焼肉JIN NAGOYA
伏見/韓国料理、焼肉、居酒屋
色んなスパイスで自分好みのタレ作りも楽しむ焼肉屋【JIN】さん。なんか既視感があるなぁ...と思ったら、都内にも、しかも比較的我が家の近くに支店があるんだね☆予約してから行ったのだけれど、着いても席がない...(´;ω;`)人気のお店で、前のお客さんが出ないから、だったのだけれど、少し寒くなり始めている12月、店内ではなく外の待ち椅子で暫く待つのは少し辛かった...予約しても20分以上も外で待つなら帰ろうかな...?と思い始めていた頃、予約時間の17分後にご案内いただけた。寒かったー!!満席で、食べていたお客さんたちが時間になっても帰りたくないほど、人気のお店。オーダーは、オススメを中心に、・極たん元2枚¥1980・和牛ハラミ¥3278・串焼きロース串¥1760×2・極ホルモン(シマチョウ)脂あり¥990店長さんがいらして、テーブルでスパイス調合のお手本を見せてくださり、その後の食べ方やスパイスについてもご説明いただいたよ。こういう時、好みの味付けがわかる良いきっかけだな、って思うお肉は映え盛りテイスト。手が空いたタイミングで焼きもして下さった☆いつも自分たちがしているのとはまた違った焼き。こういうのも新鮮だね(*^^*)個人的には串焼きロース、好きだった!!焼いたあとはバラしてひとつずつのポーションで色んなスパイスで食べてみたり、ちょっと楽しさもあって...(゚∀゚)ハッ!きっと皆さん、これで長居しちゃうんだろうか!?何の気なしに頼んだ脂ありのシマチョウ×スパイスも好きな感じ。海外からのお客様も多く、店内はとにかく賑わっていたよ。土地勘がないから駅との距離が分からないけれど、コインパーキングの目の前だから車組にも有難い。ご馳走様でした。
平日の夜に再訪です。17時の開店間もないタイミングで入ったのでお客さんはまばらでしたが、多くの席には予約席の札が置かれているなど相変わらず人気の様子でした。この日もいろんなお肉をいただきましたが、まずは炙りユッケ、見るからに美しくて美味しそうなお肉、実際に甘みがしっかり感じられるお肉でお肉自体も素晴らしいですが。タレの味もイイですね、すごく美味しいです。そして焼肉、何度も何度もひっくり返しながら焼くのがコチラのお店のスタイル、初めてだと大丈夫かなって思うところですがこれがすごく上手く焼けるんですよね。さらにそうすることでお肉の旨みが流れ落ちることなくギュッと中に閉じ込められられるので美味しくもいただけます。まずは厚切りタン塩、タン元の上等な部分なのですごく柔らかいながらもタンらしい心地よい食感と旨みがたまりません。和牛ハラミもコレがハラミかってくらい見た目的にも美しいお肉、コレもすごく柔らかくて口にするとジューシーな旨みがいっぱいに広がります。そして極ロースステーキ、塊というだけあってものすごい迫力がある塊肉、それにほどよく刺しも入っている美しいくらいのビジュアル、これだけのお肉だと上手に焼くのも難しそうですが、コレも何度も何度もひっくり返しながら見事に焼き上げてくれました。味の方もその見た目を裏切らない美味しさ、ものすごく柔らかくてお肉の甘みをこの上ないくらい楽しめる素晴らしいお肉でした。やっぱりココのお肉は素晴らしいですね、かなりレベルの高い焼肉店だと思います、ごちそうさまでした。
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豚焼肉 グルマンズ
伏見/韓国料理、ホルモン、居酒屋
納屋橋エリアにあるグルマンズでランチです。こちらはあのルッカの姉妹店(らしい)です。ランチ営業は、最近始まりました。ランチメニューは、台湾ミンチ丼ホルモンカレー丼ハンバーグ丼の3種類ホルモンカレー丼にしました。ランチメニューを絞っているためか、提供はとってもスムーズです。家庭のカレー的な味わいですが、ホルモンがたっぷり入っているのは間違いないです。味・サービス・雰囲気・コスパ全てバランスが取れてる感じです。
名駅の豚焼肉店「グルマンズ」、週末の夜に再訪です。20時ころに入りましたが8割ほどの客入りと賑わっていましたね。この日もいろんなお肉をいただきましたが、まずはレバーしゃぶしゃぶ、レバーとホイルにんにくを頼むことでぐつぐつと煮たったホイルニンニクの油に浸して食べる一品で、こうすることで焼きレバーにありがちな焼き過ぎてパサパサになることもなく甘みが強く感じられニンニクオイルの風味も相まってすごく美味しいです。次に朝挽きとんちゃんの大腸、もちろんお肉自体もぷっくりとした厚みとほどよい脂もあって質も良いのですが、なんと言っても味噌が美味しい。名古屋のとんちゃんで一般的な八丁味噌ではないので見た目の色合いは名古屋人のワタクシからすると物足りなさそうに映りますが、この味噌が見た目に反してすごく甘みとコクがあってこの味はすごく好きです。そしてつぼ漬けガリロース、ガリを入れたタレに漬け込むことでお肉も柔らかくなるということみたいですね、それにガリも熱が入ることで甘みも増すし意外とお肉との相性もバッチリ、結構ガリの量も多いので残ったガリもツマミになってお酒もススんじゃいます(笑)ほかにもいろんなお肉をいただきましたがやっぱりココのお肉はレベル高いですね、今回も大満足の内容でした、ごちそうさまでした。
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炎炎
名古屋市南部/韓国料理、焼肉、ホルモン
ずっと気になっていた炎炎にいきました。休日の開店前、念のために確認すると、既に満席、七時半からの予約となりました。休日は予約必須かもしれません。オーダーは、上タン塩1380円カルビ(トモバラ)たれ980円ロースたれ1080円こってりホルモン味噌ダレ580円あつあつ鉄板チーズチヂミ880円タンは、厚切りで美味しいです。お肉は、あえて上にしなかったのですが、同じお皿でも、差が激しい感じです。チヂミは、ボリューミーでした。
📍炎々/尾頭橋(再訪)▲△▲△▲△▲△▲△▲△〒454-0013愛知県名古屋市中川区八熊3丁目21−12営業時間:17:00~23:00定休日:水📞052-323-7767🅿️有り▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽牛タン、ホルモンが名古屋最高クラスで美味しいと噂の焼き肉屋さん!網の上にあるのは岩塩のプレート!その上で焼くタン塩は厚切りでコリコリ~~🥺ここのタン塩を求めて野球選手も通うんだとか。内臓系は大好きなミノとハラミ、そしていつも食べないやつにしてみた!コリコリとハツ!みんな旨い旨い食べて大満足☺️タレが色々選べるのもよい!ご馳走さまでした。@gohanno._.jikan様、ご協力ありがとうございました😊
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ホルモン焼肉 富や 栄店(とみや)
新栄/焼肉、ホルモン、韓国料理、居酒屋
備忘録です。古い友人との久々の飲み(おっさん3人)生ビール×3塩タンホルモンミックス生ビール赤身刺身ハラミ生ビール×2生ビール×2角ハイボールコーラウーロンハイコーラ凍結レモンサワーホロホロたん角ハイボール芋焼酎凍結レモンサワー(おかわり)角ハイボールセンマイ刺身クッパ大根キムチ男梅サワー野菜スープココナッツアイスマンゴーアイスビビンバ赤ワインコーラウーロン茶角ハイボール大根キムチごちそうさまでした。次からこのメンバーは飲み放題にしようと心に決めました。普通に美味しい焼肉です。モバイルオーダーの調子がイマイチでした。
平日の夜に再訪です。この日いただいたのは新しく始まったネギ巻きロースとネギ巻きタンのコース、ネギ巻きロースとネギ巻きタンをメインにナムルにタン先、ハラミ、赤と白の牛ホルモン、それにご飯に卵黄が付いてきます。主役のネギ巻きのお肉はロースとタンでたっぷりの九条ねぎを巻いてあり、網の上でコロコロと転がすように焼いていきます。薬味も塩に青唐辛子、梅などズラリと出してくれるので好みに合わせていろんな味が試せますね。お肉が美味しいのはもちろん、シャキシャキのネギの心地よい食感と味わいが実にイイですね。次にタン先、タン先って言うとチョット固いイメージがありますがココのはタン自体がイイんでしょうね、全然柔らかくてほどよい厚みとしっかりした旨みの美味しいタンです。ホルモンとハラミはご飯の上に乗せて丼風にしていただきました、脂ぷりぷりのホルモンにお肉の旨みがしっかりのハラミ、それらを濃厚な卵黄が包み込んで美味しくいただけました。お腹に余裕があれば名物の塩タンも追加したかったのですが、ご飯も出てきて満腹になってしまったので、また次の機会に取っておくことにします、ごちそうさまでした。
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大衆韓国 韓国中毒 名古屋駅店(【旧店名】韓国バルじなんぼう)
名古屋駅周辺/居酒屋、ダイニングバー、韓国料理
名古屋駅から徒歩5分ほどの「大衆韓国韓国中毒」チヂミ、餃子、サムギョプサル串、ゆっけ、蛸など2人で頼み過ぎました。飲み放題120分1280円で生マッコリも注文できました。これだけ頼んで飲み放題つけても2人で9000円ちょいくらいでした。喫煙可のお店だったので躊躇してましたが、実際は喫煙してる方がいなかったのでタバコ臭は全くしませんでした。
名古屋駅から歩いて5分チョットの場所にあるビルの3階に2022年5月2日にオープンした韓国居酒屋、休日の夜に利用してみました。店内はテーブル14卓の席数、17時の開店間もないタイミングで入ったので一番乗りでした。メニューは秘伝の赤タレの韓国焼鳥をはじめ、サムギョプサル串やチーズダッカルビ串などの串もの、韓国ユッケ、チャプチェにチヂミ、ポッサム、牛スジの旨辛煮込み、青唐辛子の豚唐揚げといった一品料理、韓国おでんにスンドゥブなどのスープ類、キンパに肉爆弾ビビンバ、韓国冷麺といったご飯ものなどがありました。その中から牛スジの旨辛煮込みに釜山おでんなどを注文、まずはお通し、いろんな種類のキムチから好きなのを選ばせてくれます。こういうサービスはうれしいですがお通し代は500円とコレはチョット高いかなって感じるところです。牛スジの旨辛煮込みは柔らかくとろとろになったお肉がイイですね、ただもう少し量は欲しいところでどちらかというとスープって感じでしたね、でもスープとしても美味しいです。そして釜山おでん、韓国と言えばの練り物のおでんですが、ホームページにはトッポギや大根とかもあったので580円という値段からしてもう少しいろいろ入っているのかなって思ったけどそれだけでしたね、でもコレもなかなか美味しいです。今回いただいた料理はおおむね良かったですがお通し代がチョット割高なのでちょい飲みとかには使いづらいかもです。使い方によってはなかなか良いかもしれませんね、ごちそうさまでした。
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