立ちぐい寿し 酒伊 金次郎
名古屋城周辺/寿司、立ち食い寿司、居酒屋
地下鉄久屋大通駅から歩いて5分ほどの場所にあるお寿司屋さん「酒伊金次郎」です、平日の夜に利用してみました。同じビルの奥に本店があり、そちらは完全予約制でなかなかに高級店で敷居も高いですが、コチラはカジュアルな雰囲気なのでワタクシのような人間でも気軽に入ることができます笑、店内はカウンター8席とテーブル3卓ほどの席数、18時15分ころに入りましたが先客は1組でしたが、予約も何組も入っているみたいでその後は何組ものお客さんが入ってきていました。この日いただいたのは人気ナンバーワンという税込6000円の金次郎セット、てっちり小鍋を含むつまみに握り、巻き物、赤だしといったセットで、この日の握りはイカ、タイ、かんぱち、鯵、雲丹といくら、鰆の炙り、本まぐろ赤身、中とろ、赤海老の9貫に鉄火巻き、それにツマミで酢の物サラダ、カツオのタタキ、てっちり小鍋という内容です。全体的になかなか良かったですが、特に気に入ったのは本まぐろの赤身、この日はアイルランド産ということですが、別にどこ産でも美味しければ全然関係ないです、とろけるような口あたりに濃厚な旨みがたまらなく美味しいです。巻物で出てきた鉄火巻きも同じくすごく美味しかったですね、追加で〆さばやとろたくなども注文しましたがやはりこの日の一番のヒットは赤身でした。今回はコースでいただきましたが、アラカルトでつまむのも良さそうですね、今度はふらっとお邪魔してみたいと思います、ごちそうさまでした。
すし人酒伊の新ブランド「立ち喰い寿し酒伊金次郎」がすし人酒伊と同じビルに開店したので早速行ってきました。すし人酒伊と言えば、ワインと寿しを合わせる知識・技術は、当代一だと思います。また、今をときめく、人気のお寿司屋の若い大将もこちらで握ってました。僕の食べログには、記録がありませんが、食べログ始める前に、ワインの勉強をしていた時は何度かお邪魔していて、大好きなお寿司屋のひとつなのです。前置きはともかく、ランチメニューは、通常1500円でカウンターで、握り寿しがいただけるのですが、オープン記念で、板ウニ丼が1500円でしたので、それをオーダーしました。実際の板ウニ丼は、想像の遥か上を行きます。板ウニだけではなく、サーモン・カンパチ・生赤海老・いくら・とびっ子・卵黄等、の海鮮丼の上に板ウニが鎮座しているのです。これで、1500円って、スーパー、ウルトラ、ブラボー✕5としか言いようがありません。追加でいただいたのは、三河産のトロイワシ(150円)も文句なし。立ち喰いと言っても、椅子も用意されてますので、おっさんにも安心です。急げ。
ネット予約可能な外部サイトで見る
星評価の詳細
魚丼 西区名駅二丁目店
名古屋駅周辺/海鮮丼、丼もの(その他)
魚丼名古屋初上陸の情報を鮨茶居庵で入手したので、早速うかがいました。名駅2丁目焼肉眞佐可名駅店が、二階にありました。名古屋初上陸のテイクアウト主体の魚介系丼のチェーン店で、こちらは濱匠グループが、手がけています。170万種類もの魚介系の丼が、売りです。毎日食べても、死ぬまでに全種類制覇は、不可能です。購入したのは、まぐロック丼670円(まぐろ・漬まぐろ・炙り漬まぐろ・ビントロ・ネギトロ)アラスカ丼580円(トビッコ・蟹フレーク・蟹身・生海老・うに・いくら・蟹味噌)漬まぐろ穴子縁側丼580円基本的には、税込み580円のようです。なかなかのコスパだと思いました。特にアラスカ丼、倍のお値段でも不思議ではないと、思います。
名古屋駅の桜通口から歩いて10分ほどの場所にある海鮮丼のお店、休日のお昼に利用してみました。テイクアウトがメインのお店ですが、店内にもカウンター6席のイートインスペースがあり中で食べていくこともできますがこの日はテイクアウトでの利用です。海鮮丼の種類は数えきれないくらいのバリエーションがありカスタマイズの組み合わせも含めると170万種類とかにもなるみたいですね。値段も税込595円からといったリーズナブルな価格帯です。もちろん一つ一つ吟味して選ぶことは不可能なのでなんとなくで稚内丼をチョイス、どんなネタが入っているかはなんとなくの写真でしか判断できなかったのですが、実際に入っていたのはサーモンをメインに、ホタテ、数の子、いくら、どびこ、かに身、ウニとおおむね想定どおりのネタが入っていましたね。味の方は特別なところはないですがこれだけいろんなネタが入って625円なら十分に満足ですね、ごちそうさまでした。
外部サイトで見る
星評価の詳細
酒亭なわ(【旧店名】〇五二)
新栄/魚介料理・海鮮料理、野菜料理、日本酒バー、居酒屋
地下鉄新栄町駅から歩いて5分ほどの場所にある和食のお店「酒亭なわ」です、平日の夜に利用してみました。店内はL字のカウンター8席といった造り、18時30分の予約でお邪魔しましたが、ほかのお客さんは19時30分からということでしばらくは落ち着いていましたが席は予約でほぼ満席でした。コースは税抜き7800円から15000円までの4種類、プラス料金でペアリングドリンクを付けることもできます。この日いただいたのは9800円のコース、この日はお造り4品に焼き物、大アサリ、野菜料理4品に食事とデザートといった内容、お造りは真鯛に石鯛、小のどぐろに本鮪の4種でしたが、炙った皮目が香ばしく弾力を感じるくらいのしっかりした食感とともに繊細な旨みの真鯛にコリコリっとした食感とともにほどよく口の中に広がる脂の旨みが最高の石鯛、しっかり脂ものって口の中でとろけるような旨みがたまらない本鮪などどれも文句なしに美味しいです。野菜はアスパラ王子のアスパラにたけのこ、黒にんじん、紅高系の4種類でしたが、茎の部分まで全然柔らかく青臭さとかも皆無で甘みもしっかりでゴマだれも絶品のアスパラ、シャクシャクっとした心地よい食感とともに甘みが楽しめ、もちろんエグみとかもなく素材の味そのものが存分に楽しめる美味しいたけのこなどどれもシンプルながらも最大限に素材の味を引き出す仕事ぶりが見事ですね。ご飯ものもシンプルに塩むすびのおにぎりでしたが、お米も海苔もしっかりこだわりがあるんでしょうね、お米自体の甘みも強く絶妙な塩加減も泣かせますね、大きくてボリュームもしっかりで満足の内容でした。派手さはないですがどの料理も堅実な仕事ですごく美味しかったですね、玄人好みの感じの美味しいお店でした、ごちそうさまでした。
なわ。また行きました。名古屋の新栄町にある、なわ。カウンターのみ。席数が9席。ゆったりと落ち着いて食べれるお店。この日は蒸したウニもあり、追加で注文。素材にこだわっており、美味い。出汁だのみではなく、素材重視の料理なので、素材そのものを味を引き出してます。刺身は一品ずつ出てきます。ワサビも美味く、ワサビだけで酒が進みます♪酒、おすすめを出してくれるので嬉しい。特に日本酒が美味かったです。
星評価の詳細
