中華そば 青葉 錦糸町店
錦糸町/ラーメン、つけ麺
本日のお昼は!リピ率高い!「中華そば青葉錦糸町店」さんへ💨錦糸町駅ビル「テルミナ2」1階にあり空調が効いていますので暑い日でも涼しくいただく事ができます!小麦香る中太麺は味がハッキリと分かります!私は好きなタイプ❤️スープは元祖魚介系と動物系のダブルスープ!メニューは中華そばと特製中華そば!つけ麺も同様です!たまに食べたくなる私にとっては癖になる中華そば😆彩りは緑色があるともっとバエル😆でも中華そばのマスト「ナルト」が鎮座しています🍥特製は味玉とチャーシューが3枚!味玉の黄身の具合は私好み🤣チャーシューはとても柔らかくて美味しい!今年3月以来の青葉さん6月に入って3杯目のラーメン(中華そば)でした‼️ごちそうさま😋
青葉系ラーメンの火付け役🔥❣️青葉系インスパイア❣️〜中華そば青葉錦糸町店〜つけめん【800円税込】スープ東京ラーメンと九州ラーメンをブレンドした「ダブルスープ」を使用することで独特な味を実現している。東京ラーメンの淡泊だが風味の強い和風だしと、九州ラーメンのニオイや脂が強すぎるが濃厚なコクのあるスープ、それぞれの長所を引き立てるため、九州ラーメンのトンコツ、鶏ガラなどの動物系スープから脂を取り除き、東京ラーメンの濃い、かつお節、さば節、煮干しといった魚系の和風スープを合わせている。また、トンコツ、鶏ガラを多く使用するため、一般のラーメンの約3倍のゼラチン質が含まれ、脂分や塩分を控えながらも濃厚な味わいのもととなっている❣️麺うどんと中華麺の良さを合わせるために自主開発しており、小麦の風味を活かすために作りたてのものを使用している❣️伝説の一杯🍜❣️食べてみられよ😵👍住所〜東京都墨田区錦糸1-2-47
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