台湾ラーメン 江楽 守山本店(えらく)
覚王山・本山・東山公園/台湾料理、担々麺、ラーメン
ラーメン探訪「台湾ラーメン江楽」🍜名古屋市守山区にある、個人的台湾ラーメン一押しのお店です。この日頂いたのは、SNSフォロワー限定裏メニューとなっている、和風担々麺。ここの台湾ラーメンがすっごくおいしいのでなかなか手を出す機会に恵まれなかったのですが、思いつきで頼んでみました。和風、すなわち魚介のきいた塩系のスープでまとめ上げた担々麺です。これはおいしい!普通の担々麺もありますが、こちらの方が好みかもしれません。次の訪問に何を頼むかますます迷わされることとなってしまいました。
穴場の美味しい台湾ラーメン店。辛さは激辛まで調整可能、野菜追加はボリュームたっぷり。餃子も美味しい。辛いものは得意だが、ここの辛口は唐辛子豊富でなかなかに辛く、食後に胃が熱くなった。名古屋で有名な味仙の台湾ラーメンに劣らない美味しさで、県外の人にもオススメしたい。名古屋発信の名古屋めしのひとつ?お土産?に観光?のひとつにピックアップするけどなかなかここ!って言うお店にであっていなかっただけに感動いたしました。こちらの台湾ラーメンは、辛さが選択できます。若い頃はもうすこし攻めてみたりもしましたが、弱気にチョイ辛で。ちなみに、2枚目が普通、3枚目がチョイ辛。しっかり唐辛子の量が多い。。。もちろん汗だくになりましたが、しゃっくりと唇の麻痺はありませんでした。辛い方がお好きな方は「痛い」っていう辛さもありましたよ。外出自粛中にて数年前画像
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MASA'S KITCHEN 名古屋JRゲートタワー(マサズキッチン)
名古屋駅周辺/中華料理、四川料理、担々麺
JRゲートタワー12階のレストラン街に入っている中華のお店「MASA'SKITCHEN」です、平日のランチで利用してみました。店内はカウンター6席とテーブル6卓、それに個室が3部屋ほどの席数、12時10分ころに到着したところ5組ほどの行列ができていて、20分ほど待って案内されました、なかなかに人気の様子ですね。ランチメニューは汁あり担々麺、汁なし担々麺、土鍋の麻婆豆腐、フカヒレの姿煮入りご飯、特製貝柱炒飯、ふんわ。蟹玉ご飯など1400円から4600円のセットメニューに、2800円のフカヒレランチや3800円から10800円のランチコースなどがありました。チョット贅沢にコースでもイイかなって思ったのですが、コースに付く麺は汁なしの担々麺、担々麺は汁ありのが好きなので1400円の汁あり担々麺のセットをチョイス、+400円でセットに付いてくる前菜2種盛りが4種盛りにグレードアップできたのでそうしてもらいました。その前菜盛りを4種にして追加となるのはスペシャリテという四川風よだれ鶏とホワイトアスパラガスの豆腐の2種類、特によだれ鶏は量もしっかりで辛すぎることない辛さとほどよい酸味のソースがすごく好きですね。そして汁あり担々麺、登場した瞬間に分かります、コレは好きなやつと。スープは胡麻の風味が強く口にした時には辛みもまろやかで食べやすいですが、途中から汗が止まんなくなっちゃいました。シビレもしっかりでこの辺はあまり得意ではないですが、それでも全然好きですね、細めの麺にもバッチリスープが馴染んですごく美味しかったです。なかなかに良かったので今度はディナーでアラカルトでいろんな料理をお酒とともにいただいてみたいですね、ごちそうさまでした。
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【MASA'SKITCHEN名古屋JRゲートタワー】恵比寿に本店があり、名古屋は2号店なんとこのゲートタワーで唯一のミシュランプレートを獲得したお店なんだとか!⬇️今回注文したのはこちら・フカヒレ尾びれステーキXO醤ソース¥22,000~・前菜7種の盛り合わせ¥2,400・海鮮の白麻婆豆腐¥2,600「フカヒレ尾びれステーキXO醤ソース」このお店のスペシャリテなんだって見た目からこの迫力このフカヒレ食べたらもう他では食べられないよ〜フカヒレって場所によって値段が違うとは聞いていたけれどこんな値段のフカヒレは見たことない!コースが食べられちゃう値段だけ見たら手を出しずらいけれど1度食べたら下手にコースを頼むよりかは絶対これ頼んだ方が良いってわかる繊維がこの太さこんな太い繊維みたことない、歯ごたえもあってコラーゲンたっぷりなのが見ても味わってもわかる外側はカリッと揚げているから食感もパリパリしていて美味しい究極のフカヒレに出会ってしまったこのソースも美味しくてご飯の上にかけて食べたいくらい他のお料理も素晴らしかった食材にすごい拘っているんだなと感じましたというのは、どのお料理のどの食材も欠点がないたまに「あ、これ端っこかな?硬いな」とか思ったりするんだけれどこちらの食材は一切それがなくて、普通のお店だと8割使うところを6割の本当に良いところだけを使用残りは賄いに使っているからフードロス◎こんな素晴らしい中華料理店が名古屋にあったとは!ぜひフカヒレは食べて欲しい!⬇️Instagramでは毎日更新!@cocomimi0402実際に行ってみて美味しかったものだけを取り上げておりますので、よろしければご参考にして見てください♪✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
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中華そば 万楽(チュウカソバ マンラク)
名古屋市西部/餃子、担々麺、ラーメン
ラーメンは500円台からあるのでとてもリーズナブルです。自分はチャーシュー麺を頼みました、確か790円位だったかな。まもなく到着したラーメンはしっかり丼まで熱々で美味しい!名古屋で行列のできるラーメン屋の元祖として有名です。名古屋で行列のできるラーメン屋の元祖として有名です。やっぱ人気店ですね。とんこつ醤油をベースに、秘伝のタレが相まって、コクがあり美味しいです。薬膳ラーメンとありますが、くせは全くないですが、薬が入ってるんじゃなあかというくらい、リピートしたくなります!チャーシューも美味しくて、非常にレベルの高いラーメンです。
名古屋のラーメン屋さんの名店の一角「中華そば」万楽にうかがいました。日曜日のオープン15分前、先客は2名。開店までに10人位集まりました。このご時世、このレベルの有名店でラーメンが600円・坦々麺が800円は、衝撃的ですね。ここの店を知らなければ、安すぎて、敬遠するレベルの価格設定。いただいたのは、坦々麺800円煮卵140円スープまで飲み干せる、感じの坦々麺。とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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