ビーフキッチン 渋谷店
渋谷南口/焼肉、ホルモン、居酒屋・ダイニングバー(その他)、居酒屋
私が一番良く行く焼肉屋さんビーフキッチン渋谷店オープンと同時に入りましたがその後からはお客さん続々!大人気店です今回は奥の個室へのご案内落ち着く空間ですコースには飲み放題がついています国産無農薬季節の柑橘サワーをお願いしましたこちら柑橘系が無農薬で揃っていて必ずオーダーしますライムでしたが華やかな香りで果実味があふれて最高です牛タンのレモンもものすごく良いものですまずはナムルとキムチから無化調なのはもちろんですがキムチは韓国産の無農薬の白菜をユネスコ指定地域の塩で漬けてます@beefkitchen_tokyoの受け売りなんですが3年熟成のカタクチイワシの旨味も相成り優しい美味しさ自家製葱油が絡んだナムルもフレッシュですユッケは茨城県の和牛ももの部分シンタマで卵黄と合わせていただきますホルモンと塩のみのもつ煮込みはやはり絶品柚子胡椒と共に塩の焼肉3種上タン、特撰ハラミ、リブ芯タンとハラミは岩手県産の未真空牛で新鮮さをそのままダイレクトに味わえて幸せ厳選したカットが美しくさらに隠し包丁の職人技が素晴らしいから食感共に贅沢に味わえます上タンは良く焼き上げサクサクぷりっと食感よく溢れてる独特の美味しさが溢れましたハラミも大好きですが旨味濃厚で幸せリプ芯は大分県産の黒毛和牛黒花牛霜降りが芸術的な逸品脂が良質だからくどさなど皆無とろける美味しさ九条ネギのヤンニョムと一緒にサラダ良きタイミング!箸休めにさっぱりとデミグラスソースをたっぷりとつけていただくビーフシチューダイス状の一口大を箸で割る柔らか〜上質さが広がりデミグラスソースが引き立てますわんたんと大根のスープなんと大根はおろしてあるのですこの大根効果がとっても身体に良さそうわんたんの中のパンチある肉とのコントラストも楽しいこの後はたれ3種茨城県の紫峰牛のシンシンをレアでタレのほんのりこげ色つく香りがたまらないのがタレ焼肉の醍醐味網ではない鉄板だからこそ千葉県産かずさ和牛のイチボほぼステーキな厚み!丁寧に何度もひっくり返して生姜のヤンニョムでいただきます大判サーロインのすき焼きセット大分県産黒花牛焼きすきが大好き
渋谷駅すぐ近く、真新しいビルの中にある焼肉店へ足を運びました。休日ランチタイムの訪問、少しお高めですがランチコース1種類を選択します。アルコールも含めたドリンクが付いて、お肉は8種ほどでしょうか、見ての通り、とてもきれいで美味しいお肉を味わえました!ご飯やスープもおかわりできて、大満足の焼肉ランチになりました。店内は綺麗で、テーブル席が複数、すこしばかりのカウンタースタイルの席と、個室もあるようです。
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