恵比寿で野菜料理にこだわるおすすめのネット予約できるグルメ・レストラン

美味しいフレンチのお店です。こじんまりとしていて居心地が良いです。予約して訪れた方が良いでしょう。デートや特別な日の食事にもオススメです。

(^^)/サックと牡蠣とワイン。恵比寿で19時までハッピーアワーもあって気軽に牡蠣とワインが楽しめる。今回はサクッとアペ利用でした。ーーーーーーーーーーーーー注文した物ーーーーーーーーーーーーー🦪BIG6【6種類の生牡蠣の盛り合わせ】あまべ牡蠣坂越みるくがき九十九島江戸前オイスターカキえもん🦀北海ボイルズワイガニの脚🐚ムール貝香草蒸しーーーーーーーーーーーーー▶︎店舗情報◀︎ーーーーーーーーーーーーー📍FISHHOUSEOYSTERBAR恵比寿本店☑︎恵比寿駅徒歩4分ーーーーーーーーーーーーー【SNSまとめ】https://lit.link/Kazushigeーーーーーーーーーーーーー

恵比寿の人気オイスターバーへ行ってきました！土曜ランチタイムの訪問、平日はランチメニューがありますが、土曜だとアラカルトからの注文です。ただし逆にそれを狙ってまして、アラカルトで選べるボンゴレビアンコ狙いで訪問。もちろん美味しかったのですが、心を撃ち抜かれたのは牡蠣と季節野菜のパエリア、これが感動の美味しさ！最初に生牡蠣も美味しくいただきましたが、最後のパエリアに持っていかれました、また行きます！店内はテーブル席が複数で広々、恵比寿駅から5分強です◎

・恵比寿大衆酒場けいじInstagram→@sakaba.keiji有吉ゼミなどメディアでも紹介された恵比寿で人気の居酒屋は恵比寿駅から徒歩1分！4階建てのビル全てが『大衆酒場けいじ』この日はお友達と二軒目に軽ーく一杯？で利用しました🍺私は二回目の訪問です🥢辛いのが好きな私たちは・麻辣痺れパクチーもんじゃ・白子痺れ山椒パクチーを注文♪どちらもお酒が進む進む🍻デートや女子会、みんなでワイワイ！ドリンクもフードもメニュー豊富だからいつ来ても楽しめますよ♪店員さんも親切で親しみのある接客で居心地良かったです^_^喫煙もOKだから愛煙家には嬉しいですよね！ご馳走様でした✨住所東京都渋谷区恵比寿南1-8-11タオスビル

今夜は久しぶりの女子会。2人の好きなタイ料理系のお店があると聞いて、お任せしたところ、楽しく美味しいお店でした。入口のネオンが派手かわいい。何と言ってもおつまみが美味しくて安いから、どんどんオーダーしちゃった。恵比寿駅からも近く、分かりやすい立地。ピータン豆腐はピータンを叩いてあるの！センマイを使ったコリコリ痺れ和え四川レバ刺し肉汁焼餃子天津玉子焼エビマヨ春巻きココナッツ火鍋しじみ上海やきそばどれも美味しくて、火鍋はトムヤムクンが好きな人には特にオススメ。お腹いっぱいだけど、麺類も食べたくて焼きそばもオーダー。しじみの出汁が効いてて美味しかったー。支店も美味しいらしいから、行ってみたいな。ごちそうさま。

＊季節の彩りジンギスカンset：1,850円限定ラムチョップ：880円恵比寿にあるジンギスカン専門店！華金に予約して訪問！行った時はほぼ満席でした！ニュージーでもオージーでもないアイスランド産のラムは柔らかいが脂身は少なく赤身の旨みがしっかり！厚切りでしっかり肉肉しさも楽しめます！特に1人1本限定のラムチョップが激ウマ！弾力ぷりっぷりで噛むとジュワッとジューシー！1人1本なのが本当に残念…他にもネギ塩ラム、ラムのタタキ、マトンロース等味付けも部位も豊富で楽し美味しい！野菜もしっかり食べたい人はセットがおすすめ！焼肉より沢山食べても罪悪感はありません！ただ残念だったのが最初に頼んだ渋生ビールのうちいくつかが全く冷えてなかったこと…あとは接客がいまひとつだったかなぁ～勿体ない…

【タイトル】“恵比寿にて最高峰のラムを食す！”【最寄駅】恵比寿駅、徒歩3分【来店時間】金曜日、20時頃【用途】ディナー【定休日】無休【予約】あり【利用人数】3名【予算】3,000-4,000円【注文内容】季節の彩りジンギスカンセット1,850円最高級アイスランドラムのタタキ1,350円ネギ塩ラム990円【こんな人にオススメ】恵比寿周辺で焼肉屋さん(ジンギスカン含む)を探している服が臭くなることに抵抗がないw【概要】アイスランド産の羊専門に扱う、恵比寿の人気ジンギスカン店「えびすジンギスカン海月」ありふれているニュージーランド産ではなく、ラムの最高峰アイスランド産で肉汁が半端じゃない。恵比寿や都内No1厚切りジンギスカンとの呼び声も。厚切りラム！ネギ塩ラム！ただ、店内かなりモクモクしており、うるさいので使用するシーンは選びます！w【レポ】☆季節の彩りジンギスカンセット1,850円お肉と合わせて野菜も摂取したい方にオススメです！季節の野菜なので時期によって変わると思いますが、今回の野菜は、マイタケ、エリンギ、シメジ、エノキ、ナス、ズッキーニ、レンコン、とうもろこし、パプリカ、もやし、キャベツ、ミニトマトなど！お肉は、脂肪分の少ない赤み肉が一口サイズでカットされており、表面をサッと焼いてレアで食べれるとのことです！ラム肉は、クセがなくとても柔らかい。専用のタレも醤油系のさっぱりとした味でサラッと食べることができました！ご馳走様でした！

今日は久しぶりにジンディンロウさんに来ました。ここは何度か来たことがあり小籠包がめちゃくちゃ美味しいお店です。小籠包好きにはお勧めのお店皮は柔らかでしっかりとスープを閉じ込め肉汁たっぷりの小籠包今日は季節の小籠包を堪能しましたとても美味しく小籠包だけでは無く全ての料理に満足しましたご馳走さまでしたまたお邪魔します。

恵比寿盆踊りに繰り出して、奥さんと晩御飯に来ました！比内鶏焼き鳥のお店まずは生搾りレモンサワー突き出しのおつまみが最高に美味い鶏もつ煮やら焼きナスなど食べ焼き鳥5本セットまずモモ砂肝胸ササミつくね！夏のこの暑さのせいで食中毒怖いのはわかるが焼きすぎで中まで火が入りすぎでパサパサなのは頂けないね！美味くない折角の美味しい鳥はちゃんと美味しく食べたかった！ご馳走様でした！

《串焼きもんじろう》@恵比寿☆☆☆予約可、テーブル席とカウンター席、半個室有（希望不可）、カード可、PayPay可、加熱式のみ喫煙可飲み放題付きコース１人当たり5,500円恵比寿の焼き鳥屋さんです。焼き鳥屋さんと言うよりかは居酒屋さんかも。GEMSの中に入っています。この日は４人で飲み会だったので、飲み放題付きコースにしてみました。味はそんなに印象に残っていませんが、その場で炙ってくれる肉寿司やレバ刺し等、豪華感のあるメニューが多かったです。とうもろこしは食べづらいので、飲み会向きでは無いかもですが、野菜は季節で変わるようです。最後に出てきた麻婆豆腐は統一感無い感じもしなくは無いですが、本格的な味で美味しかったです。みたらし団子の肉巻きは初めて食べましたが意外と良かったです。ちなみに出てくる順番は割とテキトーでした😂量も大満足で、食べられないくらい出てきました。特別美味しいとか、雰囲気がとても良いという感じのお店では無いですが、飲み会ならおすすめできます。店内は騒がし過ぎず、程良く清潔感があります。また、電子のみ喫煙可なのも、喫煙者にも非喫煙者にも優しいので、飲み会向きかと思います。このお値段で、コースのラインナップも楽しめるので、恵比寿で飲み会だったら、とりあえずここに電話してみようかなと思います。

恵比寿のオシャレでサラダや大豆の素材から作られた料理でほぼ埋め尽くされた店。脂っこくないのでスッキリ食べれました！大豆で出来た唐揚げ、チーズたっぷりのドリアなど、美味しい料理がたくさんありました。恵比寿駅から5分くらいで、歩いて気軽に行ける場所です。コースではなく席のみでしたが1人5000円いかないくらいでした！

🫘恵比寿「SUMI-BIO」大豆ミートや酵素玄米などを使ったヘルシーランチが食べられるレストラン。ランチで訪れました。大豆ミートの唐揚げセットを注文。唐揚げはしっとりとした食感。気になるお味はまるでお肉の唐揚げのよう...！美味しいです。酵素野菜を使ったドリンクも美味しそうだったので、次回飲んでみたいです☺️

 I恵比寿THEデートスポットのウブクラ…🥺🥺恵比寿駅西口から徒歩5,6分の場所にある大人数でも入りやすく、雰囲気の良い季節の京野菜を贅沢に使った料理をいただける大人空間。ご飯どれ頼んでも当たりでした…店内は落ち着いた雰囲気で客層は27-32歳くらい多めでした🥹カウンター席はほぼほぼデートされてる男女しかいなかった…金・土・祝前日だと朝4時までやってます✌️女子会にもデートにもおすすめです！是非行ってみてね🥺—————————📍東京都渋谷区恵比寿西1-3-11🚉恵比寿駅🚶‍♂️恵比寿駅西口徒歩3分(恵比寿駅から291m)🌟食べログ3.29💰￥5,000～￥6,999（ディナータイム）※チャージ料390円〜🕐月・火・水・木17:00-01:00金・土・祝前日17:00-04:00日17:00-23:00💳カード可/電子マネー不可/PayPay可💺カウンター・テーブル（140席）🚬分煙📞03-5428-5057（予約可）🗓定休日：不定休📱：@aneacafe_matsumizaka—————————

分厚すぎるタンがやばい。恵比寿から徒歩1分のところにある焼肉屋さん。ここのメニュー、他の焼肉屋さんと少し変わってらものが多くて選ぶの楽しかった✨そしてどれも美味しい👏分厚いタンはお店の方がじっくり焼いて切ってくれます！美味しすぎてまた食べたい🍽お店の雰囲気も空間もゆったりしてるしデートにぴったりです😌ジャンル：焼肉店名：恵比寿焼肉USON(宇成)住所：〒150-0021東京都渋谷区恵比寿西１丁目７−４FPGIinksEBISU6F予算：1人約7000円〜@minatoku_date33様、ご協力いただきありがとうございました😊

（自家製キムチの盛合せ～３種）キュウリ、白菜、大根の３種です。キムチにこだわりがない私ですが食べてみると・・・めちゃ美味い！こんなにおいしいキムチは久々かも？キュウリ、白菜、大根いずれもおいしい。キムチの適度な辛みと旨味がたっぷりにじみでるところがいい。普段は、申し訳程度に白菜キムチだけを食べますが、今回は３つすべてを完食しました。ご飯とも滅茶苦茶合いそうでした・・焼肉のタレです。自家製になりますが・・・このタレが、目立たないメインかも？つけて食べてみて、それがよくわかりました。（USONオリジナルカルパッチョ風ねぎムチンロース）個々のロースの上に、白ネギと青ネギを載せます。それをロースで巻きます。きれいな出来栄えですね。実は、こちらの名物ママさんがやってくれました。ではいただきます。青ネギと白ネギのハーモニーがGood！それにとてもヘルシー・・・これは一押しなわけですね。美味い！！（並カルビ）カルビはよく焼いて食べます。適度に脂が落ちましたが、逆に肉の旨味がました気がします。自家製タレにつけて食べます。美味い！このうまさの秘密は、お肉の良さもさることながら、どうもこのタレにありますね。肉の旨味を引き出しているように感じた。（並ハラミ）ハラミは、どうしても食べたくなります。味噌だれででてきました。そのため、このままで食べてもおいしいし、自家製ダレにつけてもおいしい。元々肉につけた味噌ダレの旨味をじゃましていないところがいい。独特なおいしさに変化します。ハラミの別な側面でのおいしさを体感できたかも？（焼きすき・・極上大判サーロイン）サーロインでの焼きすきです。こだわり卵と一口ライスがついてきます。焼きすきを出す焼き肉店は増えてきました。どんな出来栄えになるか？楽しみです。お肉をさっと焼いていきます。裏返して、別な面もさっと焼きます。いい感じで肉汁がでています。肉をごはんの上に載せ、卵をかけて完成です。トロリ感満点です。美味そう！食べてみると・・・卵の濃厚さを感じながらも、肉汁がご飯の上にしみわたっていくようです。ご飯と一緒に口の中にいれると・・・そりゃ街は大騒ぎさの気分です。あっという間に完食です。美味しかった。

恵比寿にある、ビールは絶品クラス、揃える日本酒は神レベ！？なお店【蕎麦と日本酒八福寿家恵比寿】へ初訪問。やっぱり好きなのよ、日本酒。この日は潰さない程度(笑)にお酒の飲める友人と。コースはコスパいいし、頼むものを考えなくていいし、かなりお得だから迷ったらコースがいい。まずは、・サラダさ、サラダ！？がいきなり凄いの来たΣ(ﾟдﾟ；)お魚の揚げ物がたっぷりすぎて、まったく野菜が見えない(笑)かなり下に野菜はあったよ！・栃尾揚げさっぱり、ネギとしょうがといただく。・刺し盛りヒラメ、スズキ、イラの白身3点白身って高いのにー！！やっぱりコースが◎・豚の粕漬け粕漬けで味はしっかり、身の繊維はほぐれる仕様。・天ぷら盛り合わせさつまいも、かぼちゃ、ししとう、エビ。エビは尾の端まで身がぎっしり！・日本そばやっぱ〆はこれだね(*´艸`)ドリンクは神コスパの「利酒放題」がある♡まさかの生ビールやハイポールだけでなくプレミアムな日本酒なども入ってきて、価格がバグってる！！何がすごい、って、リストにのってなくでのめちゃう。近隣のお鮨屋さんで高額で出しているものも惜しみなく出してくれて、なんなら「あ！あと少しだ。いれちゃいますね！」なんて、ラストにはサービスもやってくる！意地悪質問、なつもりはないけど、スタッフさんに「飲んだことある?」って聞いてみたら、飲んだことある人しか言わない答えが出てきた！その姿勢が好きだし、そのまま行って欲しい！ちなみに、この日飲んだお酒は以下の通り♡絶品エビス墨廼江尾瀬の雪どけ酔鯨かぶとむし天吹神力刈穂true赤true白などなど。コスパいい、を超えてバグってた★ご馳走様でした！！

恵比寿駅から徒歩6、7分ほどにある白を基調としたスタイリッシュなイタリアンレストラン。パスタも提供されるフランス料理という感じのオシャレなコース料理でワインもイタリア産とフランス産が半々程度。ミラノの郷土料理「イカのインツィミーノ」が濃厚で旨みと春の苦味が美味しく白ワインが進みました。メインは「一緒に焼いて切り分けるので同じものを」とのことで熊本赤牛の炙り焼きをチョイス！適度にレアな焼き加減も素材も良くシンプルに柚子胡椒で美味しく頂きました。イタリアンはドルチェが弱い傾向がありますが濃厚なカカオとアマレットの組み合わせが絶妙で出色のスイーツでした♪

恵比寿のマンサルヴァでランチ。鯖とマスカットを使った前菜、まぐろ頬肉とトマトのニョケッティ、黒スペアリブと黒ビールを使ったキタッラ(1枚目)どれをとってもソースの味が抜群でした。オープンキッチンなので、次どんな料理が仕上がるのか見ていてワクワク。@hichalog.jp様、ご協力ありがとうございました😊

【】【】行ってきました(•̀•́ゞ)ﾋﾞｼｯ!!恵比寿駅より徒歩6分🚶‍♀️専門店🦄2回目の訪問なのですがやっぱり美味しい٩(ˊᗜˋ*)وおじさん2人で使ったのですが店内は若者に溢れ予約必須の人気店。1枚目は〆の馬肉の三貫盛り❗️ウニまで乗って贅沢なやつ❗️2枚目は盛りスタートはコチラからよね💁‍♀️3枚目の馬肉のバクダンは絶品✨ポテサラ(まぁまあかな)、馬肉のメンチカツ、馬肉のグリルはﾓﾘﾓﾘ(*•̀ᴗ•́*)و̑̑いける日本酒の品揃えも素晴らしく🍶スタッフの方もホスピタリティよく気持ちよく食べれるお店でした～。お値段は日本酒5合と生ビ2杯入れて2人で1.6万円。削ればもっとリーズナブルにいけるかも❗️🤣

東京都渋谷区のJR恵比寿駅東口のうまえびすを訪れました。店内はお洒落な雰囲気です。リーズナブルに馬肉料理を楽しめます。馬刺し5種盛りはロース、ちょうちん、カイノミ、フィレ、レバーでした。馬肉寿司の3貫盛りは、炙りハラミ、馬肉寿司のうに添え、中トロです。そのほかに馬すじの味噌煮込みや馬肉のしぐれ煮が和えられているTKGなどを食しました。食後にはサービスでシジミの味噌汁か甘酒が振る舞われます。大変に美味しかったです。

日本酒も大好きですが平日はクラフトビール🍺💕YONAYONABEERWORKS恵比寿東口店飲みやすいビールと美味しいおつまみでグラスがすぐ空になります🤣💕2月3日に行ったので、恵方巻きがありました👹！目の前で表面のお肉を炙ってくれてとても美味しかったです〜🥳

恵比寿のYONAYONAにきたー！暑くなってきたから、ビールが最高ー！！ここは、あの有名なクラフトビールよなよなエールの会社のビールが色々飲めるお店！おつまみも充実してて、二次会で少し寄るのにも、一次会でガッツリビール飲むのにもぴったり！

恵比寿ガーデンプレイスの38階のレストランフロアにあるお店【ROTISSERIE★BLUE】にアフタヌーンティーを食べに行きました。お昼時でしたので、デザートというよりはお食事の感覚でしたが、セイボリーはサンドイッチのみで、他は全て甘いものでした。カフェフリーでしたので、飲み物は飲み放題。先に乾杯ドリンクでシャンパンがついて3800円ととてもリーズナブル。大抵このくらいの値段のアフタヌーンティーは内容はあまり期待しないのですが、けっこう美味しくてお得感がありました。スイーツもそれほど手の込んだものに見えませんでしたが、ベリーのムースやマカロンが美味しかったです。2時間ゆっくり出来るので、眺めのいい席でくつろぐことができます。アフタヌーンティーの内容が変わるのであればまた利用したいです！

恵比寿ガーデンプレイスの中にあるおしゃれなフレンチに行ってきました！その日はコースで注文し、お酒も飲みたかったので飲み放題も追加してしまいました。カルパッチョのソースがあっさりしつつも、酸味がマッチしていて美味しかったです！

《ZONAROSA》@恵比寿★☆☆喫煙所あり、カード可、テーブル席、飲み放題ありハラペーニョのフリット魚介とアボカドのタルタル海老とマッシュルームのチリソテーガーリックオイルファヒータチキン×トルティーヤメキシカンジャンバラヤコロナビール、フローズンマルガリータetc３人で約14,000円体調：軽い二日酔い恵比寿にあるメキシカンのお店。女子会だったので、ワイワイ楽しいけどおしゃれなお店で探しましたが、お料理もちゃんと美味しくて当たりでした！メニュー豊富で迷います。どれも美味しそうでテンションあがるし、あるはずの定番メキシコ料理（ハラペーニョポッパーや辛いチキンウィング）もあり本格的です。もっと頼みたい物あったけど、女子３人じゃこれが限界でした笑私は最後に食べたジャンバラヤが好きでした！具材もたっぷりで、注文が入ってから炊き上げるため、お時間はかかりますが本格的でとっても美味しい！テキーラで火を付けるファヒータチキンも楽しいし、海老とキノコのチリソテーは思ってたのの倍くらい美味しかったです！お酒も豊富で楽しいです！見た目も華やかで味や度数も様々なカクテルが豊富です。本格的なテキーラなどもあり、お酒好きも映え好きも楽しめると思います。店内も華やかでテンション上がります。静かなデートには全然向かないけれど、女子会や中人数くらいの飲み会に最適だと思います。そんなに大きなお店では無いので、20人とかだったら（やってるか知らないけど）貸し切りとかになってきそうです。別日に飲み放題付きのコースを頼んでみました。対応も親切で、お料理も美味しく、大満足でした！鉄板タコライスも美味しかったのでおすすめです！

【ZONAROSA（ソナロッサ）】JR恵比寿駅から徒歩約2分のところにあるメキシコ料理屋さん。金曜の夜21時頃でしたが行く前に空席確認の電話をしたら席をとってくれました〜✨・海老とマッシュルームのチリソテーガーリックオイル・チップス(サルサ・アボカド)チリソテーガーリックオイルはバゲットもついてきてます🥖ガーリックが効いてて美味でした😋メキシカンなだけあってテキーラの種類も豊富です！カクテルや他お酒のメニューもたくさんあるのでお酒好きな方におすすめです〜！

【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.54💰2人で1.6万円くらい🚶‍♀️恵比寿から徒歩8分明治通り沿いで渋谷駅の中間点。けっこう歩くかな〜。でもめっちゃオススメです✨元々、魚屋さんだったらしく、お魚がチンチャ美味しい🐟🏠店内は落ち着いた大人な1枚目の名物アテ巻き盛り合わせは特上でも4,000円、コレだけで腹一杯になるんじゃないかと🤣お刺身美味しくお酒もススム🍶牡蠣フライも煮魚も👍🏻̖́-‬ただドリンクが少し高め設定なので、上手に飲んでくださいな👏

恵比寿の人気魚料理屋さんにて、ミックスフライ定食と、お刺身いただきました！大きなエビに大好きなカニクリームコロッケ、そしてホタテにアジと海鮮づくしで大満足◎隣の方は大きな刺身盛りをペロリと食べていて、次はアレが食べたいなぁ〜夜も背伸びして行ってみたいお店です！

恵比寿の朝〆の豚ホルモン屋さん。入り口が少しわかりにくいです！豚全ての部位を美味しくいただくのコンセプト通り、王道部位から珍しいものまでコースで美味しく堪能させてもらいました♡朝〆というだけあり新鮮で本当に美味しいホルモンでした！ホルモン好きには堪りません♡レバー、アミレバーは必食。写真には載っていませんがヒレカツサンドも出てきました。ボリューム感すごい！お肉以外の逸品ものも美味しく、店員さんのサービスもラフでカジュアルな感じでとても心地良かったです。デートや女の子同士でも行きやすそうなのでまた行きたいです。

恵比寿鮨ふじまさ恵比寿では名店と呼ばれる鮨屋が点在し今回は食べログTOP5000を獲得した「鮨ふじまさ」さんへ。大将の"お任せフルコース"を。コース内容はこちら"トロの手巻き""鰤""あん肝""西伊豆のノドグロ""スミイカ""自家製塩辛""春巻き""鮪4種"赤身、中とろ、漬け、大トロ"あら""鯵""ほっき貝""すっぽんの茶碗蒸しご飯""車海老""雲丹タワー軍艦""煮穴子""巻き物""海老のお味噌汁""玉"大将の長年の経験と拘りが詰まった鮨には一貫一貫に大将の思いが込められているのを感じるコースでした。料理は然る事乍ら、多彩なアプローチを放つ中村勘九郎似の爽やかな大将の魅力について話すと、英語もお上手でジョークを交えた巧みなトーク力に場の空気、雰囲気に統一感をもたらせます。通常なら他のお客様とは会話することも少ないのですが、ふじまさマジックにかかると、気づいたらその場にいる全員が笑顔で穏やかに過ごせているんです。不思議ですよ。大将は全てのお客様に対して、提供した料理は記録に残し次の訪問時に料理が被らないようにされているそうで2〜3部制でも料理を変えることもある徹底した管理体制に驚きでした。

＊おまかせフルコース：24,200円オープンして3年程だが今や恵比寿の代表的なお鮨屋さんとしてグルメ界隈ではなにかと話題！木の温かみを感じるフルフラットのカウンターは要所要所の装飾が高級感も演出します！といってもとても活気があって肩肘張らずに食事を堪能できるのがふじまささんの良いところ！大将は日本料理経験者で握りの間に出る出汁を活かした料理がとっても安らぐし一息ついて終盤でも食欲が増しちゃう。お人柄もよくお鮨に対する情熱も伝わってくる！お弟子さんが多いのも納得や！ふじまさ不動の一巻目はトロとシャリをストレートに味わって欲しいという想いからトロ手巻きスタート！ネタは大将自ら目利きした仕入先で間違いない！今が1番美味しいかますや白甘鯛など俗に言うポピュラーなネタではない厳選食材でしっかり楽しませてくれる！今旬の松茸を使った土瓶蒸しやシャリと甘鯛を合わせた茶碗蒸しといった最高峰の日本料理が楽しめるのもふじまささんの特筆すべき点！鮪は全部で4種類！中トロの炙りは悶絶級の美味さ！雲丹は最極上のものを山盛りで！このクオリティで2万円台はとても努力されてるんだろうなと思う！シャリ酢は選び抜いた赤酢のみでシンプルだが深い味わい。もちろんお酒のチョイスやペアリングのセンスも抜群。ビールからの日本酒1杯目は熊本玉名の産土！アルコール低めで抜群のバランス！2杯目は北海道の二世古！これは初めて見た！北海道の酒米を使っていて独特の旨味の後にくるスッキリとドライな辛さがとても良い！他にも十四代といった高級酒のラインナップも豊富！つまみも握りもお酒もふじまささんらしい大変満足のいく内容だった！このクオリティではありえないくらい予約も比較的取れるので鮨好きは是非！