ジンナンカフェ 渋谷(JINNAN CAFE)
センター街・公園通り/創作料理、カフェ
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🚩渋谷JINNANCAFE数々のドラマのロケ地として人気カフェ!渋谷駅から7分ほどの公園通り沿いから1本路地に入ったところにある。オープンテラスや1階と地下1階の2フロアあり広々とした店内。西尾抹茶の魅力を知ってもらうイベントとし、西尾茶協同組合と渋谷エリアの人気カフェ8店舗が西尾抹茶を使用した特別メニューを提供。西尾の抹茶パンケーキ(1240円)2023年11月3日から11月16日までの期間限定メニュー。人気メニューであるスフレパンケーキの抹茶仕立て。アーモンドチュイールと抹茶パウダーがかかったクリーム、ブルーベリーが添えられる。注文後、約40分ほどで提供。ナイフを入れると柔らかく、ふわふわ。口の中ではあまり噛まなくても、ふわしゅわっとエアリーな食感。パンケーキの間には半分にスライスされたバナナがサンド。バナナの甘い香りがふわっと広がり、ねっとりとした自然な甘さは抹茶の味をかき消さない。パンケーキ自体は甘さ控えめのため、別添えのメープルシロップやクリームをつけて食べるのがおすすめ!大きめで生地も食べ応えがあるためランチ後ならシェアがおすすめ。詳細はプロフィール(@strawberry.1125)のURLからブログをチェック!中は半生のような食感で上顎に張り付く。📍住所:東京都渋谷区神南1-17-5クーラビル1F・B1F☎️電話番号:03-5728-3786⏰営業時間:月〜金曜日Lunch11:30~16:00Dinner16:00~23:00(L.O.22:00)土日祝日11:00~23:00(L.O.22:00)💤定休日:年末年始🚃アクセス:東京メトロ渋谷駅B1出口から徒歩6分
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【JINNANCAFE】渋谷渋谷の大人気cafe▷▷order▷▷🔸レッドフレイズ1,640円🔸カフェラテ690円スフレパンケーキが有名なジンナンカフェさんでディナータイム(17時以後)専用メニューのパフェをいただいてきました🤤🔹見た目が美しく華やかなパフェ1日の締めくくりにぴったり夜パフェですね🫶いちごはちょっぴりすっぱかったけどココナッツジェラートがとってもおいしくていい感じに緩和してた🤤店内1階と地下1階の2フロア+テラス席のある大型cafe席もゆったりしていて良かった🥳
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あじゅう田
センター街・公園通り/寿司、和食(その他)、イノベーティブ・フュージョン
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奥渋エリアで人気の鮨店【あじゅう田】さんを訪問。この日は訳あってお酒が飲めず、ティーペアリングで。あじゅう田さんでは、信頼している卸さん2社からのみ仕入れ。鮪はやま幸さん、他は全てウエケンさん。使用するシャリは岐阜のミルキークイーンと北海道産のゆめぴりか。米酢3種に秘密の酢を加え、塩は2種フランスのゲランド、イギリスのマルドンを使用。1杯目はバラの香りのお茶に炭酸を追加最初の4皿にはこちらで・江戸前の太刀魚は1度焼いてから優しめの鰹出汁のお椀・富津のひらめ2日寝かせ、煎酒とわさびで・富山産氷見のメジマグロのたたき海苔のお醤油・静岡産養殖鰻脂が内に残る地焼きにはせず、ふっくらと。下には菜の花を敷いて。この鰻、絶品!2杯目は福建省の烏龍茶この後の5品に合わせて・帆立をのせたもずくは沖縄産帆立は網で焼いて焼き目がついたホタテを鍋で下茹でして、半ナマ表面3割で引き上げ、冷めてから手で解して、下茹でした出汁に味をつけ直して身をつけ直し、1晩冷蔵庫で寝かせて1晩したもの。美味しくする為にはこれくらい普通でしょ?という、かなりのこだわり!・百合根の茶碗蒸しにマルドンの塩を使ったイバラ蟹の内子のソース。よく混ぜていただく。・春子軽く湯引きしたものを昆布締め・寒鰤2週間寝かせたもの(北海道の羅臼か富山の氷見の鰤)・天草のコハダ少し柔らかめに仕上げたもの薄い昆布を上に合わせ、棒寿司の口当たりをイメージ3杯目は層の厚みの深いダージリンの香りの強いシーロック・宮城の女川の110kg大トロ・銚子の150kgマカジキの漬け・170kgの中トロ・ウニ巻き色んなSNSで見かけた盛モリのウニ巻きは文字通り口福の圧巻!4杯目はベルガモットの風味をつけた緑茶・白子の握り・のどぐろの小丼冷ましたシャリに温かいのどぐろ。スプーンで崩していただく。・車海老茹できらない海老は50gを超える大海老お湯に1分つけて、氷水に20秒。生の海老と茹でた海老のハイブリッド!ラストは3年寝かせた熟成番茶・ウエケンさんのSP穴子ほくほく。ふわふわ、とろける。何度でも食べたくなる穴子!最後はホタテのたまごやきかけるのはアガベシロップイタリアのパンテリリア島、マルサラでつくったワインビネガーを使用。ご馳走様でした。
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渋谷で群を抜く何度も通う意味のある美味しさの高級鮨屋♥コース1本、ペアリングアリ、日本酒揃い踏み✨(ドリンク高級店にしてはお手頃♪)こちらにめっちゃ通ってる超グルメ男子からおすすめされて前々より予約して楽しみにしていたこちら、「あじゅう田」さん。18:00~か20:30~一斉ぽいスタート大将のお名刺をいただき、びっくり(;゚ロ゚)阿重田さん、なんですねー、、、(*゜Q゜*)渋谷から宇田川方面、徒歩12.3分かな。(最寄り駅は神泉駅になるかと)ここらへん、けっこうグルメストリートお店は地下1階になります。ビルのエレベーターで下りるとお店のロゴが美しく✨座席はカウンター8席、奥に個室もあり。店内はさすが多くの名店を手掛けたデザイナーさんだけのことはある「趣と居心地」のコンセプト通り落ち着きのあるライティングや黒の使い方、シンプルだけどオシャレでモダンな雰囲気でもあるほんと素敵な店内✨座席の後ろが広めなのも後ろを気にしないでいいので、良かった◆おまかせコース33000円ドリンクメニューは、このクラスのお鮨屋さんにするとかなり、良心的なお値段設定。また、ペアリングも乾杯ドリンク別ですが13200円で、6杯も日本酒とワインのミックスで提供があり、これ、凄いお得感あるこの日は休みの日の前ではないので(笑)アラカルトにて。乾杯はシャンパン。あとお任せ日本酒シェアにて、いただきました。以下コースのお料理。つまみ7品+握り12貫河豚白子目近鮪太刀魚鮪茶碗蒸蝦夷鮑安肝九絵墨烏賊小肌鰻水雲雲丹車海老穴子巻物玉椀大将がとにかく、魚をどれだけ美味しく料理出来るかを、探求される方で毎日、日々、研究しているそう。大将の話を聞き、鮨や料理をいただくと実感出来ます✨が、コンゴも、ドンドン進化する鮨屋だろぅなぁておしぼり換え、箸止めのゴミ?もスマートで目が行き届いてます場所柄外国人のお客様や若いお客様もいらしていました個室もあるので、大切な接待にも、おすすめです
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