浜松町でおすすめのネット予約できる日本料理TOP16

東京都港区のJR浜松町駅北口の越後酒房八海山浜松町本店を訪れました。ビルの4階ににお店を構えています。八海山などの銘酒とともに新潟グルメが楽しめる人気居酒屋です。八海山純米大吟醸で乾杯をしました。フルーティで香りが豊かであり、飲みやすいです。本日の鮮魚盛り合わせ3種は、マグロ、ブリ、真鯛でした。マグロはしっとりとして味わいがあり、ブリは脂がのって口の中でトロけるようです。真鯛は皮の部分がコリコリとして食感が良く、淡白ですが風味が良いです。越後もち豚の天麩羅は、衣はサクサクとして軽い食感です。越後もち豚はもちもちとして脂身に甘味があり、口いっぱいに旨味と味わいが広がります。パンチがある越後もち豚をおろしポン酢でさっぱりと頂くのが良いです。栃尾揚げは、たっぷりと葱がのせられています。炙られた外側がパリパリと香ばしく、中はふんわりとして味わいが良いです。葱と生姜に醤油をかけてさっぱりと頂きました。和牛炙り寿司は、シャリに甘味があり、和牛の脂がきめ細かく炙られた部分が香ばしいです。和牛が口の中でトロけるようです。シンプルにピンクロックソルトで頂くのが良いです。へぎ蕎麦はつなぎに布海苔が使われています。表面が大変になめらかでツルツルモチモチとしてコシが強く、風味が良いです。汁は節が効いてほのかに甘味があります。デザートはわらび餅黒蜜きな粉にしました。わらび餅はモチモチとして弾力があり、冷んやりとした食感が良いです。きな粉の香ばしい風味とともに黒蜜の甘味が効いています。八海山純米大吟醸とともに新潟グルメを堪能しました。◯本日の鮮魚盛り合わせ3種税込1738円◯越後もち豚の天麩羅税込858円◯栃尾揚げハーフ税込638円◯和牛炙り寿司税込1408円◯へぎ蕎麦小税込1298円◯わらび餅黒蜜きな粉税込528円【越後酒房八海山浜松町本店】TEL050-5868-9660東京都港区浜松町2-1-20SVAX大門ビル4F

プロジェクションマッピング×鮨×ミシュラン8年連続獲得店麻布十番天冨良よこ田浜松町鮨よこ田@sushi_yokota_釣りも趣味で魚を知り尽くした大将の腕とお人柄の大ファンになりました日本各地の旬の名産をまるで工芸品の様にアーティスティックに仕上げる一品毎のこだわり美味しいお酒と共に楽しめました浜松町鮨よこ田@sushi_yokota_東京都港区芝大門1-6-1芝大門エフビル2F-B

♡----浜松町鮨ランチ----♡前々からプロジェクションマッピングのあるお鮨屋さん、浜松町、大門の鮨よこ田麻布十番の天冨良よこ田系列店各地にかなり出店されてるみたい。平日予約にて天ぷらとお鮨の会席コースを白ワインと共に▫️座付(蛍烏賊酢味噌など3品)▪️中トロ▪️キンメ昆布締め▪️アオリイカすだち竹炭塩▪️炙りホタテ手巻き▫️天ぷらたらの芽、えび、さつまいも、キス、舞茸▪️赤身づけ▪️えび▪️釣りアジ▪️あなご▪️トロ雲丹イクラレンゲにて▪️かんぴょうまき▫️たまご(プリン)▫️デザート(芋羊羹)店内は予想外に良い意味で普通カウンターと、入り口直の(カウンター介せず入れる)こじんまりした個室があります。天ぷらと鮨を同時にいただけるのはなかなかないので、ちょっと新鮮。天ぷらは普通🤣抹茶塩じゃなくて、カレー塩提供このカレー塩がかなり、いい仕事してくれたよ😂👍✨握りは中トロ、釣り鯵が良かったなぁ。〆干瓢巻き、久々にいただけた基本、お鮨以外はサービスの方が奥から提供するスタイル気になったのは、料理など提供する際やお皿下げる時とか、会話の中を割って入ったり右や左やどっちからも決まりなく後ろ手から来られるのが苦手でした。(私、後ろ手取られるのが苦手なの🤣)細かいかもだけど、何だかカウンターにいるのに落ち着かないのは、そのせいだった気がするな😓ビル2階だけど、雰囲気良いし、個室もあるから付近のビジネスランチにも使われてる風でした。内容的にお値段以上な気もする🎵お昼からサクッと幸せ🍀気分な一時を過ごせました。ごちそうさまでした🙏⁡✼•浜松町鮨よこ田⌚火～日11:30～23:00🙅‍♀️月曜定休📍東京都港区芝大門１丁目６−１芝大門エフビル2F-B⁡✼

大門『岩桧葉』和×中華のコラボレーション@yoshiyuki.takeuchi様、ご協力ありがとうございました😊

大江戸線の駅B5出口から直結の浜松町クレアタワーの1階に2月末に出来た肉割烹のお店、【なみの上】さん。厨房をぐるっと囲むカウンターではライブで料理を楽しむことが出来る。ソムリエの方もいるのでペアリングが楽しめる。周りにはテーブル席もあるので、用途によって使い分けが出来そう。私たちはカウンターでおすすめのペアリングコースを。まずは日本酒で乾杯。先付～和牛温しゃぶ仕立て奥久慈玉子、いくら、雲丹の銀餡。開店祝いだそうで、雲丹やいくらがプラス、めちゃくちゃ豪華！！スタートは京都のおばんざいに合わせて京都のスパークリング。前菜～おばんざい三種盛り合わせ梅鬼おろし、小松菜とわかめのおひたし、ウドのきんぴら。それぞれの食感や味のタイプが違うのでバランスがいい。造里～肉てっさてっさといえばフグ。赤身はカタサンカク、ミノは湯引きして昆布締めにフグの皮の代わりにミノを。ニュージーランドのピノ・ノワールのロゼ。日本料理にあうすっきりとしたもの。椀～お出汁ほたるいかとタケノコのつみれ。春を告げるひと品。お出汁にあわせたペアリングは甲州を皮ごと入れた雑味のないオレンジワイン。揚物～なみより上の海老マヨ海老しんじょうの中の海老はごろごろ&ぷりっぷり♡添えられた山芋と茄子のあげたものも美味しい。山形蔵王のWOODYFARMのアルバリーニョは華やかな香りの白ワイン♡酢の物～聖護院蕪と苺と金柑箸休めの酢の物は酸味がキツすぎない爽やかな味わい。鍋～焼鉄～江戸味噌牛鍋～席の横で作ってくださる、すき鍋の元祖、味噌仕立て。奥久慈玉子をといていただく。米麹が倍。旨味がつよく、濃い色の割に塩辛さはない。お肉は角切りとカタシンとロース1枚ものと二種を贅沢に使用。お麩と豆腐、青菜にネギと共に。シェリー酒の樽でつくったAfruge(アフルージュ)という日本酒は香りが強いが味はすっきり。食事～あとご飯墨田区すみだやさんのお米マイスターが選んだお米。お肉とお野菜の旨味がつまったお味噌に卵でとじたものをごはんにかけていただく。まとまりあるコースでとても美味しかった♡何かひとくちデザート的な物があったら...と思いつつ、酢の物がデザートだったなぁ、と店を後にする際、昆布をいただき、鑽火を切って下さいました。ご馳走様でした。