中華盛そば 三亭
栄/ラーメン
地下鉄栄駅から歩いて5分ほどの場所、食べるテラスsakaeの2階に入っているラーメン屋さん、休日のお昼に利用してみました。店内はカウンター3席とテーブル5卓の席数、12時15分ころに入りましたがほかにお客さんは5組でした。ラーメンの種類は看板メニューの濃厚煮干ラーメンをはじめ、濃厚煮干つけ麺、赤辛煮干・黒煮干ラーメン、煮干味噌ラーメンなどがあり850円から1100円といった価格帯です。その濃厚煮干ラーメンはチャーシューにタマネギ、海苔にネギといった具、こだわりの煮干し100%というスープはどろっとした印象を受けるほどの濃厚なスープですが濃厚ながらもしつこさなどはなく、添えられているおろし生姜の効果もあってか食べやすい味わいですね。それがしっかり小麦の風味が感じられる歯切れの良い食感の麺にバッチリ絡んでなかなかに美味しかったです。
名古屋の栄にある、中華盛そば㊂亭へ。濃厚な煮干しラーメンが有名ですが、期間限定ラーメンがあるとの事で、実食。夏限定の冷やしつけ麺。味は、鯵香る魚介つけ麺を注文。麺の上にはかき氷。まさに夏のつけ麺。味はしっかりとした味ですが、見た目よりもさっぱりしてるのでスイスイ食べれます。野菜も多くとれ、夏にはピッタリです♪
麺家 幸先坂
新栄/ラーメン、つけ麺
.●麺屋幸先坂(鶴舞)➡︎アゴと貝出汁の醤油そば860円—————————————————ラーメン通さんたちに人気の幸先坂(さいさきざか)さん。店内は清潔感がありこだわりが感じられる造り。女性一人でも入りやすいオシャレな雰囲気です✨私は家族で来店しましたが、テーブル席もありお子様用の取り皿もちゃんと用意してもらえました!子連れでも安心して行けますよっ🙆♀️旨味が凝縮されあっさりとしたスープはラーメン=脂というイメージを覆す革新的なお味!食べログでも高評価なのが納得!リピート決定のラーメン屋さんでした🥰—————————————————
麺屋幸先坂にうかがいました。鶴舞駅ほど近くにあるお店で、以前このあたりに勤めていた時に何度も通った中華料理屋さんがあった場所です。祝日の開店15分前、2番目です。結構大箱ですので、開店後も満席にはなりませんでした。8人でのオペレーション、サービスは、行き届いている感じです。いただいたのは、濃厚魚介つけ麺特製盛りチャーシュー丼合計1480円ハイレベルなつけ麺です。清潔な店内行き届いたサービスメニュー構成レアチャーシューランチセット等人気の出そうな、要素が満載のお店でした。
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丸源ラーメン 名東香流店
覚王山・本山・東山公園/ラーメン
定期的に行きたくなる、丸源ラーメン🍜醤油肉そば一択。野菜肉そばか辛肉そばのどっちかです。トッピングの辛いニラもたまらなく好き。子供に優しくて、椅子やお皿など充実してるしお冷やが緑茶なのもたまらなく好き。ティッシュあるのも好き。全部好き。
名古屋の上社駅から車で約4分、丸源ラーメン名東香流店さんへ♪チェーン店でお馴染み、丸源ラーメンさんへ。毎回肉そばばかり食べてますが、今回は熟成醤油肉そばつけ麺を注文。太麺がスープにマッチ。味もあっさりしてるのでと食べやすい味。スープ割りの言葉がなかったが、従業員の方に声かけたら提供してくれた。感謝。個人的にはやはり肉そばの勝ちかな。旨し。メニューが豊富なので、次回はサイドメニューも考えようかな。
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