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サラベス ルミネ新宿店（Sarabeth's）
新宿駅/カフェ、パンケーキ、フレンチトースト
以前、朝食を食べにこちらのお店に行こうと思い新宿LUMINEに行くがLUMINEが開いておらずさ迷い結局たどり着かないという恥ずかしい失態があり少し間が空いてしまったが本日はランチタイムを狙って入店。こちらのお店はニューヨークで超有名店日本には3店舗あり新宿LUMINEが日本第一号として知られている超人気店！特にエッグベネディクトが有名という事で、先ずエッグベネディクトパンケーキも注文、ドリンクは季節限定のスイカのモヒート店内は白を基調にカジュアルな落ち着いた雰囲気ほぼ満席で少し並ぶが直ぐにテーブル席に案内され注文から10分程でエッグベネディクト、パンケーキ、スイカのモヒートが提供されたエッグベネディクトはオランデーズソースがプルプルの半熟タマゴに美しくかかりイングリッシュマフィンとスモークサーモンが顔を出すナイフで半熟タマゴを割ると黄身がマフィンからこぼれ出す。オランデーズソースとタマゴを絡め食すめちゃくちゃ美味い。スモークサーモンの香りと塩気とソースとマフィンの相性が抜群感動しました。パンケーキもレモンの香りをまとわせたパンケーキこちらも絶品！スイカのモヒートはフレッシュのスイカをしっかりと使用しミントをたっぷりと使用したモヒートは夏にぴったりのカクテルでした。すべてが感動しましたご馳走様でした。
1度行ってみたかったお店サラベスさんへ行ってきました。お食事系やパンケーキ、フレンチトーストなどあってかなり迷いましたが両方食べれる欲張りメニューを注文しました😋シンプルにメイプルシロップを少しずつ足して食べるのが好きです。食べ進める間にフルーツも食べれて最高に贅沢な時間でした。
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