日本料理秀たか
恵比寿/割烹・小料理

○と○足して◎=秀たか❗️皆さん。こんばんは💫ZMAです🙏さて、今回は日本料理屋さんご紹介しますね〜😊前から@宮崎さんことサトルさんが食べてみたいとのことなのでお連れしました❗️恵比寿にある「日本料理秀たか」さんにお邪魔します🖐🏻これから定期的に通おうかな〜と思い、あれこれ予定を立てている真っ最中です😂💦本日のコースは¥10000で10品。アLet'sラGo❗️◆最中フォアグラ、蟹味噌、マスカルポーネの最中です。こっくりまったりと🤤🤤◆???ごめんなさい😂マジで忘れた(おい💢)とにかく美味しかったのは覚えてる(😑😑)◆小丼トラフグの白子、トリュフのご飯です。🤣🤣🤣これは反則‼️美味いもの+美味いものを体現しちゃった料理🤣💦◆蟹卵、脚こんなにぎっしり😦。😦。プチプチとコクのある美味さと脚の甘さがMuchしてそれがビールと相性🍻🍻🍻✨✨しゃーわせ😍◆刺身メジマグロ、シャコです。シャコはあっさりとすだちと食べて旨さ倍増✨メジマグロは炙ってあるので脂と旨味が噛むとグングン出てきます🤩◆お椀🐢すっぽん🐢のお椀です。すっぽん自体はゼラチン質ですのでねっとりしていますが、魚や肉とは違った食感を楽しめます😄なんといっても、すっぽんは出汁が要❣️パワー溢れる出汁が😍😍◆焼物くりから焼き、マグロの頭肉、自家製カラスミ。うーーん😋どれもお酒のおつまみにピッタリ❗️てか、旨すぎて酒が負けるかも🤣🤣◆煮物😶。😳。🤯。。へぇっ?(゚д゚lll)(゚д゚lll)こ、、これ。。フカヒレ、アワビ、牡蠣でしょ??なにやってんのwwwww中国の皇帝が食べる料理ですよ。。これは、、言葉が出ません:(;゙゚'ω゚'):美味さが逃げちゃう💦💦💦◆ご飯蟹メシです😊アァ〜〜ッ🤤🤤最後の味噌汁が落ち着く。。ジェットコースターのような怒涛の料理のあとに飲むと胃が落ち着きます✨ご馳走さまでした🙏相変わらずぶっ飛んだお料理たちですね😂😂普通は一つ一つ素材を活かす料理が多いんですが、、秀たかはレベル最大のものを掛け合わせてより怪物を作るのでもはや恐ろしい域ですww来年は春夏秋冬で巡れたらと考えてます。ほんじゃあ、まったねぇ〜‼️

コースはお任せコースに各種ドリンクが飲み放題で20,000円。日本酒まで飲み放題なのは酒好きにはたまらない!味は抜群に美味しい。トータル的に飲む人にとってはコスパは非常に高い。しっかりと出汁も効いたアクセントの料理が続き満足いく構成。しかしながら、各一皿一皿のボリュームが凄い、、、凄すぎて後半戦の料理を食べ切るには、もうフードファイトなみの根性が必須。女性は恐らく最後のデザートまでいきつけないであろう。途中の天ぷら三連発でもはや、お腹はノックアウト。味は抜群、でも食べ切るのがやっと、、、恐らく大将のサービス精神から大ボリュームになっていると思われる。飲み放題だし、美味しいのに、、、量だけもう少し工夫してくれるともっともっと評価は良いのに。食べる事がお腹満腹で辛くなったのは、人生初かも知れない。でも、誰にでもお勧めできる日本料理店です。ご馳走様でした!ぷは~。
外部サイトで見る
星評価の詳細
鮨処たけ原
恵比寿/寿司、魚介料理・海鮮料理

東京恵比寿『たけ原』休日に自分へのご褒美でお鮨をいただいてきました🍣コースが本当に充実で大満足です。お鮨以外の一品料理もこだわりがあり特に金目鯛のしゃぶしゃぶが美味でした😋冬の旬の海鮮を堪能できて幸せな1日でした!大将も気さくな方で居心地が良かったです!

一周年を迎えた【鮨処たけ原】さんへ数日出遅れてしまったけれど、大好きなお鮨屋さんが1周年を迎えたので訪問、大将の笑顔も久しぶり♡この日もカウンターは満席!まずはお料理から。沖縄のもずく秋田県じゅんさい愛知県マイクロトマト北海道むらさき雲丹三杯酢のジュレでいただく宮城県マナガツオ大根おろしと海苔を添えて宮城県マダコの旨煮愛知県うなぎの白焼き静岡のわさび、徳島の塩、和歌山の赤山椒でいただく口にした時の皮目のカリッ!ていう音、ジューシーな身がたまらない和歌山県の鮎の唐揚げヒマラヤ山脈のピンク岩塩とすだちで今日のガリはちょっと辛め。まだ漬かりきってないらしいいよいよ握りのスタート♡山口県白甘鯛5日熟成ねっとり甘い青森県ひらめ2日しか寝かせてないひらめはサクッと食感長崎県しろいかいかってやっぱり産地ごとに旬が感じられていい鮪は宮城県塩釜産旋網の鮪はやま幸さんのもの赤身は漬けで目の前で漬け始めた赤身の漬かり具合が絶妙!!続く中トロはやわらか。最後の大トロはジューシー。静岡舞阪のしんこは二枚付丁寧な仕事が光る兵庫県淡路島の鯵脂がのってうまいー♡岩手県の石垣貝(イシカゲガイ)今の時期だけしか食べられないこちらは貝の主張が強いお味。長崎県対馬の紅瞳(ノドグロ)香ばしさと旨味のハーモニー!!大分県の車海老つき先程まで活きていた車海老はボイルで!ひと口では入り切らないほどの車海老を頬張る幸せ(*´艸`)北海道の馬糞雲丹雲丹はたっぷりと軍艦で。長崎県対馬の穴子タレで!...ね、ネタが大きい!お味噌汁赤出汁でほっこり最後のデザートはプリンのようなたまごやきこれ、いつ食べても美味しい!!一周年記念のお箸もいただいちゃいました。また来年も来たいな。やっぱり好きなお店。ご馳走様でした。
ネット予約可能な外部サイトで見る
星評価の詳細
ファイヤーバード(【旧店名】鳥星 ファイヤーバード)
恵比寿/焼鳥、居酒屋、焼肉

以前こちらのお店で食べた時、冬場のセリ鍋のおいしさをスタッフさんに語られて、行きたいとずっと思っていました。茨城県に訪問した時、本当においしいセリを食べて以来、築地などでもセリを購入したのですが、なかなか香りの良いものに出会えなかったのです。けれども、冬を迎えても行く機会がなく、もはやギリギリあるかないかの3月。せり鍋は冬の時期。おそらく1月から2月がベストかも。金曜日の夕方、今夜行けませんか?ここに…と食べログURLを送ったところ、快くokしてくださり、訪問することが叶いました。根っこが長くて、びっくりなセリ!!香りも高くて美味しい〜大満足です。コースでお願いしたところ、最初は焼き物もあったし、大満足のディナーとなりました。ただやっぱり炭火の前だから、顔が熱いのと、まだ夜にzoomによるセミナーがあったので、お酒は一杯のみしにて後はホットの緑茶だったのですが、緑茶を飲みすぎて寝付けなくなりました。お店の方、これを読んだらほうじ茶を置いてくださいね笑笑。美味しゅうございました。ごちそうさまでした。

ファイヤーバード恵比寿恵比寿で美女とディナーですおまかせ鶏焼肉コース產地直送サラダから地鶏の焼物お食事デザートまで全11品で¥5,500-目の前の囲炉裏で焼き上げるお肉が美味しかったぁ恵比寿駅からも近い大人な空間でしたよまずはおろしたての鶏のスープからエスプレッソサイズの洒落たカップに入って染み入る美味しさがたまらない能登『高農園』赤土野菜のサラダ厳選した野菜の味わいが濃くてフレッシュ亰紅地鶏ムネネギ深みのある美味しさの京紅地鶏に2種のネギのアクセントが良きやっぱり囲炉裏で焼き上げるっていいですね輪島のお塩のご用意ありモツ盛り合わせ地鶏ホルモンもつの歯応え大好きですホルモンもうま〜いっこれはお酒もすすみますね箸休めはもずくでしたザクザク感と酢の感じも良いヘルシーだから美活に励んでいる方囲炉裏鶏焼肉老若男女問わずこのお店おススメです合鴨と地鶏の合い挽きつくねここから合鴨自然のものを狩ったわけではないのでジビエではないけれどジビエ大好きで鴨大好きです茨城県『西崎ファーム』窒息鴨バランスの良い肉質でたちまちファンになりましたささみ塩漬け生胡椒を2粒程たべてからいただきますそりの辛子焼き韓国唐辛子だからたくさんでも辛くない香りを楽しむ唐辛子ですねせせりタレ焼きにもも、手羽、胸と鴨ラーメン出汁がまた美味しい少しだけなのが嬉しい!茨城県『ごきげんファーム』平飼い卵のTKG卵を見せてくださいました毎日食べたいわぁ金木犀と洋梨の和紅茶にハーブのゼリー11月からせり鍋鴨と秋田のブランドせりみつせきせりがあるそうなので是非是非また来てみたい焼き師の方が美味しく焼いてくださいます恵比寿で囲炉裏があるお店貴重ですよね来てみて良かったです
ネット予約可能な外部サイトで見る
星評価の詳細
星評価の詳細