【2026最新】名古屋市でランチにおすすめの寿司

【名古屋・東桜】すし×天ぷらすしぱ📍名古屋市東区東桜１丁目１０−６Ⓜ️久屋大通3A、3B、5A、5B徒歩5分以内🅿️無🔎@sushipa_nagoya🍴居酒屋💰3,000〜4,000円程度👟初回✏️サク飲みにもぴったりな居酒屋さん愛知県芸術劇場でのライブ帰りに軽く打ち上げ&食事して帰ろうとなり駅までの道中でたまたまみつけたこちら🍻--------------menu--------------☑︎天ぷら単品☑︎寿司さじ7種¥1,880----------------------------------天ぷらでちょい飲みして寿司で〆るという小一時間でしっかり満足できました💯ハッピーアワーもあるみたいだしランチ営業もされている？みたいなのでオフィス街にはありがたいお店です👏ちなみに参戦ライブはビーファが所属するBMSGの社長SKY-HIさんです🎤ライブ後のお酒はうんまい🥰✏️お店memo✏️店内は奥行きがあってテーブルも5卓以上はあったようなぼんやり記憶🙇‍♀️パンダとお寿司のロゴがかわいい🐼myprofile▶︎@yorolog@yorolog様、ご協力ありがとうございました😊

久屋大通のブロッサビルの南側に出来た、すしぱにてランチです。オーダーしたのは、メニューの一番上かつ「イチオシ」になっていた、「えらべるすしぱのコスパランチ」1000円にしました。店名には、寿司×天ぷらとありますので、寿司か天ぷらが、提供されると思ってましたが、そうではなく、ショーケースから選ぶおかず三品と、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁の内容でした。おかずは、胡麻豆腐だし巻き卵合鴨スライスを選択。これで1000円なら文句無しですね。味噌汁は、魚のあらの出汁が、でていましたが、少し辛いと感じました。ごちそうさまでした。この感じなら、寿司と天ぷらも期待出来ると思います。

名古屋栄錦のど真ん中にある、冨すしにうかがいました。赤酢を使ったシャリは、ネタを引き立てる感じの優しさを感じました。お鮨は、バランスが良くてとても美味しい。サービス面も文句なし。数年後には、東海エリアを代表するお店になっているかも。水曜日土曜日のみのランチコース（９９００円）前菜盛りのどぐろ焼き・新物祖父江銀杏焼き能登半島産岩モズクシャインマスカット・イチジク・子持ち昆布・クリームチーズ・カボスゼリー蛸柔らか煮の素揚げシャンパン飲みたくなります。大将の料理の実力がわかる前菜でした。ブラボー。日本海産スズキ（にぎり）→いきなり柚子胡椒ワサビです。剣先イカ（にぎり）島根産どんちっち鯵（にぎり）松茸とキンキと海苔の茶碗蒸しボストン産生本マグロ１８０キロの赤味（にぎり）ボストン産生本マグロ１８０キロの中トロ（にぎり）コハダ（にぎり）車海老（にぎり）対馬産穴子（にぎり）甘エビたたき・利尻産ウニ・いくらの小丼玉子と胡瓜と穴子の太巻き汁だく稲荷浅利の味噌汁玉デザート

栄の繁華街、錦三地区にあるお寿司屋さん「冨すし」です、週末の夜に貸切会として利用してみました。店内はカウンター７席、それに個室もあるみたいですね。⁡夜のコースは税込１８７００円、前菜におつまみ、鮨10貫前後、季節の茶碗蒸しにデザートといった内容です。⁡まずは前菜とおつまみが続きます、おつまみの中でも特に気に入ったものは琵琶湖の稚鮎、まずまるで活きて泳いでいるような躍動感がある盛り付けからして惹き込まれてしまいますね。味の方もほろ苦さが感じられるオトナの味わいで、それに添えられてあるきゅうり酢が絶妙にマッチします。このきゅうり酢はそのままたっぷりとおつまみに欲しいくらいに気に入りました。⁡にぎりはチャイロマルハタ、スミイカ、鯵、鳥貝、キンキ、まぐろ、とろ、車海老、むらさき雲丹、穴子、巻物、つゆだくおいなりといただきましたが、柔らかくて歯切れも良く甘みも十二分に感じられるスミイカ、口の中にとろけるように広がる上品な脂の旨みがたまらないキンキなどどれも文句なしに美味しかったですが、特に車海老とむらさき雲丹が素晴らしかったですね。⁡車海老はチョット珍しい握り方でくるんとシャリを包み込むように握ってあります、このスタイルは初めてかも。でもコレはすごくイイですね、ぷりぷりの海老の食感の後からシャリが口の中にほどけるように広がります、海老自体もすごく甘みが強くってすごく美味しいです。⁡そしてむらさき雲丹、粒がしっかりした立派なむらさきウニで軍艦ではなくにぎりで雲丹を出してくれます。ただ間には海苔も挟んであってその海苔が実に見事なバランスでイイ仕事していますね。雲丹も甘みが強くってコレもめちゃくちゃ美味しかったです。⁡ネタが素晴らしいのはもちろん、そのネタをより引き立たせてくれるような工夫も随所に見受けられる見事な仕事ぶりはホント素晴らしかったです、ごちそうさまでした。⁡

久しぶりの朝活です。日比野の大名古屋食品卸センター内にある、まぐろやに行きました。土曜日の朝7時一番乗りです。ほぼ同時に後客１名。その後帰りまで客は入りませんでした。以外と穴場なんですね。オーダーは、事前予習で、マグロ一筋丼１２００円。の予定でしたが、この日のおすすめらしい、限定１０食沖縄産極上マグロ丼２０００円にしました。酢飯がなかなかいい感じで、大トロ・中トロ・赤身が美味しくいただけました。

せいこ蟹が食べたくなったので、名古屋パルコの金沢まいもん寿司でちょい飲みです。平日の夕方、先客無し。いただいたのは、生ビール６０５円香箱蟹軍艦９９０円中トロがんこ盛り８８０円おすすめ３貫盛り７７０円（鱈白子軍艦・あん肝軍艦・ずわい蟹かに味噌乗せ）合計３２４５円目的のせいこ蟹（香箱蟹）は、ちょっと貧相金箔は、いらないので、もう少し盛って欲しい。おすすめ３貫のあん肝は、なんか謎でした。中トロがんこ盛りは、メニューの盛り方には、至ってません。全体的に、価格に見合っていないイメージでしたが、ゆっくり落ち着けました。ごちそうさまでした。

.●金沢まいもん寿司（名古屋パルコ7階）—————————————————名古屋パルコ7階にある金沢まいもん寿司🍣土曜のお昼でしたが、ラッキーなことに待つことなくテーブル席に着けました✨➡︎本まぐろ三昧840円赤身、中トロ、大トロの三貫盛り。このトロたちの脂のノリといったら、まぁ半端ない…っ！！✨と〜ろ〜け〜るうぅ〜〜〜！！！大満足のお寿司でした❤️—————————————————

地下鉄国際センター駅から歩いて２分ほどの場所に２０２２年４月２２日にオープンした居酒屋、休日の夜に利用してみました。店内はカウンター１２席とテーブル８卓の席数、１６時台と早めの時間に入りましたが予約も含めて結構お客さんが入っている様子でした。メニューは天ぷらとお寿司を中心に刺身や酒のアテなどの一品料理が少しあるくらいでそれほど種類としては多くないですね。また、すし酒場とありますがお寿司はにぎりはなくすべて巻物といったラインナップです。その中からいただいたのは甲イカの天ぷらにはみ出しトロ鉄火、タイラギ貝刺など。天ぷらはサクサクの食感でさすがといったところ、イカも甘みがあって美味しいです。トロ鉄火の方はたくあんも添えられているので好みでトロ鉄火として楽しむことができるのは何気にうれしいですね。チョット硬めのシャリでしたが悪くなかったです。今回は軽くつまむ感じの利用だったので、次回はもっといろんなお寿司や天ぷらをいただいてみたいですね、ごちそうさまでした。

10種以上の豪華すぎる海鮮丼！！【南天寿し】鶴里駅より徒歩9分程のところに店舗を構えている『南天寿し』さん🐟たくさんメニューがありましたが、『豪華海鮮丼』が期間限定で値下げされていたので迷わず注文しました🥰『豪華海鮮丼』2,090円（税込）雲丹や中トロ、鮑など豪華海鮮が18種類も入っている贅沢すぎる逸品👏ネタも大きく、とろける美味しさでした🐟🍚✨鯛からお出汁を摂ったお吸い物もこれまた美味🥰身体に沁みわたりました🫠✨ご飯の量は、「少なめ（170g）」「普通盛り（250g）」「大盛り（400g）」から選べます🍚海鮮がたくさん乗ってるので、少なめでも満足感がありました👏また行きます！！ご馳走様でした！！--------------------------------■南天寿し■住所：愛知県名古屋市南区弥生町165番地■電車の場合：鶴里駅より徒歩9分■車の場合：15台完備■営業時間：11:00～14:00
17:00～21:30（L.O.21:00）■定休日：水曜日・第3火曜日--------------------------------

■南天寿し■・この頃、肉食の日々が続いたのでひさびさに海鮮系を食べたい！ってことでお邪魔したのは@kaiseki_nanten_zusi_さん。・今回いただいたのは南天寿しさんの名物【豪華海鮮丼】と言ってもただの海鮮丼ではなく、ネタの上に可愛いいキャラクターが乗ってます🐱🦭🐶・◉海鮮丼ゴマちゃん・2090円・こちらは通常メニュー・◉海鮮丼ネコ・2090円(要予約)・◉アート海鮮丼・2090円(要予約)・◉アート海鮮丼大・3090円(要予約、木曜日は提供無)・この2種類のアート海鮮丼には大きさの違うSNOOPYが乗ってます💕💕・それぞれにあら汁付き。シャリの量は選べます。・約10種類の海鮮とメニュー表には記載されてますが、10種類どころじゃない18〜19種類乗ってたかなぁ🤩もう溢れんばかり、いや溢れてた海鮮の量に驚きでした🍣・ネタも肉厚でどれも新鮮で美味しくて🐟・一緒に行った@ruri_m_freedomちゃんと・@mi.channnnちゃんと『美味しいねぇ』って連呼しながらいただきました😋・店内2階は個室になってて、落ち着いた雰囲気。食後もゆっくり寛げました。・また気になるメニューがあったので次の機会にお邪魔したいです🍣・おごちそうさまでした☺︎꒡̈⃝⌄̈⃝¨̮・□名古屋市南区弥生町165・@mamachan0224様、ご協力ありがとうございました😊

小腹がすいたので、栄のオアシス21にあるにぎりの徳兵衛にいきました。平日昼間は、味噌汁がサービスとなりますが、魚のあらが入ってなかなか美味しいです。いただいたのは、あんきも白菜漬け巻エビガーリックマヨネーズかに味噌イカ天ぷら塩あんきもは、どこにあんきもがあるのかわからない感じで、自分的にはオーダーミスでした。

まぐろ食堂まりんにうかがいました。高岳駅近く、４１号線沿いにあります。こちらは、大須にもお店がありますね。名前の通り、まぐろに、特化したお店ですが、マグロ以外の日替わりランチも用意されています。平日のランチにうかがいましたが、１２時前には完全に満席の人気店です。いただいたのは、マグロの炙り漬け丼９００円。漬けになっているので、わかりづらいですが、多分キハダマグロとビンチョウマグロの２種類。甘めのタレが美味しいです。選べる小鉢はまぐろの旨煮にしました。これは、メインを張れる美味しい小鉢です。人気があるのも頷けます。ごちそうさまでした。

ＪＲ尾頭橋駅から歩いて１０分チョットの場所にあるお寿司を中心とした和食のお店「むさし」です、週末のランチで利用してみました。店内はカウンター４席とテーブル、お座敷、半個室と席数はそれなりに多くある感じですね、１２時少し前くらいに入りましたが７割程度の客入りでした。⁡ランチメニューはお刺身をメインにした和定食、にぎり寿司がメインのにぎり和定食、好きなネタが２つ選べる選べる二色丼ランチ、鮨定食、海鮮ちらしなどがありだいたいが１０００円から２２００円といった価格帯です。⁡その中からいただいたのはにぎり１０貫盛に茶わん蒸し、赤だしが付いて税込２２００円の特選寿司定食、さらに+４００円で天ぷら付きにもできましたがこの日は前日チョット食べ過ぎたこともあり自粛しておきました。⁡お寿司のネタは本鮪赤身、本鮪トロ、平目、ウニ、鯖の松前、赤貝、宮城サーモン、ネギトロ、くま海老、穴子と値段からしてもかなり豪華ですね。味の方もしっかりと脂ののったサーモン、甘くて濃厚な雲丹、コリコリっとした食感とともに口いっぱいに磯の風味が感じられる赤貝、すごく大きくてぷりぷりの食感の海老、とろける食感の穴子とどれも美味しいですが極めつけは上座に鎮座した本鮪の大トロお隣の見るからに濃厚色合いの赤身の本鮪コンビですね。赤身は見た目どおりの濃厚な旨みが楽しめてトロも口にした瞬間にとろけるように脂の甘みが広がって口の中がパラダイス、大満足の内容でした。⁡味もコスパも良かったですがさらにお茶を頻繁に注ぎにきてくれるなどの気配りも素晴らしくサービス面もなかなかのもの、すごく良かったのでまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。⁡

〈オーダー〉🔸信長御膳漬け海鮮丼¥1,628🔸いくらトッピング¥400清須で海鮮が一番美味しいお店でランチ✨昼と夜は2業態でやっているいちもんじさんランチは大人気の豪華海鮮丼が食べられるよ😍臭み一切なくて、ネタのバランスと絶妙な漬けがもうご飯止まらない🤤❤️いくらも濃厚で、本当何食べても美味しい！！途中で味変のオリーブオイルがたまらないよ🥰名物の唐揚げや具沢山の豚汁もつくから本当にお得すぎる！絶対行ってほしい🙌✨—-✄———-✄———-✄——-✄———-✄———-▶︎住所：〒452-0018愛知県清須市西枇杷島町住吉５３▶︎営業時間：11:00〜15:00▶︎定休日：水曜▶︎駐車場：有▶︎最寄駅：西枇杷島駅徒歩1分▶︎席種：カウンター、テーブル、座敷▶︎テイクアウト：有▶︎支払い方法：現金

近くで、お酒を飲もうと思い、検索したら出てきたお店知らなかった、かなり近いのに、雰囲気は瓦をカウンターの上に、存在感を出して、外から見えるような、窓も多くネオ居酒屋な感覚で、入りやすく、キッチンも見えていて、ライブ感も伝わるお店カウンターと、堀ごたつ、テーブルと対応していていろんなシチュエーションでも使えそうなお店料理は、鳥をベースに構成されていて、信長唐揚げ、チキン南蛮、つくね、焼き鳥など、味付けは、濃厚でお酒を飲むには、丁度いい感じで、進むお店ついつい飲み過ぎてしまう‼️

この日は完全に、寿司の気分だったので、新栄にある成田でランチです。広小路通り沿いにあります。こちら、お昼のメニューは、握り寿司1100円～となっています。高級感のある店内です。平日の昼前ですが、先客４名まだ誰も提供されておらず、少し時間はかかりました。オーダーは、握り寿司です。鮪鯛蛸玉海老烏賊穴子鉄火巻ランチで評価するのは失礼かも知れませんが、接客も素晴らしく美味しいお寿司でした。

鮨うら山はなれにてランチです。コロナ禍真っ只中の２０２１年６月に開店したお店です。３５００円のランチコース。スズキ赤いかかつおホタテ茶碗蒸し漬けマグロ甘海老あじスズキ昆布締め玉鉄火巻味噌汁開店して約一年の店内は、良い雰囲気です。本店同様、赤酢を、使ったシャリはいいのですが、もうひと仕事欲しい感じですね。以前本店に、うかがった時に感じた北陸感はありませんでした。

錦にある魚ずみにてランチです。こちらも最近ランチをはじめたようで、ビルの前で、店員さんが呼び込みしてました。店内は半個室主体の居酒屋さんです。ランチは、想定してないようで、薄暗い感じてすね。ランチメニューは、唐揚げ定食～となっています。いただいたのは、日替わり定食。この日は、トンカツ＆お刺身との事です。トンカツ・お刺身・奴豆腐・小鉢の内容。お刺身は、サーモン・ハマチ・甘エビです。問題なのは、トンカツ。個人的には、大量生産感が満載で、美味しいとは言い難い感じでした。

鮨あしべにてランチです。錦でも一等地にそびえ立っています。平日の十二時前、他に客は、いませんでした。道路に面したカウンターに着席。いただいたのは海鮮華チラシ茶碗蒸し・赤だし付１５００円赤シャリに子持ちコブまぐろサーモンきゅうり玉子タコホタテ穴子海老白身等々写真にあった「いくら」がないと思ったら茶碗蒸しに乗ってました。個人的には、いくらが温まると、香りが飛ぶのでちらし寿司に載せたほうが良いですね。後、ちょっと食べ辛いです。ネタをここまで細かくするなら、ネタに味を付けるとか、専用のタレがあったほうが良いですね。もう一言、茶碗蒸し香りあれば赤だしは不要だと思います。色々書きましたがもうひと工夫期待します。

鵜飼旅行からの帰り(月曜日)、なかなか頂けないにぎりの徳兵衛の平日ランチを食べに黒川店へ・・・⁉️新ネタ【NEWシエンタ】が回ってました^_^新ネタは食べずに(食べられな〜い👋)、○季節のにぎりうまいもんやざー福井フェア○がさえび(越前エビ)を、注文しました。※NTP名古屋トヨペットとにぎりの徳兵衛のコラボ企画新型シエンタの登場を記念して、抽選でアトムグループ食事券2,000円分が、150名に当たるというもの

地下鉄黒川駅から歩いて１０分弱ほどの場所にある回転寿司のお店「にぎりの徳兵衛」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル１０卓の席数、１９時ころに入りましたがほぼ満席と賑わっていました。⁡この日は豪華絢爛かに祭りが開催中ということで蟹のメニューが充実していました。大好きなせいこ蟹甲羅盛りもあったのでそれをツマミとして、お寿司は本まぐろ三昧などをいただきました。⁡せいこ蟹甲羅盛りは見た目はちゃんとした和食店のソレと比べると見劣りすることは否めないですが、ちゃんと外子も内子も入ってすべてを堪能することができ満足です。⁡本まぐろ三昧は赤身からして脂がのってすごく美味しい、中とろ、大とろはもちろんさらに脂がのっていますがそこまでの違いはなく赤身が一番気に入りました。⁡追加でかにかま天も注文、カニ祭りをやっている中で敢えてのかにかま、かにかまって美味しいやつはヘタなカニ以上にカニ、舐めたらあかんですからね。ココのはそこまでではないものの良くも悪くも普通に美味しいカニカマでした。⁡

黒川駅近くの地元で大人気の町の寿司屋さん。ランチメニューのバリエーションが結構豊富。細巻き2種(ネタをセレクトできる)とにぎりが付いたランチが1番人気があるようでした。会社の同僚3名でカウンター席でお世話になりました。料理とお酒は勿論のこと、接客やお店の雰囲気もとても良かったです。またリピートしたいです。雰囲気よく、美味しくいただきました。どちらかといえば家族連れより、大人同士で行く雰囲気です。大将の人柄も気さくで、最高です。美味しいお寿司。巻物を涙巻きへ変更リクエストしたのですが快く受けてくれました。

最近話題の鮨さわ田にうかがいました。我々の年代では、所謂駅西地区にあります。失礼ながら、店内の雰囲気は、駅西らしからぬ高級感があります。・クラゲ酢味噌・前菜(さんま梅花煮、こんにゃく、肉団子、ゴマ豆腐、たこわさ、酢の物)なんとなく大人しめのスタートです。・お造り(中トロ・はた・はも・赤貝・ボタンエビ)作り醤油、ポン酢、炭塩でいただきます。・うに食べ比べ(馬糞うに・塩水うに・ムラサキウニ)食べ比べは、珍しいですね。・けんさきイカにぎり(炭塩とスダチ)・金目鯛炙り握り・いくらとキャビアの小丼これは絶品でした。・本マグロのアゴこちらの人気らしいです。手間暇かかってます。・新サンマ握り・アジ握り・本マグロ漬け分厚くて美味しいです・トビッコ医療茶碗蒸し・玉芝海老入りで美味しい・大トロやっぱり大トロは王様ですね。・車エビ巨大です。・アナゴ・赤出汁・デザートネタは、上質です。しゃりは、ネタによって二種類を使い分けています。おいしくいただきました。

名古屋駅の新幹線口、銀時計側から徒歩約1分。TRUNK椿町ビル6Fにある、鮨さわ田さんへ♪熱練の職人が情熱を込めて握る、鮨さわ田さん。中に入るとカウンターはもちろん、個室が数室ありました。職人の握りを見ながら食べる鮨は格別に美味く感じるので、そのまま奥のカウンター席へ。おまかせ握りコースを注文。まず前菜３種から始まり、季節の一品、ハモと野菜の冷やし鉢。ハモの下にじゅんさい、透き通った食べやすい味。まさに季節の一品。握りは、トロの握りから始まり、他にも竹炭の塩をまぶした天然真鯛、三河湾の鳥貝、静岡の金目鯛、三重県産の縞鯵など。どれも旨し！特に、いくらの子丼が美味かった！！鰻の白焼き、雲丹の握りなどお酒に合う料理も盛りだくさん。日本酒が飲みたく、オススメの日本酒をチョイス。農口尚彦の本醸造や、純米を注文。旨し！！愛知県篠島産の蒸し岩牡蠣が入ったとの事で、追加注文！牡蠣に合う日本酒をオススメ頂き、日本酒IMAOYSTERSを注文。確かに牡蠣にマッチする日本酒♪〆あたりには、茶蕎麦、赤だしなど頂き、デザートはほうじ茶アイス。全体的に文句無しです！またきますね♪

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'᯽限定5食🍃彩り色串御膳（ﾄﾞﾘﾝｸ付）鉄板炉端花ちゃ花ちゃ愛知県北名古屋市二子瀬古62-3🅿️有@kachakacha_68夜は居酒屋昼はランチ営業しているお店💁‍♀️✨気になるランチメニューの中でまずは限定メニューから✧色々楽しめる串は良いね✨海老はもちろんアスパラ銀杏が美味しかったな♡また行ってみたいお店࿓@heart_yurimaru様、ご協力ありがとうございました😊

『立ち食い鮨極』別邸【鮨権左衛門】伏見駅より徒歩3分程のところに店舗を構えている『鮨権左衛門』さん🐟🐠『立ち食い鮨極』さんの姉妹店です💁‍♂️『鮨権左衛門』さんがお届けするスペシャルランチコースをいただきました🍣【ランチタイム】5,500円（税込）・先付・お造り・旬の逸品・焼き物・茶碗蒸し・握り８貫・卵焼き・赤だし・小どんぶり・デザート季節に合わせた旬のお魚でお寿司を握っていただきました🐟どれも美味しすぎましたが、ベストワン賞は「クロムツの昆布締め」脂が程よくのっているクロムツにふわっと漂う昆布の香り…🧜‍♀️旨味も凝縮されていてとても満足度の高い一貫でした🍣お鮨で終わりかと思いきや雲丹や鮪などが入っている豪華どんぶりが登場😳✨まろやかでクリーミーな味わいの雲丹に脂の乗った鮪、濃厚な卵黄のハーモニーがたまらない🥺✨そのまま食べても美味しいですが、海苔の食べ比べをしながら手巻き寿司にして食べても◎🙆‍♂️店内は洗礼された空間で心地よかったです🥰また行きます！！ご馳走様でした！！--------------------------------■鮨権左衛門■住所：愛知県名古屋市中区栄1-4-16CForestX2F■電車の場合：伏見駅より徒歩3分■営業時間：昼一部11:30～13:00（入店時間11:30～12:00）
昼二部13:00～14:30（入店時間13:00～13:30）
夜の部17:30～23:00(入店時間21:00)■定休日：日曜・GW・お盆・正月--------------------------------

平日の休暇に食べログから予約して、鮨権左衛門に行ってきました。地下鉄伏見駅からすぐの好立地です。５５００円のランチコースあん肝うま煮（つまみ）ホシガレイ（にぎり）ウマヅラハギ肝付き（にぎり）和歌山産けんけん鰹（にぎり）鰯炙り海苔包目鯛照り焼き（つまみ）アオリイカ（にぎり）蟹身入茶碗蒸し（つまみ）本マグロ中トロ（にぎり）白エビ昆布締め（にぎり）うなぎ（にぎり）玉赤だしピスタチオのアイス大将と思われる方は、右手を怪我して握ってませんでしたが、こちらの系列では今までいちばん良かったです。このお値段でシャリの温度管理も出来てました。うなぎだけがもうひと頑張り。このお値段で、カウンター寿司なら文句なし。

近鉄名古屋駅から歩いて５分ほどの場所に２０２４年４月にオープンしたお寿司屋さん「江戸富士」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター９席の席数、この日は１７時と早い時間に入ったのでまだ３席ほどの空きがありました。⁡夜のコースは税込８０００円と１００００円の２種類、それぞれ+１０００円でフリードリンク付きにすることができます。お寿司屋さんではお酒が結構高くついちゃうことが多いのでコレはワタクシ的にはすごくうれしいですね。その飲み放題も日本酒が４種類もあってコレもイイですね。⁡コースは先付、前菜、お造り、焼物、蒸物、握り１０貫、巻物、椀物、箸休め、汁物にデザートといった内容、どの料理も良かったですが、特に気に入ったものを書かせてもらうと、まずは前菜のじゅんさい、じゅんさいって大好きなんですよね、秋田県三種産のものということでトゥルンとしたあの食感に甘みも感じる三杯酢の加減も絶妙です。⁡にぎりからはまずは北海道産の本鱒、とろけるような食感にほどよくのった脂がイイてすね、わさびではなくからしなトコも良くマッチしています。⁡車海老は67.5°で低温調理してあるということで火入れ加減がなんとも絶妙、少しレア目なぷりぷり食感で甘みが強く感じられます。⁡そしてとろなら巻き、たくあんではなく奈良漬けってのがおもしろい、若い頃は苦手だった奈良漬けも今では大好物、とろたくもイイですがコレもすごくイイですね、アリアリのアリでした。⁡本格的なお寿司のコースがお値打ちにいただける、それに最初にも書いたとおり飲み放題付きがリーズナブルなのもうれしいですね、美味しくいただきました。⁡

柳橋に新しく開店したお寿司屋さん、江戸富士にうかがいました。いただいたのは、開店記念の８０００円コース。飲み放題２０００円合計１００００円ボッキリ。しじみのスープからスタート（ツマミ）続いて、子持ちこぶのサラダ（ツマミ）サワラ藁焼き桜エビソース（ツマミ）岡崎産満月玉子卵焼きべったら漬（ツマミ）マッシュルームの茶碗蒸し（ツマミ）ここからお寿司ミネアサヒのシャリ赤酢を使ったシャリ玉からお寿司がスタートです。このシャリ僕の好みです。千葉県産金目鯛（ニギリ）北海道産ホタテ（ニギリ）石川県産しめ鯖（ニギリ）長野県産サクラマスの燻製漬け（ニギリ）本マグロ赤味（ニギリ）富山県産白エビ（軍艦）のどぐろ磯辺巻き雲丹・いくら小丼鹿児島市産穴子（握り）トロたく、雲丹のせ味噌汁フルーツトマト赤酢を使ったシャリは、なかなか美味しいです。飲み放題は、日本酒については、メニューにある銘柄全てOKでした。日本酒好きなら、飲み放題だけて、元が取れるかも。お寿司の方もこの内容で８０００円なら文句なし！美味しくいただきました。ごちそうさまでした。