの場所に２０２３年９月１１日にオープンした居酒屋「一魚魚一(イチウオトイチ)」です、さっそく平日の夜に利用してみました。店内はカウンター１０席チョットにテーブル１０卓程度の席数、２０時ころに入りましたが５割程度の客入りでした。⁡メニューは名物という黒焼うおや焼うお串をはじめ、お刺身や天ぷら、若鶏の唐揚げやふっくら煮穴子などの一品料理、お寿司や海鮮丼、きしめんなどのご飯ものなどがありなかなか魅力的なラインナップですね。⁡その中からいただいたのは焼うお盛り合わせ三種に牛筋の土手煮など。焼うお盛り合わせは紋甲烏賊、渥美サーモン、間八の３種、しっかり焼いているわけではなく、炙った感じのレアな火入れ加減で熱が入ったことによる美味しさと生の美味しさ、どちらも両立している感じで甘い紋甲烏賊、とろけるサーモン、脂の旨みがたまらない間八とどれも美味しいかったです。⁡シメにはお寿司から鮪、帆立、トロたく巻きを注文して美味しくいただきお腹も満足です。⁡看板メニューの焼きうおなど料理の単価は決して安いとは言えない価格帯でしたがその分素材と味は良かったですね。特に焼きうおはなかなか気に入ったので今度はその辺を中心にいただきたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

地下鉄国際センター駅から歩いて２分ほどの場所に２０２３年８月２６日にオープンした寿司と串揚げのお店「寿司と串とわたくし」です、さっそく週末の夜に利用してみました。店内はカウンター１１席にテーブル１０卓チョットの席数、１６時台と早めの時間に入ったので一番乗りでした。⁡メニューは店名のとおり寿司と串揚げがメイン、ただお寿司の方はなかなかに豊富で創作的なものも多く、普通のにぎりはもちろん、手巻き寿司や握らないあて巻き、こぼれ寿司などなかなか魅力的なラインナップです。それ以外にも刺身や煮込みなどの一品料理なんかもありましたね。⁡まずはお通しとしてどて煮が登場、味噌はさらっとしたタイプであっさりしていますがしっかりした味、この味は好きかもです、追加で煮込みも頼んじゃいました。⁡串揚げは盛り合わせもありましたがアラカルトで５本ほど注文、なかなかにきめ細かな衣はワタクシ好みのタイプ、しっかりした肉感とほどよく入った脂の豚、ふっくらしたキス、肉厚のしいたけなどどれも美味しいです。⁡お寿司はにぎりから小肌、カンパチ、まぐろ、煮穴子、それにこぼれ寿司のトロたく巻きを注文、シャリは赤酢かな、ふんわりと口の中でほどける優しいにぎりでなかなかにイケますね。しっかりとしたにぎり寿司がいただける一方で豪快に盛り付けられたこぼれ寿司のとろたくなどビジュアル的にも映える創作的なものもあるのもおもしろいですね、なかなか良かったです。⁡串揚げもお寿司もなかなか良かったのでまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。⁡

柳橋のマルナカ食品センターに出来た、「鮨と天ぷらにほんのうみ柳橋店」にうかがいました。ちょっと見つけにくい場所で、カウンターのみの店内。お昼のメニューは、２２００円と３３００円の２種類。２２００円をオーダー、内容はカウンター握りたてお寿司８貫煮鮑まるごと一匹天ぷら２種類浅利味噌汁ミニ海鮮丼です。お寿司からスタートシマアジ（握り）平目（握り）ミニ海鮮丼（イクラ・まぐろ・鯵・白身等）天ぷら（海老・ヤングコーン）帆立（握り）浅利味噌汁煮鮑、肝付（つまみ）鯵（握り）本マグロ中トロ（握り）カマス炙り（握り）中トロと子持ち昆布の手巻きこの内容で２２００円です。素晴らしい。

たか吉の鮨のランチコース５５００円にうかがいました。赤酢と白酢を使い分けたシャリ品数も豊富で満足感が高い感じのお寿司でした。湯葉赤ウニ（つまみ）たら真子煮（つまみ）牡蠣（つまみ）ズワイガニサラダ（つまみ）三重県産カマス炙り（にぎり）南まぐろ赤身（にぎり）和歌山県産石垣鯛３日熟成（にぎり）豊後水道アジ（にぎり）愛知県産目板鰈（にぎり）北海道産つぶ貝（にぎり）富山産クロムツ（にぎり）北海道産帆立（にぎり）炙りしめ鯖（つまみ）イクラ茶碗蒸し白子・キャビア丼太刀魚芽葱（にぎり）山口県産赤イカ（にぎり）海老（にぎり）宮城県産本マグロ（にぎり）千葉県産金目鯛雲丹麹（にぎり）あおさとあさりの赤だしごちそうさまでした。

コロナ禍での訪問記録です寿司・日本料理Serge源’s錦店５階にうかがいました。１１時半にうかがいました。帰りにはカウンターは満席でした。いただいたのは、１６５０円のランチ握り握っていただいたのは、多分２番手の職人さん座敷３名と、僕のオーダーが重なった感じですがとっても手際が良くて、こちらの食べるペースもよく見ていて、全くストレスのないペースでお寿司を提供、なんか凄かったですガリを切って、本わさびを、すり下ろす所からスタートです。お値段一桁間違えたかと、思わせるスタート。モンゴイカ本マグロ赤身ヒラメ昆布締め〆鯖（バッテラ昆布乗せ）蛸玉子穴子鉄火かっぱ芽ネギ茶碗蒸し赤だしモンゴイカの隠し包丁等どのネタもの一仕事してあります。特に、平目は上質で締め具合も良い感じでした。１６５０円の贅沢でした。

北陸の鮨飛泉にうかがいました。錦の鮨功（移転済）があった場所です。大将は、名古屋では有名な職人。北陸・赤酢と言えばこの人ですね。マスク越しでしたが、独特な、寿司の置き方で、確信しました。のれそれ（つまみ）宮城産本マグロの頭肉の鉄火巻アオリイカ（にぎり）白ガスエビ（にぎり）いわし（にぎり）白エビ鶏そば梅の茶碗蒸し白ガスエビ頭（焼き）宮城産本マグロ赤身（にぎり）宮城産本マグロの中トロ（にぎり）葉わさび（つまみ）こはだ（にぎり）クロムツ（にぎり）紅ズワイガニ（にぎり）もづくの味噌汁穴子（にぎり）干瓢巻玉（キャラメリゼ）直球勝負のお味は間違いありません。お昼は絶賛おすすめします。

地下鉄矢場町駅から歩いて３分ほどの場所に２０２３年７月１８日にオープンした魚系の居酒屋「サカナのハチベエ」です、最近いろんなトコに展開している勢いがあるグループのお店ですね、さっそくコチラにも平日の夜にお邪魔してみました。店内はカウンター１０席とテーブルテーブル８卓ほどの席数、２０時ころに入りましたがほぼ満席と賑わっていました。メニューはお刺身におでん、焼き魚、天ぷら、揚げ物、にぎらずしなどがありなかなか魅力的なラインナップです。⁡その中からいただいたのはおでんからうずらの玉子に笹かまぼこ、こんにゃく、通風岩ガキ、刺身７種盛りなど。まずはおでん、ココのおでんって初めて食べたかもですが美味しいですね、澄んだ色のお出汁はチョット味が薄いのかなって感じる見た目ですが、のどぐろのお出汁ということでしっかりした旨みがあり濃い味が好みのワタクシでも全然物足りなさを感じることなく、タネにもしっかり味が染み渡っていて美味しい、パンチの効いた辛さの生七味もたまりません。⁡刺身７種盛りはコチラのお店では必食の一品、この日は大トロ、大海老、カツオ、イワシ、アズキマス、天然カレイのえんがわの７種、一切れずついろんな種類が楽しめるのがうれしいです。主役とも言える大トロは口の中でとろけます、サーモンもすごく脂がのっていますね、コレも口にした瞬間にとろけます。⁡シメにはにぎらずしのとろたくとコーンマヨを注文、ほかのお店ではトロたくが鉄板ですが、コチラのお店に限ってはかずトロがワタクシの中での鉄板、ぽりぽりのたくあんの食感と塩気もイイですが数の子のぷちぷち感の方が好きですね、コレで同じ値段ならやっぱりコッチですね。それなコーンマヨ、マヨラーのワタクシ的にはコレ結構好きだったりします。お子さまだ食べるような印象ですが、なかなかどうして、コレは侮れないですね。⁡やっぱりココはお魚も天ぷら、それにおでんもイイですね、最近のお気に入りのお店なのでまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。⁡

金山駅から歩いて５分弱ほどの場所に２０２３年１０月３０日にオープンの寿司居酒屋「寿司まる辰」です。店内はカウンター１０席ほどとテーブル６卓ほどの席数です。⁡コチラはまぐろがウリのお店ということで、メニューはレアまぐろ豆腐、まぐろの生レバー風、まぐろユッケの三大名物をはじめ、盛り合わせや単品のお寿司、まぐろの味噌煮込み、銀だら西京焼き、海鮮なめろう、寿司屋のポテサラ、寿司屋のばくだんなどの海鮮系、お寿司屋さんらしい料理と基本的には魚系のラインナップですが、牛すじ煮込みや手仕込み鶏の唐揚げなどのお肉も少しあります。お寿司の値段も一貫８０円からとお手頃な価格帯もうれしい限りですね。⁡まずは赤身、中トロ、大トロが楽しめる上マグロ三貫盛り、濃厚な旨みの赤身、口の中で脂がとろける中トロ、さらにしっかり脂の旨みが楽しめる脂好きにはたまらない大トロとどらもなかなかにレベル高いです。値段もは９８０円とレベルの高いまぐろにしては破格のお値段ですが、さらに１１月５日まではインスタのフォロワー限定で５００円でいただけるということ、必食ですね。⁡次に三大名物の一つ、レアまぐろ豆腐。まぐろはほほ肉かな？美しいくらいの断面の見た目はもう上質なお肉って感じですね、味の方もしっかり濃厚な旨みが感じられてお豆腐やタレの味ともしっかりマッチしてなかなかにイケますね。⁡そしてはみ出しとろタク、このはみ出たまぐろのビジュアルが実にイイですよね、そのまぐろもしっかり脂ののったトロだからさらにたまらない、実際に味の方も口の中でとろけるような甘い脂が最高です、たくあんのぽりぽりっとした食感と塩気も絶妙にマッチした美味しいとろたくでした。⁡どの料理も美味しかったですが、やっぱりまぐろは特筆すべきものがありましたね。美味しいまぐろがリーズナブルにいただけるイイお店だと思います、ごちそうさまでした。⁡

地下鉄大須観音駅から歩いて１０分チョットの場所に２０２３年７月にオープンした寿司居酒屋「まつばら」です、休日の夜に利用してみました。以前は同じ業態のや台ずしでしたがいつのまにか変わっていましたね。店内はそのまま居抜きな感じでカウンター８席とテーブルと掘りごたつ席がありましたね、１６時３０分ころと早めの時間に入ったのでほかにお客さんはなく一番乗りでした。⁡メニューはお刺身にお寿司を中心に焼き物、揚げ物などがありすが種類的にはそこまで多くないですね、まあお刺身とお寿司があれば問題なしですが。⁡この日いただいたのはソフトシェルクラブフライにカツオのたたき、キスの天ぷらなど。ソフトシェルクラブフライはカニの姿そのままなのがイイですね、味の方もしっかりカニの風味は感じられて、何よりめんどくさがりのワタクシとしてはいちいち剥かないといけない手間がないのがうれしいですね。⁡キスの天ぷらは３尾も入って５００円はなかなかお値打ち、サクッとしたしっかり目の衣はワタクシ的には好みのタイプ、ふっくらした優しい味わいの身、美味しいです。⁡シメのお寿司はトロたく細巻をメインに本まぐろ、〆さば、かんぱちなどを注文、優しいシメ加減でワタクシ好みのシ〆サバ、すごく濃厚な旨みが感じられるなかなかに上質な本まぐろ、そしてとろけるような脂のたくあんの食感と塩気のナイスコンビネーションのトロたくとどれもすごく良かったです。⁡２０２３年９月１４日からはハッピーアワーも始めたということで１９時までは対象のドリンクが半額、なかなかにイイお店だと思います、ごちそうさまでした。⁡

地下鉄堀田駅からすぐの場所に２０２２年７月３０日にオープンしたご存知「や台ずし」です。以前も同じヨシックスグループの居酒屋でしたが業態変更してリニューアルしたみたいですね、休日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席とテーブル５卓、掘りごたつ６卓といった席数、１６時の開店間もない時間に入りましたが結構多くのお客さんが入っていましたね。この日いただいたのはツナマヨとカニ風サラダのハーフ&ハーフとお寿司から本まぐろ、〆さば、とろたく巻の３点、サラダはいつもなら海鮮サラダかじゃがいもパリパリサラダを頼むところですが、ツナマヨとカニ風サラダってのがレギュラーメニューに加わっていたので試しに注文、ツナマヨは間違いない美味しさですよね、ワタクシも大好物です。マヨラーのワタクシ的には自分でツナマヨ作る時にはツナが吸収仕切れないくらいの限界までマヨを入れるところですが、さすがにココでは常識レベルのマヨの量でしたね、当たり前ですけど笑、サイズ的にもちょうどイイ感じでトビコのプチプチ感も心地よいですね。お寿司は本まぐろ、〆さば、とろたく巻の３品を注文、だいたいこの３つがココでのワタクシの定番になっています。ほどよシメ加減にしっかりと脂の乗った〆さば、すごく濃厚な旨みが感じられる本まぐろ、とろけるような脂にたくあんのポリっとした食感と塩気が絶妙な組み合わせのとろたく巻と今回も美味しくいただけました。やっぱりや台ずしは気軽に美味しいお寿司がつまめてイイですね、１９時までのハッピーアワーもうれしい限り、今後もいろんな店舗にお世話になると思います、ごちそうさまでした。

元々日本酒バーだった店内、カウンター８席のみですが、とっても洒落た雰囲気のお寿司さんです。お寿司の前にお料理が５種類・白魚とふきのとうのかき揚げ寿司屋で天ぷらというのは意外に珍しいですね。・さざえのブイヤベースさざえの殻の中に、天然鯛・さざえ・帆立の出汁で作ったブイヤベース。パイ生地の蓋を破ったら、さざえの身が、奥までたっぷり・蛸のつまみ北海道産の水ダコ、隠包丁の技術を魅せます。・春子の昆布締め桜漬けのアクセントに加え、米麹・ヨーグルト・桜の花で作ったソースでいただきます。ソースだけで、日本酒が、飲める感じです。・蛤のわかめしゃぶしゃぶ蛤と新わかめ、ニラ、あわび茸のしゃぶしゃぶですが絶品の出汁がたっぷり残ります。店員さんが下げにきても、断りましょう。じっくり味わいます。鮨鮨茶居庵開店にあたり、しゃりを赤酢に変更しゃりの温度も一品一品管理していました。・さより岩塩でいただきます。・すみいかあえて寝かすことをせず、限界まで包丁を入れて甘味を出しています。・白魚カリカリ梅と煎りゴマでいただきます。・車海老尻尾は開かずに、食感を楽しむ為、２口でいただきます。・赤身漬け和からしが、アクセントです。・中トロこれは直球勝負・あわびのしゃりリゾットあわびの肝と卵黄を使ったソース、これは絶品。バケツ一杯、ずっと食べていたい。・平貝大ぶりなので、タレと塩でいただきます。・海胆根室産・鯖鮨これも美味しかった。千枚漬けがアクセントです。(写真は失敗)・ネギトロ巻き手巻きです。デザート他・蕎麦茶プリンさすが濱匠グループ。・抹茶と乾菓子この値段で抹茶で締めるとは、驚きです。結構なお点前でした。

名古屋人なら知っている！【まるは食堂】さんが運営するお寿司屋さん🍣なんと！今EXILEの直己さんとコラボ中！直己さんはカレーが好きということでお寿司×カレー🍣🍛コラボ第1弾を食べてきたよ🙌🏻❤️【まるは寿司一】⬇️今回頼んだものはこちら・寿司盛り合わせにぎり(10貫)¥2,650・男巻き¥2,800・お刺身盛り合わせ3種(1人前)¥900・エビフライ2本¥1,335・スパイシーカレーまるは巻き¥1,450・かおり麦ウーロン割¥550+100・かおり麦水割りレモン入り¥550+50「男巻き」って何？！ガッツリ系？！と思ったらこの太さ！中は海鮮メインなんだけれど分厚すぎてひと口で食べきれないくらい！(かぶりついたけど)ボリューム満点だから「男巻き」なのね！って納得した✨そしてコラボメニュー「スパイシーカレーまるは巻き」大好きなエビフライが入っていて、カレーの香り、味がして美味！マヨネーズも入ってるのかな？すごくマイルドでカレーって合うんだ！って新しい発見だった‼️これ定番メニュー化して欲しいくらい気に入った💖今の時期納屋橋テラスとか風通しもよくてオススメだよ！そしてわんちゃんのごはんも🐶犬用とは思えないほど豪華✨納屋橋散歩しながら、ここでお食事するのも良いね！今度愛犬連れてこよっと🐶ぜひ行ってみてね♪

名古屋市中区にある【鮨いつき】さん投稿しようとしてたら気づいたら移転してたー！！けれど思い出に投稿！多彩な料理を楽しめるお寿司屋さんです。お店ではおまかせコースが人気で、つまみから握り寿司まで豊富なメニューが提供してくれる【鮨いつき】さんのコース料理では、まず天ぷらや刺身、鱧の炙り、お造り、茶碗蒸しなどのつまみが提供されて、後に握り寿司が登場！握り寿司は赤酢を使った酢飯で、特にウニや鰻が評判◎また、独特のシャリのバランスがネタと絶妙に調和し、何度でも食べたくなる味わい移転前の店舗では、鱚の天ぷらや汲み上げ湯葉、マコガレイの刺身、ボタンエビ、赤ウニなども提供されていてバラエティに富んだメニューが楽しめたよ！デザートも和菓子で、和三盆の蜜で味わうという珍しい体験もできた！新店舗は名古屋市中区新栄にあり、席数も増えてるから早めの予約がおすすめ！特別な日にでも大切な人と過ごしたい時でもぜひ行ってみてください♪

黒川にある「贅食家千壽」、週末のランチで再訪です、１１時少し前くらいにお店に到着しましたがすでに多くの方がお店の前に並んでいました、なんとか一巡目に入ることができましたがすごく人気の様子ですね。⁡ランチメニューは上にぎり寿司8貫にA5飛騨牛炙りにぎりにあわび残酷焼と生穴子一尾天ぷらが付いて税抜き１６８０円の千壽ランチに同じく１６８０円であわびと穴子の代わりに特大有頭えびフライと本日の焼物が付いた金虎ランチの２つの人気ナンバーワンメニューをはじめ、リーズナブルな日替わりランチや海鮮丼ランチなど豊富なラインナップ、それにTVで紹介された大将オススメお寿司10貫に飛騨牛A5等級炙り握り、茶碗蒸しに小鉢とデザート、さらにあわび残酷焼、ふぐ白子天ぷら、飛騨牛陶板焼き、有頭エビフライの中から好きな一品を選べて１８１０円というあたりまえランチもありました。⁡いただいたのはそのあたりまえランチ、選べる一品からは飛騨牛陶板焼きをチョイスしましたが飛騨牛らしい脂の甘みがしっかり楽しめて美味しいです。⁡そしてお寿司は本まぐろ大トロに大きな穴子、飛騨牛炙り寿司など豪華なネタが全部で１１貫、しっかり脂がのっていて口の中でとろける大トロ、食べ応えある大きさでふっくらした穴子などなどどれも美味しくいただけました。⁡やっぱりココは新鮮なネタのお寿司がリーズナブルでいただけるイイお店ですね、ごちそうさまでした。⁡

名古屋の矢場町駅から徒歩約10分。本格江戸前寿司、女子大寿司本店さんへ♪広い店内は、和風の隠れ家的な雰囲気。女子大寿司特別コース＆飲み放題を堪能してきました。まずは前菜3種(梅くらげ、ツブ貝ワサビ、生白子ポン酢)。どれもお酒のアテにピッタリ。特に生白子が旨し♪刺身3種盛り（カツオ、ヒラメ、サーモン）。日替わりメニュー。これもお酒のアテにピッタリ。季節の1品（サーモンのレアカツ）。これは絶対頼むべき！タルタルがなくても旨し♪メインのおまかせ握り（トロ、イカ、いくら、海老、穴子、玉子などなど）。ネタが大きく、言うこと無しのコースですね。〆には味噌汁。ごちそうさまでした。

地下鉄六番町駅からすぐの場所に２０２４年３月２２日にオープンしたご存知「や台ずし」です、週末の夜に利用してみました。店内はカウンター１０席弱にテーブル２０卓程度の席数、１６時の開店間もないタイミングで入りましたがすでに何組かのお客さんが入っていて、その後も続々とお客さんが来店していましたね。⁡この日いただいたのは、って言うかだいたいや台ずしでワタクシが頼むものは決まっていて、海鮮サラダかイカ天、それとお寿司なんですが、この日もいかの天ぷらのハーフとお寿司を注文、同時に頼んでしまったのでお寿司のが先に出てきてしまったのは失敗でしたが、いか天はチョット値上がりしたものの相変わらずハーフでもボリュームたっぷりでうれしいですね。⁡お寿司も濃厚な旨みの本まぐろ、オニオンとマヨネーズのサポートにより潜在能力が何倍にも膨れ上がるオニオンサーモン、とろけるまぐろとぽりぽりたくあんがナイスコンビのとろたく、どらも美味しかったです。⁡高級なお寿司ももちろんイイのですが、そんなにバンバン行けるわけではないので、こんな風に気軽にお寿司が楽しめるや台ずしは好きですね、これからもいろんな店舗でお世話になると思います、ごちそうさまでした。⁡

名古屋駅にオープンした、「鮨まえだ」にうかがいました。いただいたのはランチコース５５００円内容もお味もうコスパも文句なしですが、この日は提供に時間がかかった感じです。スタート時間もコースターもうバラバラなのが原因かも。桜えび蒸寿司石鯛（にぎり）鰤（にぎり）低温調理して繊維をほぐした帆立（にぎり）いくら（小丼）魚のあらと海老蟹の甲羅しじみのスープ鰆炙り（にぎり）本まぐろ中トロ（にぎり）千葉勝浦産本まぐろ１９６キロ蟹あんの茶碗蒸し北海道産馬糞雲丹（海苔巻き）本まぐろ赤身漬け千葉勝浦産１９６キロ鰻蒲焼（小丼）鱒・かんぴょう・玉子の太巻きあおさの味噌汁ドライフルーツ入り玉赤酢を使った小ぶりのシャリです。色々工夫されたコースでした。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

関西の味を関西の価格で提供してくれるこちらのお鮨屋さん早くも名古屋で話題になっていて早速行ってみたよ！まず、お店に入ると落ち着いた和の雰囲気が漂っていて、カウンター席では職人が鮨を握る様子が見られる席に着くと、すぐドリンクが運ばれ鮨コースがスタートしました一品目は、なんと三河でとれた鰻の白焼き下には固めのお米が、一品目からご飯ものとは珍しい二品目には、愛媛県産の2日間寝させた鯛とシマアジ。お醤油の代わりに入酒とさっぱりした味わい。マイクロトマトもしっかり酸味があり、良いアクセント◎その後も北海道産余市のあんこう、海老と蟹の殻から出汁をとったスープ、と逸品物が続き、握りがスタート。まずはアオリイカ！繊細で柔らかく上に乗ったカラスミがまた良い味わいにしてくれるその後もマス、クエ、のどぐろ、と身が引き締まっており、噛むたびに旨みが広がるそしてトロの握りが提供され、そのとろけるような食感と濃厚な脂の風味に驚いた！赤酢のシャリが、ネタの味を引き立てていて、絶妙なバランスを感じたよ炙り物はあっつあつの炭を持ってきて目の前で炙ってくれた！このパフォーマンスいいね、なかなか名古屋で見ない芳ばしいスモーキーな香りにおもわず香りだけでビール飲めた笑さらに、車海老やウニなどの海鮮も提供され、どれも素材の良さが際立ち、口に入れるとその新鮮さと風味が存分に楽しめたよ特にウニは、クリーミーで甘みが強く、濃厚な味わいが絶品だった〜面白かったのが揚げ物がでてきたの天ぷらならまだ分かるんだけれど揚げ物！春巻き！毛ガニともち麦の春巻きパリッパリの薄皮にカニのほろ苦い味わいともち麦のモチモチ感食感が面白かったよ関西の寿司ならではの巻物も提供され、それぞれが異なる味わいと食感を楽しめたよ巻物は具材の組み合わせが工夫されていて、とろたくかと思ったらいぶりがっこを細かく切って入れているんだって！このコリコリ食感が良いね◎一口ごとに驚きがあったよ最後に、デザートとして玉子え？玉子？と思うでしょ？この玉子がとにかく甘くて、関西だと甘い玉子のイメージなかったからそこは名古屋の味に合わせたんだとか！甘い玉子は食べなれていたんだけれど、この玉子カステラのようにフワッフワしかもドライフルーツが良い食感と味わいだった！ぜひいってみて！